食材：虾仁200克猴头菇300克鸡蛋2个生抽1勺料酒1勺蚝油1勺盐糖蒜白胡椒粉适量做法：1. 虾仁中加入1勺料酒，1勺蚝油，1勺生抽，1
食材准备：主料：鸡肉，香菇，胡萝卜配料：青椒，料酒，蚝油，生抽，老抽，食用油烹饪过程：1. 鸡腿肉洗净切块备用；干香菇泡发
菜名：竹荪菌菇汤食材：竹荪、白玉菇、香菇、西红柿、鸡蛋、葱、姜、盐步骤：1. 把干竹荪去除菌盖和菌托后，用盐水浸泡10分钟，
做法：1. 一小把蘑菇，清洗处理干净，挤去多余的水分，撕成条备用。2. 调个脆皮炸糊：一勺面粉、一勺淀粉、打入一个鸡蛋、加少量
食材：肥肠 300克杏鲍菇 2个（中等大小）姜 适量小葱 适量花椒 适量糖 一小勺老抽 适量郫县豆瓣 适量盐 适量步骤：1. 锅内放适量
食材：鸡块、土豆、香菇、甜辣椒、青辣椒、姜、葱、蒜、干辣椒、花椒颗粒、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、蚝油、豆瓣酱、啤酒。做法
食材：鸡腿肉丁、黑木耳、茭白、料酒、酱油、蚝油 步骤： 1. 鸡腿肉丁、黑木耳、茭白分别处理好。 2. 在鸡腿肉丁里加适
食材： 嫩豆腐一小块 鲜虾或虾仁 一小碗 蟹味菇或白玉菇 一小把 熟咸蛋黄 三个左右 淀粉 半小碗 料酒 一小勺 白胡椒粉
食材准备：猪肉30g 羊角椒1根 葱2株姜泥1大匙 香菇2朵 蒜头2头竹荪12根 芡粉1碗步骤：1.将香菇切丁后放入碗中。2. 将葱切成末放
食材：腐竹 5克干黑木耳 10克橄榄油 适量盐 小半勺蒜头 2瓣小红辣椒 2个酱油 2汤匙凉拌醋 1汤匙香油 少许黄瓜 1根白砂糖 一小勺
食材：海带，芋头，干香菇，香油、盐、蔬果粉做法：1. 干香菇洗净，提前用温水浸泡好，切块；2. 芋头去皮切块，海带提前用清水浸
食材：青椒、杏鲍菇、白干、油、盐、生抽步骤：1. 杏鲍菇、青椒洗好，之后分别切丝、切块，白干切好。 2. 锅中放入适量油，烧热
主料：绣球菌200克小料：青柠碎1克 食用苗1克调味料：辣鲜露10克 蒸鲜豉油5克 蚝油10克 糖20克 柠檬汁30克烹饪步骤：1. 绣球菌用
食材：北豆腐一块，小葱一把，香菇两朵，咖喱一块步骤：1. 食材准备好。小葱洗好、香菇洗净切片备用；2. 起锅烧油，油温七成的时
食材：羊肚菌5颗，玉子豆腐3支，西兰花50克，白玉菇50克，鲜香菇2朵，番茄1个烹饪过程：① 提前泡好羊肚菌，新鲜的西兰花掰成小
食材：姜片 3片丝瓜 2根油豆腐 5片白玉菇 250g羊肚菌 7根红椒丝 适量橄榄油 适量调味：盐 3g酱油 15g淀粉 3g松茸粉 4g泡发
开心夏贝玉皇菌
凉拌海藻黑白木耳，夏
冬虫夏草海马汤
扇贝金针菇拌黄瓜，夏
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