的量。 做法: 1、洋葱洗净切条。一般来说,切洋葱都会刺激眼睛流泪,所以很多人都不敢切。但是如果知道方法的话就不怕了,其实在切洋葱之前把洋葱放在冷水里浸一会儿,把刀也要浸湿,再切时就不会流眼泪了。要是时间仓促的话,也可以戴副眼镜再切,向我就是这样,一般效果都不错哦。所以我切洋葱从来都不会流泪。 2、木耳洗净,切掉根,因为怕有沙子,影响口感; 3、肉切条,先用盐、料酒、酱油调匀腌一下; 4、油锅烧热,先把肉炒一下,带肉片泛白时、倒入洋葱、木耳,中火翻炒片刻。大概6-7分钟就
蛋1个,猪五花肉250克,排骨200克,西兰花150克,上汤750克,精盐7克,味精8克,生粉50克,胡椒粉0.2克,麻油3克,生油100克。 做法:1、先将猴头菇用清水浸泡,并且加入精盐20克,约浸2小时后,把猴头菇进行揉洗,同时用清水漂洗几次,再用清水浸泡1小时,洗净捞起,压干水分待用。再将豆腐用刀压烂成泥,加入精盐2克,味精2克,胡椒粉0.1克,蛋白和生粉20克,麻油1克,并将墨鱼胶投入一起搅拌均匀,然后挤成12个丸状,放在已抹上生油的餐盘上,点缀上芹菜末,放入蒸笼用中火炊5分钟即熟,待用。
p;&bsp; 配料:味精5克,胡椒粉0.5克,麻油3克,淀粉10克,上汤300克,猪油500克(耗50克)。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法:1、先将珠瓜切去头尾,用竹签挖去瓜内的瓜籽,洗净放进锅里开水泡过,漂过冷水晾干。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、炒鼎上火,放进猪油,候油热时把珠瓜放进油里溜炸过沥干,再放在锅里,将肚肉盖上和入香菇、蒜头米、上汤、味料?30分钟取出放在砧板上,切成3厘米长的块砌进盘里,盘的一边布上香菇,用原汤加薄淀粉水勾芡淋上即成。 &bsp;&bsp;&bs
、富含天然维生素的独特食品,也是被世界公认的“安全食品”、“超级食品”、“长寿食品”和“保健食品”。春季天气干燥、空气污染严重,别忘了??每餐一荤一素一菇。 &bsp;&bsp;&bsp; ■食用菌品种多,营养成分和含量也不相同 &bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇降压、镇咳 &bsp;&bsp;&bsp; 中医认为蘑菇味甘、性凉、有悦神,开胃、止泻、化痰理气之功效。现代医学认为,蘑菇含有大量膳食纤维,具有一定的降糖降脂作用;蘑菇具有降血压的功能,富含提高机体免疫力的多糖,具有增强T淋巴细胞功能,提
大约有三分之一的癌症发病与饮食有关。食品合理搭配,既有预防癌症作用,又有患了病有一定辅助治疗作用。第一类、食用菌类:&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 银耳、黑木耳、香菇、猴头菇、茯苓等是天然的生物反应调节剂,能增强人体免疫能力,增强身体的抵抗力,有较强的防癌作用。&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 1.猴头菇: &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 含多糖体、多肽类,对癌细胞有较强的抑制作用,同时能产生干扰素,提升白细胞,增强人体免疫功能,起到防癌治癌的作用
p;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 基本材料 茯苓15克,银耳50克,鸽蛋20个,鸡汤、味精、料酒、鸡油、淀粉各少许。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 制法:茯苓研粉兑100毫升水,入沙锅煮20分钟,去渣取汁待用;银耳温水发好洗净。鸽蛋去壳打碎放入碗内,银耳放在鸽蛋上,蒸1--2分钟取出放盘内待用。锅烧热放油,加鸡汤与茯苓液,煮滚几开后,勾芡并加入鸡油,淋在银耳上即成。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bs
开心夏贝玉皇菌
凉拌海藻黑白木耳,夏
冬虫夏草海马汤
扇贝金针菇拌黄瓜,夏