朵，水8碗 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1. 香菇和竹笙用清水浸洗，去蒂； &bsp;&bsp;&bsp; 2. 红萝卜洗净，切厚片，包菜洗净切块； &bsp;&bsp;&bsp; 3. 瘦肉洗净切片； &bsp;&bsp;&bsp; 4. 将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料煮沸，转中小火煲一个小时，下少许盐调味食用。 &bsp;&bsp;&bsp; 功效：消脂减肥，防癌降压，降胆固醇。可作为肥胖人士和高血压患者的保健汤水。
10克，料酒、生抽、香油、胡椒粉各少许，荞麦面100克，高筋粉200克。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：将荞麦面和高筋粉混合在一起，用温水和面，面要和得软一些，面团和好后放在一边略饧一会儿。开始做馅，香菇和木耳洗净、切碎，白菜洗净剁成末，略挤出些水分，一起放入猪肉馅里，加虾皮、盐、料酒、生抽、香油、胡椒粉调味。把包好的蒸饺放在蒸笼里，水开后大火蒸十五分钟就可以了。 &bsp;&bsp;&bsp; 提示：我以前做蒸饺，都要先用开水烫面，比较麻烦，因为烫过的面很黏，不太好和。也不知道为什么一定要烫
&bsp;&bsp;&bsp; 青菜馅：油菜200克，香菇10朵，豆干200克。 &bsp;&bsp;&bsp; 调料：白糖20克，盐8克，胡椒粉3克，鸡精3克。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：容器中放水，倒入酵母，铺满水的表面即可；加入白糖和盐，加入色拉油、面粉揉成面团，饧发至2倍大小；用手插入面团中不回缩即发好；准备青菜馅的材料，豆干焯水，油菜焯水，过凉，将豆干切成粒，青菜挤净水分后，切成粒，香菇泡软后，切粒；加入调料搅拌好；取一个剂子擀圆；包入青菜馅，收口；放入蒸笼中，稍饧10分钟，
丝10克、小葱1根 &bsp;&bsp;&bsp; 调料：料酒1大勺、酱油1大勺、蚝油2大勺、细砂糖1茶匙、盐1茶匙、玉米淀粉2茶匙、清水4大勺 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.木耳、香菇分别用冷水泡发、洗净待用。 &bsp;&bsp;&bsp; 2.取一个干净的碗，放入料酒、酱油和蚝油，加入糖、盐。 &bsp;&bsp;&bsp; 3.再加入淀粉和清水，搅拌均匀成料汁。 &bsp;&bsp;&bsp; 4.鸡腿去骨，切成丁，放入碗中，撒入姜丝。 &bsp;&bsp;&bsp; 5.
;&bsp;&bsp; 做法：1、第一步，黄油炒面找一个厚底锅座在火上(薄的锅容易糊底)，将100克黄油在锅中融化； &bsp;&bsp;&bsp; 2、加入120克面粉，把面粉炒熟炒香，炒面的同时，小心别溅到身上，因为这时候油面的温度会很高； &bsp;&bsp;&bsp; 3、加大约800克的凉水(凉水防止面起疙瘩)，在加水的同时，用蛋抽迅速搅拌均匀。一开始会感觉汤比较的稀，但随着锅内温度的不断上升，面酱汤就会越煮越稠； &bsp;&bsp;&bsp; 4、锅烧热，锅里加少许黄油，炒洋葱碎；
克）&bsp; 葱花1茶匙（5克）&bsp; 干红辣椒丝一小把 &bsp;&bsp;&bsp; 调料：生抽1汤匙（15ml）&bsp; 盐1茶匙（5克）&bsp; 糖1茶匙（5克）&bsp; 香油2茶匙（10ml）&bsp; 黑胡椒粉1/2茶匙（约3克）&bsp; 白芝麻随意 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1) 将蘑菇洗净后放入开水锅中，焯烫20秒钟后捞出，充分沥干水分后放凉，用厨房纸巾（或用手攥的方式）轻轻的挤压掉蘑菇表面的水份。 &bsp;&bsp;&bsp; 2) 牛肉洗净后去掉
调料：老抽１茶匙（5克）、白糖１汤匙（15克）、生抽2茶匙（10ml）、十三香１/2茶匙（3克）、料酒2茶匙（10克）、盐3克。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、干茶树菇先洗净，然后用温水盖盖泡软。（泡茶树菇的水也不要倒掉，这个非常有营养，可以和排骨一起煲）。排骨浸泡在清水中60分钟以上，中间要换水三次，这样做的目的是为了让排骨去掉血腥味。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、将排骨加入老抽，白糖，生抽，料酒，葱，姜腌30分钟，这样做的目的是为了让排骨更入味。腌的时间越长，味道越好，但不要超
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