&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.将银耳用清水浸透泡发，洗净切去底部的老黄根，撕成小朵，备用；&bsp;&bsp;&bsp; 2.枸杞子、红枣和酸枣分别用温水清洗干净，备用；&bsp;&bsp;&bsp; 3.小南瓜清洗干净，切去顶部，将里面的 瓜瓤瓜子取出，用小勺子挖干净；&bsp;&bsp;&bsp; 4.连同银耳、冰糖一起放入锅里，加适量开水炖煮20分钟&bsp;&bsp;&bsp; 5.将银耳羹煮盛入瓜中 ，再上蒸锅中蒸25分钟，取出来浇上蜂蜜，即可。 &bsp;
80克&bsp; 料酒25克&bsp; 盐8克&bsp; 味精2克&bsp; 胡椒粉1克&bsp; 淀粉(豌豆)13克 &bsp;&bsp;&bsp; 烹饪方法：1.除掉草菇根部的泥沙，用清水洗净，下入开水锅内氽过后，用开水泡上。 &bsp;&bsp;&bsp; 2.嫩丝瓜刮去粗皮（注意不要把嫩青皮刮去），切开成四条，剔去一点瓤，切成4厘米长、3厘米宽的斜方块。葱切段。 &bsp;&bsp;&bsp; 3.将猪油放入锅内烧到六成热，下入丝瓜青烧一下使倒入漏勺内沥油；锅内留油50克，下入草菇、丝瓜青、味精、
10克 &bsp;&bsp;&bsp; 调料：香油25克&bsp; 酱油15克&bsp; 盐3克&bsp; 味精2克&bsp; 料酒5克&bsp; 淀粉(豌豆)5克 &bsp;&bsp;&bsp; 烹饪方法：1. 嫩豆腐放入盆中，加料酒，上笼用旺火蒸15 分钟取出，去掉边皮，切成1.5 厘米见方的小块； &bsp;&bsp;&bsp; 2. 将豆腐块入沸水焯后，用漏勺捞出，沥水； &bsp;&bsp;&bsp; 3. 鲜蘑菇、竹笋入沸水锅煮1分钟，捞出，用清水漂凉，切成片； &bsp;&bsp;&bsp;
克、味精2克、加饭酒3克。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、将鸡脯肉用斜刀片成片，竹荪切成约3。5厘米长的段后泡清水。2、净锅下水烧开后下入切好的鸡脯肉，氽水后捞出冲凉备用。&bsp;&bsp;&bsp; 3、净锅下清汤加加饭酒、姜片、葱段一起烧开，下氽好水的鸡肉片，煮至微开时加入泡好水的竹荪段，烧开后即可起锅。&bsp;&bsp;&bsp; 提示：鸡脯肉要切成均匀的大片，煮制时间不能太长，汤要清。 &bsp;
&bsp; 1，将黑白木耳泡发好，洗去泥沙，去掉老根后焯水，木耳不能生吃，容易中毒，所以一定要焯水;蒜切成蒜蓉。&bsp;&bsp;&bsp; 2，将焯好的黑白木耳，用凉水冰一下，这样口感很好，冰好后放到一个容器中，加上蒜蓉，放入陈醋，盐，少量的糖和一点点酱油，拌匀就可以了。喜欢吃辣的可以再放入辣椒油。 &bsp;
bsp;&bsp; 1，木耳泡发好焯水;白菜帮切丝用少量的盐刹一下水，这样口感更脆&bsp;&bsp;&bsp; 2，取一个容器，将处理好木耳和白菜帮放到一个容器里，然后调入蒜蓉和其它调料拌匀就做好了&bsp;&bsp;&bsp; 减肥时候因为饮食缩水所以可能会造成气血不足，所以一定要上点补气血的小菜。我今天介绍的碧叶木耳就是一道既能减肥有能补气血的小菜，菠菜和木耳都属于补血养气的，最重要的是这两个菜结合到一起还能起到养肝的效果，所以减肥也不能丢了健康啊。 &bsp;
、料酒、麻油各适量。 &bsp;&bsp;&bsp; 制作：1.猪肉洗净后剁碎。 &bsp;&bsp;&bsp; 2.瑶柱洗净后沥干水放入碗中，加入适量料酒，隔水蒸10分钟。 &bsp;&bsp;&bsp; 3.香菇洗净后用沸水浸软，然后切粒加入适量盐跟猪肉碎搅拌均匀。 &bsp;&bsp;&bsp; 4.用勺子将蒸好的瑶柱压碎。 &bsp;&bsp;&bsp; 5.留少许瑶柱碎和香菇碎备用。 &bsp;&bsp;&bsp; 6.将瑶柱碎加入到之前搅拌均匀的肉饼中，再继续搅拌均匀。
调味料：盐，酱油，淀粉&bsp;&bsp;&bsp; 制作：1.精瘦肉切丝用少许盐、酱油、淀粉拌好； &bsp;&bsp;&bsp; 2.香菇洗净撕碎，黄瓜，胡萝卜切片；&bsp;&bsp;&bsp; 3.先把瘦丝炒熟，盛出备用；&bsp;&bsp;&bsp; 4.再炒香菇，黄瓜，胡萝卜，最后然后加炒好的瘦肉丝，再炒几下即可。 &bsp;
葱半根 料酒 &bsp;&bsp;&bsp; 调料：盐糖 生抽老抽 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、鸡腿剁成切成3厘米大小见方的块儿。香菇放入淀粉水中浸泡20分钟后，洗净，切成与鸡腿肉大小相似的块儿。土豆去皮，切成小块，浸泡在冷水中。大葱切成寸段，姜去皮切成大片、 &bsp;&bsp;&bsp; 2、锅中倒入油，大火加热至油7成热后，将鸡块、葱段、姜片和料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙和糖1汤匙倒入锅中，翻炒约2分钟左右，待鸡肉表面变色后，倒入切好的香菇和土豆块，继续炒2分钟。之后
匙(5克),老姜50克,大葱10克,鸡精1茶匙(5克),料酒2茶匙(10毫升),酱油2茶匙(10毫升),冰糖25克,油50毫升,八角2粒&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.干香菇用温水泡30分钟以上，充分发开后洗净备用。&bsp;&bsp;&bsp; 2.将整鸡洗净，把鸡头、翅膀和脚至胫部切下，然后将鸡对剖开，将鸡肉斩成长3厘米、宽2厘米的长方块，把鸡头、翅膀和脚也斩成3厘米的段。&bsp;&bsp;&bsp; 3.大火烧热炒锅，下油烧热，然后将鸡块放入热油锅中爆炒，待鸡肉变硬变色时，加入料酒及姜块
开心夏贝玉皇菌
凉拌海藻黑白木耳，夏
冬虫夏草海马汤
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