二、排骨500克、干茶树菇30克、生姜、料酒、老抽、八角、桂皮、干红椒各适量。&bsp;&bsp;&bsp; 做法&bsp;&bsp;&bsp; 一、花卷：&bsp;&bsp;&bsp; 1、先将酵母放入少量温水中溶解成溶液后倒入面粉中，再加入适量的温水，揉至面团光滑后放置于温暖处让其发酵两小时左右；葱的葱白部份切下来待用，葱叶部分切成葱花；&bsp;&bsp;&bsp; 2、将发酵好的面团充分地揉压出里面的空气，再擀成长方形薄片，刷上油，撒上葱花，做成花卷。&bsp;&bsp;&bsp; 二、茶树菇炖排
加水煎熬3次，取汁备用；干银耳用温水发透，去杂质，揉碎，淘洗干净；锅内放入杜仲药汁和银耳，在旺火上烧沸后，移到文火上久熬，直到银耳熟烂，最后放冰糖。&bsp;&bsp;&bsp; 功效：滋补肝肾，补养气血。 &bsp;
20克、料酒1/2茶匙、生粉1/2茶匙、蒜片少许、糖1/4茶匙、李锦记旧庄蚝油1汤匙。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、冬笋剥皮收拾干净，切成小丁，锅中煮开足量的水，倒入笋丁，煮20分钟，捞出冲洗干净，浸入冷水，使用前沥掉水份即可；&bsp;&bsp;&bsp; 2、香菇洗净去蒂，切小丁．木耳泡发洗净去蒂，切小块．里脊肉切小丁，加料酒和生粉，充分抓匀备用；&bsp;&bsp;&bsp; 3、炒锅烧热适量油，放入蒜片炒香，倒入里脊肉，翻炒至变色，倒入香菇，木耳和豌豆粒，调入糖，翻炒一分钟，倒入笋丁，
，撕成小朵&bsp;&bsp;&bsp; 3.核桃仁掰成小块，洗净；葡萄干泡洗干净&bsp;&bsp;&bsp; 4.汤锅内加冷水烧开，下入粳米、核桃仁和黑木耳&bsp;&bsp;&bsp; 5.改用小火熬煮，煮至黑木耳熟烂，粳米松软&bsp;&bsp;&bsp; 6.加入葡萄干和冰糖续煮5分钟即可&bsp;&bsp;&bsp; 技巧：葡萄干在风干和储藏的过程中会掺进一些杂质，因此在处理葡萄干的时候要用水多泡一会儿，多换几次水，把杂质彻底洗净。&bsp;&bsp;&bsp; 营养功效：1、粳米俗称大米，是
&bsp;&bsp;&bsp; 做法:1、水发银耳洗净，掰成小朵，加适量白糖、清水上笼蒸至软糯；核桃仁掰成小块，炒香；葡萄干洗净，备用。&bsp;&bsp;&bsp; 2、锅内放清水、核桃仁、葡萄干，烧开后改用中火煮约20分钟，再改用大火，加入银耳、白糖，烧开后用水淀粉勾芡即可。
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