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真菌类银耳科银耳，又称白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。性平，味甘、淡、无毒。夏秋季生于阔叶树腐木上。分布于中国浙江、福建、江苏、江西、安徽等十几个省份。目前国内人工栽培使用的...
发布时间：2013-04-09 15:28
中山大学附属第三医院肿瘤内科主任吴祥元日前表示，广东属于肝癌发病率很高的区域，以广州为例，每年新增的肝癌患者就有三四千人，在男性恶性肿瘤里发病率排第二，女性中排第三。 “男性患病率比女性高或与肿...
发布时间：2013-04-02 11:49
香菇作为一种营养极佳的食品是老百姓日常餐桌上比较常见的饮食，口感佳，让人食欲大增的特点让很多人称香菇为饮食中的皇后。而经常性的食用该食品不仅对于身体的滋补有一定的效果，而且在某些疾病的防控上也...
发布时间：2013-03-13 15:31
草菇的品质要求：无论是罐头制品还是干制品，都应以菇身粗壮均匀、质嫩、菇伞未开或开展小的质量为好。干制品还应菇身干燥，色泽淡黄艳明，无霉变和杂质。 草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提...
发布时间：2013-03-11 09:36
草菇为真菌植物门真菌草菇的子实体，属担子菌纲伞菌科。最早栽培于我国，已有二百多年的历史，草菇具有肉质脆嫩，味道鲜美，香味浓郁等特点，素有“放一片，香一锅”之美誉。草菇问世不久，就开始进贡皇家，...
发布时间：2013-03-07 15:25
含有一种特异的香味物质──腺嘌呤，因此，用香菇入馔，滋味鲜美。如果你看见色泽非常白洁，可以用手指轻轻擦揉菇体表面，经过2-3分钟后，擦揉的表面会有变色的现象，表示没有经过药水漂白； 1.香菇...
发布时间：2013-03-06 11:01
中医药学就认为，香菇性平，味甘，有消食、去脂、抗癌、抗病毒、降血压等功效。科学家研究也发现，香菇所含纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收，其含有的香菇嘌呤等核酸物质，也能促进...
发布时间：2013-03-04 15:46
蘑菇的防病作用也不可小视，在降低血压、防止胃肠病、保护肝脏、提升免疫系统实力等方面功效卓著。不同的蘑菇效果大有不同。 平菇抗癌：得益于平菇所含的抗肿瘤细胞的多糖体，能提高机体的免疫力。对植物...
发布时间：2013-02-27 16:11
天气渐冷，目前街头大大小小的火锅店热闹非凡，不少人也在家中打起了火锅。近日，从部分医院的急诊科了解到，由于在涮火锅时吃了不熟的菌类引起中毒的患者有所增加。 医生说，来就诊的民普遍以为食用菌半...
发布时间：2013-02-27 11:33
发布时间：2013-01-20 09:26
、科学家们的毕生课题，时至今日，科学家们的不懈努力已经初现曙光。 彻底反思癌症治疗 癌症之所以可怕，是因为长期以来没有疫苗，没有特效药，而中晚期癌症患者的死亡率又非常高，从而使人们对癌症...
发布时间：2013-01-20 09:26
免疫力，预防感冒呢?小编将教你食疗养生之道，巧妙利用韭菜、香菇等健康食品来烹饪佳肴，提高免疫力！ &bsp;&bsp;&bsp; 感冒、流感、年终岁尾的各种应酬……这样那样的事情使冬天成为最身体吃不消的季节。正...
发布时间：2013-01-17 10:41
栽培于我国，已有二百多年的历史，草菇具有肉质脆嫩，味道鲜美，香味浓郁等特点，素有放一片，香一锅之美誉。草菇问世不久，就开始进贡皇家，充作御膳。据说慈禧太后对它十二分的喜欢。我国草菇的出口量较大...
发布时间：2013-01-16 16:19
腺癌、肺癌、皮肤癌、直肠癌、霍金斯淋巴癌）有明显的抑制作用。防止癌细胞转移、复发，增强免疫能力，促进健康。并且用于配合恶性肿瘤患者的放疗、化疗，增强病人的耐受性，减轻毒副作用。&bsp;&bsp;&bsp; 2...
发布时间：2013-01-10 17:25
分，所含的纤维素具有防止便秘、降低血液中胆固醇含量的作用。而且蘑菇属于低热量食品，几乎没什么热量，不用担心食用过量的问题。蘑菇还有解毒作用，能够帮助各种有害物质排出体外。白蘑菇排骨汤 原料：...
发布时间：2013-01-07 11:35
范老年人常患的哮喘、鼻炎、湿疹等过敏症，也可以提高老人的免疫力，甚至能对抗病毒性感染及癌症。所以，格外适合老年人食用。 我国对菌类的研究中也早已证实，金针菇是一种营养丰富又能祛病强身的优良食...
发布时间：2013-01-07 11:30
其丰富的氨基酸、维生素、矿物质及多种生理活性物质。香菇多糖具有提高机体免疫力、抑制癌细胞生长、抗病毒、抗衰竭等工效。香菇嘌呤(又称香菇素)能降低有害胆固醇，对心血管系统有良好的保护作用，还能有效...
发布时间：2013-01-06 10:48
、呕吐等症状可在2?4天内缓解。若长期坚持吃，会使结石渐渐变小。因为黑木耳中含有发酵素和植物碱，能促进消化道与泌尿系统多种腺体分泌并协助这些分泌物质催化结石、润滑管道，使结石排出。黑木耳还含有多种...
发布时间：2012-12-19 16:59
功效。而木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤”。 木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋...
发布时间：2012-12-19 16:54
白质、多达九种的氨基酸、铁、维生素B、可转化为维生素D的麦角甾醇，能有效的预防贫血、高血压和骨质疏松。另外，香菇所含多种醣类，能够提高人体免疫机能，干扰病毒和癌细胞的生长。 &bsp; &bsp;&bsp;&bsp; ...
发布时间：2012-12-13 08:58
发布时间：2012-12-04 10:43
、白萝卜、白菜、莲藕、竹笋、冬瓜、蘑菇、雪梨、山药(淮山)、百合、银耳，以及牛奶、豆腐等。它们虽不及燕窝、虫草等传统补品的血统高贵，但每一种白色食物都有其独特的营养价值和健康意义。作用部位：喉部 ...
发布时间：2012-12-03 13:28
介绍六种对人体有益的菇类…[吃蘑菇的好处] 1．香菇 更多精彩推荐 关注健康频道 吃枸杞和香菇好处知多少 四种食物助口气清新 海带香菇可辅助降血压 不吃早餐 胆内疯狂长石头 含...
发布时间：2012-12-03 11:53
。经科学测定，蛋白质含量为19%，脂肪4%，可溶性无氮物质97%，还有较多的麦角固醇。香菇蛋白质中氨基酸多达18 种，含人体必需的8种氨基酸中的7种。香菇还含有大量的谷氨酸，多种维生素以及蛋白质等故被人成为...
发布时间：2012-11-28 14:23
铁、钙等矿物养分外，还含有一般蔬菜所不具备的多种氨基酸，被人们称为“保健食品”。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 在食用这类蔬菜时，值得注意的是不要误食毒菌，否则就会造成中毒，如头痛、恶心、呕吐...
发布时间：2012-11-27 15:03
