、葱、蒜 做法： 1， 猪瘦肉切薄片用淀粉蛋清生抽稍腌，莴笋切片，木耳用水发开，泡姜切片，炮红椒切段 2， 炒锅下油烧至七成热，下肉片炒开捞出 3, 炒锅下油烧至七成热，下泡姜、炮红椒、蒜末炒香，下莴笋片、木耳炒至断生，加入肉片同炒，加盐、鸡精调味即可 &bsp;
0克、葱姜适量、盐1茶匙。 做法： 1.将棒骨洗干净，从中间剁开，让骨头里面的骨髓露出来。锅中放入足量的清水，并将洗净的棒骨放进去，用中火煮。 2.开锅后用汤勺去除血沫。 3.放入葱段、姜片，小火炖1小时。 4.将泡发的木耳择好，洗净，用手撕成小块。海带结洗净备用。5.待一小时后，骨头中的油已被熬出，汤已浓。 6.将木耳和海带倒入骨头汤中，小火炖30分钟，最后加入盐调味即可。 提示： 1.一定要在凉水的时候放入骨头，这样可以把骨头中的血水和杂质全
、蒜头各适量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、黑木耳清水泡开，洗净沙粒，沸水焯过，冷却后撕成小朵，沥干备用；蒜头剥去外皮，拍碎备用；2、丝瓜刨去外皮，对半剖开；将里面白色的芯子轻轻剥出，留完整的半片丝瓜外壳，将外壳再切成细丝备用；3、锅上灶，加稍许油，烧热，入蒜粒煸至香味出来，再放入丝瓜丝和黑木耳，一起翻炒2、3分钟即可出锅食用。 &bsp;&bsp;&bsp; 温馨提示： &bsp;&bsp;&bsp; 1、丝瓜和黑木耳快速翻炒后即盛出，口感生脆清爽，且营养丰富；黑木耳更有益智健脑、补
0克，红樱桃8个，芡粉25克，红柿子椒20克，葱10克，盐3克，味精3克，素油35毫升，生姜5克，料酒15~20毫升。 〔制作〕将枸杞子去果柄、杂质，洗净，黑木耳用温水发透，切成丝状，莴苣去皮切丝，红柿子椒洗净，去籽、筋，切细丝；黄瓜切圆片，生姜切片，葱切段，芡粉用水搅匀，猪瘦肉洗净，切肉丝，用水芡豆粉抓匀。 将炒锅置武火上烧热，加人素油，烧6成热时，下生姜、葱爆炒，随即下猪瘦肉丝、料酒，炒变色，加入黑木耳丝、莴苣丝、红柿子椒丝、盐炒熟，加入枸杞子，味精，略炒，装入盘内。黄瓜片摆在盘的周围，放
桃8个，芡粉25克，红柿子椒20克，葱10克，盐3克，味精3克，素油35毫升，生萎5克，料酒15~20毫升。 〔制作〕将枸杞子去果柄、杂质，洗净，黑木耳用温水发透，切成丝状，莴汽去皮切丝，红柿子椒洗净，去籽、筋，切细丝；黄瓜切圆片，生姜切片，葱切段，芡粉用水搅匀，猪瘦肉洗净，切肉丝，用水芡豆粉抓匀。 将炒锅置武火上烧热，加人素油，烧6成热时，下生姜、葱爆炒，随即下猪瘦肉丝、料酒，炒变色，加入黑木耳丝、莴苣丝、红柿子椒丝、盐炒熟，加入枸杞子，味精，略炒，装入盘内。黄瓜片摆在盘的周围，放入红樱桃装
1. 将土鸡洗净切块，焯去血水。牛肝菌洗净，手撕小块，洗净备用。 2. 冷水下锅，放入焯好的土鸡块、牛肝菌、姜片和葱白，大火烧开，小火慢煨2小时即可。 特点： 夏季正值新鲜菌类上市之际，牛肝菌具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋和血、补虚提神的功效，与土鸡煨炖，是夏季清润滋补的良品。（
蒜片【调料】香油盐少许【做法】1.西葫芦和红椒都洗净切片；2.鲜香菇洗净去蒂，入沸水中快速焯烫下后捞出，冲净沥干水分后切片；3.锅入油，热后放入蒜片煸出香味，然后倒入西葫芦翻炒；4.稍后放入香菇和红椒翻炒片刻；5.滴入几滴香油，加入少许盐炒匀即可。
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凉拌海藻黑白木耳，夏
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