姜3片 料酒1大匙 大葱2段 水适量&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.半只土鸡清洗干净，斩成两大块&bsp;&bsp;&bsp; 2.锅中烧开水，将鸡块焯烫5分钟取出，水倒掉不用（基本没血污。所以取出后没有放水冲洗）&bsp;&bsp;&bsp; 3.将鸡块放入炖锅中，放足量水，开高火炖两小时&bsp;&bsp;&bsp; 4.香菇洗净，放温水中泡发，可以在水中加一点白糖，这样香菇更鲜美有营养，香菇先洗净，那泡发的水也可以利用的。&bsp;&bsp;&bsp; 5.红枣、枸杞冲洗干净，大葱切段，
、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；&bsp;&bsp;&bsp; 2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，即可食用。 &bsp;
耳放入锅中加水煮至软烂再加入冰糖。&bsp;&bsp;&bsp; 3、雪梨切块、枸杞洗净放入继续煮至雪梨变软即可。（枸杞的量不要太多，否则汤汁会有些微酸） 银耳汤做起来很简单，只要花点时间煮至粘稠，自然就会好喝。 &bsp;
小匙&bsp;&bsp;&bsp; 做法:1.杏鲍菇快速洗净，沥干水分后切片，均匀撒上所有调味料备用。&bsp;&bsp;&bsp; 2.平底锅倒入适量油烧热，放入作法1杏鲍菇片以中火煎至熟透入味且外表呈金黄色即可。
搅匀即可。
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