免疫细胞活性、改善植物神经调节功能、增强机体排毒等作用。菜心炒得脆嫩香菇柔嫩，利利落落的好吃也好看。 &bsp;&bsp;&bsp; 原料：香菇、菜心、蒜、香葱、盐、鸡精、水淀粉、蚝油、白糖。 &bsp;&bsp;&bsp; 制法：将菜心洗净去根，择去老的地方，香菇切花刀，蒜切末，香葱切末；将菜心放入开水锅；锅内放入油盐，这样焯出的菜心比较绿；捞出菜心放入香菇；锅内放油煸香蒜末；放入菜心翻炒加少许鸡精调味，水淀粉勾薄芡；将炒好的菜心码放在盘中；锅内放少许油，放入香葱、蒜末；放入蚝油直至煸出香味；放入少许美
2根&bsp;&bsp;&bsp; 调料：油1茶匙 芝麻油2茶匙 盐适量 黑胡椒2茶匙&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、准备好金针菇、牛肉、香葱。&bsp;&bsp;&bsp; 2、准备面粉150克。&bsp;&bsp;&bsp; 3、面粉加适量水，和好。&bsp;&bsp;&bsp; 4、揉匀成光滑面团;静置15分钟。&bsp;&bsp;&bsp; 5、金针菇入开水焯一会。&bsp;&bsp;&bsp; 6、沥干水分，切碎。&bsp;&bsp;&bsp; 7、切好的金针菇与牛肉末拌好成馅料。&b
、香油、&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、田七洗净掰成小朵，焯水备用&bsp;&bsp;&bsp; 2、木耳洗净，焯水&bsp;&bsp;&bsp; 3、蒜捣成泥放入碗中备用&bsp;&bsp;&bsp; 4、蒜泥的碗中加入芝麻酱、生抽、白糖、醋、盐拌匀&bsp;&bsp;&bsp; 5、将焯过的田七、木耳倒入大碗中，再调入拌好的料汁即可 &bsp;
而且非常适合春天饮用，番茄能健胃消食、生津止渴，金针菇除了益智，更有防止过敏、增强免疫力的功效，加上鱼片，就是一道完美的快手靓汤了。&bsp;&bsp;&bsp; 3~4人份做法：1. 番茄洗净去蒂，每个切6瓣；&bsp;&bsp;&bsp; 2. 金针菇去根，洗净；香菜洗净切末；&bsp;&bsp;&bsp; 3. 鲩鱼腩洗净沥干水分，切薄片，用生粉和盐各适量腌好；&bsp;&bsp;&bsp; 4. 热锅放两汤匙油，爆香姜片，下番茄翻炒，炒至出汁，倒入6碗水煮沸，中小火滚10分钟，接着下金针菇和鱼片，
p;&bsp;&bsp; 调料：植物油、盐、葱丝各适量。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.鲜香菇、胡萝I、分别洗j争切成丁，入沸水锅中焯熟，捞出沥水;生菜洗净切成丝;鸡蛋磕入碗中打散咸蛋液备用。&bsp;&bsp;&bsp; 2.葱丝入热油锅中爆香，倒入蛋液炒散至熟，放入香菇丁、胡萝卜丁、米饭炒匀，加盐、生菜丝，翻炒入昧。
汤可解表，适用于水痘疹发不畅（疹已透或疹虽未透出而热毒壅盛者不宜服用），及风疹、麻疹等皮肤病。中医认为香菜性温味辛，能发汗透疹，消食下气、适用于感冒、小儿麻疹或风疹透发不畅，饮食积滞、消化不良等。如《本草纲目》说它：“辛温走窜，内通心脾，外达四肢，能辟一切不正之气，故痘疮出不爽快者，能发之。”&bsp;&bsp;&bsp; 材料：香菜、香菇各50克，生姜3片。&bsp;&bsp;&bsp; 烹制：各物分别洗净。香菇去蒂，浸发。在镬中加入清水1250毫升（约5碗量）和姜，武火滚沸后下香菇，改中小火滚全熟，下
&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、香菇洗净切丝，生菜切成细丝，木耳切丝，姜切成细丝；&bsp;&bsp;&bsp; 2、大白米粥加热，（本人非常喜欢米粥熬的浓稠之后的米的香味）；&bsp;&bsp;&bsp; 3、大火煮沸，米开花；&bsp;&bsp;&bsp; 4、加入香菇丝、瘦肉丝、姜丝；&bsp;&bsp;&bsp; 5、熬出香味，加入木耳丝；&bsp;&bsp;&bsp; 6、放入生菜丝、加入盐、鸡精、点入葱油。 &bsp;
益气、润肺解毒。猴头菇甘草煲猪瘦肉便有此功。猴头菇具有提高免疫功能、抑制肿瘤生长、改善血液循环等多种功效，在众多食用菌中，它对胃肠道的保护作用极为显著。甘草性平味甘，能和百药，又可解毒、祛痰。合而煲猪瘦肉除补气益脾外，还有清热解毒、止咳祛痰润肺、和中缓急的效果，常喝可提高机体免疫功能，延缓人体衰老。&bsp;&bsp;&bsp; 材料：猴头菇3个、甘草10克、猪瘦肉400克、生姜3片。&bsp;&bsp;&bsp; 烹制：各物分别洗净。猴头菇浸发；猪瘦肉切厚块。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（
开心夏贝玉皇菌
冬虫夏草海马汤
凉拌海藻黑白木耳，夏
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