盐、味精、葱段、姜片、猪油等。将猪蹄洗净去毛，灵芝洗净切片。锅内放猪油，烧热后加葱姜煸香，放入猪蹄、水、料酒、盐、味精、灵芝，大火烧沸后改用文火炖至猪蹄烂熟，即可食用。
的味道。但这里有个客观性，那就是冬瓜不论什么味道都不“拒绝”，所以在挑选食材搭配的时候需要花些心思，例如这次聊到的“花菇海味煮冬瓜”。花菇的菌香味和海味配搭，产生一种复合的清香味道，符合冬瓜本身的食味特性。 &bsp;&bsp;&bsp; 材料：冬瓜400克、虾干（水发后）30克、瑶柱（水发后）30克、花菇（水发后）50克、姜片20克、原粒蒜头20克、葱花10克，盐、糖、鸡汤、胡椒粉各适量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：冬瓜去瓤及青皮，切成小块备用；珧柱泡软撕成丝备用；开锅以油将蒜头炸至金
40克、日本烧汁20毫升，黑椒碎、麻油各少许，盐、糖、豉油、米酒、蒜汁、花生油各适量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：金针菇和平菇洗净备用；以盐、豉油、蒜汁和米酒将鹅片腌制半小时，用平底锅，猛火将鹅片煎至上色，取出后放入金针菇和平菇翻炒，放回鹅片，加入日本烧汁和京葱、黑椒碎继续翻炒片刻，以盐、糖调味，淋上麻油即成。
， 盐、糖、料酒、酱油各适量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法： &bsp;&bsp;&bsp; 1、山药洗净去皮，切成片；胡萝卜去皮，切成片；香菇泡软，去蒂，打上十字花刀。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、鸡腿洗净，剁成小块，沸水焯过，去除血水后沥干。 &bsp;&bsp;&bsp; 3、将鸡腿放锅内，加入盐、糖、料酒、酱油和水，并放入香菇同煮，用小火慢煮。 &bsp;&bsp;&bsp; 4、煮10分钟后，放入胡萝卜片、山药片，再煮，煮至山药片熟透后即可。
用。醋浸香菇能降低人体内的胆固醇，有助于改善高血压和动脉硬化患者的症状。
末、盐、黑胡椒粉，拌匀。红椒一只，对切，去籽去蒂，把调好的蘑菇丁用勺子舀进去，放在无水烹饪锅里，加一匙水（或者，放在蒸锅的屉上，蒸锅里放水）。煮或蒸至红椒软熟即可。
sp;&bsp; 白蘑菇切四瓣，黄瓜去皮切滚刀块。锅热油，炒香葱蒜，倒入蘑菇和酱油，稍微翻炒，再倒入黄瓜块，转中火，盖锅盖，炖至黄瓜较软即可。
国传统医学的一个重要特色，根据《素问》中“春夏养阳”的原则，许多好发于冬季的疾病，如果在夏季进行调理会收到意想不到的效果，比如慢性支气管炎、哮喘及高血压、肾阳虚等在冬季的发病率都非常高，如果利用夏季气温高，机体阳气充沛的有利时机，调整人体的阴阳平衡，趁其发作缓解之机，辩证施治，适当地内服一些正对性强的方药，就使这些宿疾得到有效的改善。&bsp;&bsp;&bsp; 冬虫夏草是中药当中唯一具有“阴阳双补”特性的名贵中药，“它使得阴阳二气而生”，“冬天为地下之虫，夏天为地上之草”，它含有独特的药用成分：虫草多
开心夏贝玉皇菌
凉拌海藻黑白木耳，夏
冬虫夏草海马汤
扇贝金针菇拌黄瓜，夏
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