鸡精少许。做法： 1.&bsp;小白菜洗干净，摘段。 2.&bsp;香菇洗净，切片。 3.&bsp;水烧开，放入1大匙油和1/2茶匙盐。 4.&bsp;把菜放入。 5.烫至断生，捞出沥干水分。 6.&bsp;蒜去皮剁碎备用。 7.&bsp;锅放入1大匙油烧热，把蒜末爆香。 8.&bsp;把香菇放入炒片刻，撒少许水煮至软身。 9.&bsp;放入小白菜炒匀，放盐糖和鸡精调味即可。
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