主料：鱿鱼 1条豆腐 250g香菇 适量辅料：油 适量盐 适量酱油 适量料酒 适量香醋 适量白糖 适量豆瓣酱 适量葱 适量蒜 适量姜 适量
食材：白玉菇100g 番茄1个豆腐1盒 胡萝卜丝1/3裙带菜1小把 盐1勺胡椒粉1勺 鸡汁1勺橄榄油少量做法：1. 食材洗好切好；2. 热锅一
用料：腐竹 80g口蘑 170g鲜香菇 100g金针菇 100g油、盐 适量豆瓣酱 1勺生抽 适量酸辣椒 适量做法：1. 准备食材，将菌菇洗净，
用料：羊肚菌 20朵基尾虾 250克肥肉 20克水淀粉 适量蛋白液 10克尖椒 1个葱花 适量生抽 1勺柠檬汁 5滴做法步骤：1. 干羊肚菌经过
原料：秋葵、胡萝卜、木耳、大蒜、小葱、油、盐、生抽步骤：1. 秋葵、胡萝卜清洗干净，木耳提前用凉水泡发；2. 胡萝卜切薄片，大
食材：干香菇、萝卜、稻米油、盐、生抽步骤：1. 备好食材：香菇提前洗净泡发好，撕成小块备用，萝卜洗净去皮切成滚刀块备用；2.
用料：牛肉 200克香菇 8朵青椒 半个黄椒 半个红椒 半个大蒜 2瓣淀粉 1勺酱油 3勺油 适量步骤：1. 香菇洗净后切片，牛肉、青红黄
用料：杏鲍菇 2个尖椒 半个胡萝卜 半根蒜瓣 适量盐 1勺生抽 适量蚝油 适量鲍鱼汁 适量胡椒粉 1小勺做法步骤：1. 杏鲍菇清洗后手
用料：牛肉粒 200克白蘑菇 6个洋葱 小半个香葱 2根水淀粉 适量胡椒粉 勺孜然粉 1克酱油 1勺0卡糖 3克食用油 半勺黄油 15克做法步
菜名：黑皮鸡枞菌炒鱿鱼食材：黑皮鸡枞菌 150g 鲜鱿鱼 200g西芹 1根 生姜 4片食用盐 适量 生抽 适量胡椒粉 适量 食用油 适量 做
原料：蘑菇、芹菜、盐做法步骤：1. 准备好食材：蘑菇（清洗干净）、芹菜（洗净切段）；2. 将清洗好的蘑菇放在案板上切开。3. 热
食材：口蘑 适量鸡胸肉粒 适量小葱 1根老抽 0.5勺生抽 1勺糖 3克盐 5克淀粉 1勺麻油 1勺料酒 1勺做法：1. 鸡胸肉加入生抽，料酒
用料：猴头菇，孜然，辣椒面，椒盐，白芝麻，油做法：1. 猴头菇洗净，用手撕成小块；2. 猴头菇会吸水，用手把里面的水分挤掉，然
原料：杏鲍菇、茄子、郫县豆瓣酱、生抽、香醋、白糖、盐做法步骤：1. 将杏鲍菇清洗一下，放在案板上切成滚刀块，待用；2. 将茄子
食材：口蘑 适量蚝油 1勺盐 5克蒜 5瓣葱 2根做法：1. 口蘑洗干净切片备用；2. 锅中加入少许油，倒入口蘑炒出水，盛出；3. 锅中再
菜名：鸡丝黑皮鸡枞菌所需食材：黑皮鸡枞菌200g、鸡胸肉200g、蒜头适量、食用盐5g、生抽10ml、玉米淀粉10g、鸡精适量、蚝油10g、
开心夏贝玉皇菌
凉拌海藻黑白木耳，夏
冬虫夏草海马汤
扇贝金针菇拌黄瓜，夏
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