酱油，花椒，大料，桂皮&bsp;&bsp;&bsp; 制法：1，猪五花肉切块，焯水;将干茶树菇用清水冲一下,然后用凉水泡一下,泡茶树菇的水我们留着.&bsp;&bsp;&bsp; 2，起锅倒油，油还没有烧热的时候放糖，炒糖色，炒好后放入五花肉上色煸炒，淋入酱油放入准备的五香料和葱姜蒜炒出香味后倒入我们之前泡茶树菇的水,(如果水不够就在添些水)，水开后加盐，小火炖煮一个小时，一个小时后,放入泡好的茶树菇和油豆腐煮半个小时就做好了。 &bsp;
香葱四棵切段，生姜指头大一块切碎末&bsp;&bsp;&bsp; 调料：盐适量，白糖半咖啡匙，淀粉一大匙，鸡精或味精适量&bsp;&bsp;&bsp; 做法: 1、锅置火上放油烧至八成热，将菜心放入略煸炒后盛盘里待用。&bsp;&bsp;&bsp; 2、将锅洗净置火上，放油烧八成热后放入葱段、姜末炒出香味，再将香菇下锅炒约一分钟。&bsp;&bsp;&bsp; 3、放入菜心，加水三汤匙，加入适量盐、白糖、用中小火焖煮约五分钟，用淀粉勾芡，放鸡精，拌匀。 装盘，上桌，开吃。&bsp;&bsp;&bsp; 特
豆200克&bsp;&bsp;&bsp; 调料：盐、鸡精&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、先把排骨洗干净，然后用开水烫一下；&bsp;&bsp;&bsp; 2、加水至2/3锅，把烫好的排骨放进去炖，约半个小时后捞起来；&bsp;&bsp;&bsp; 3、把番茄洗了，切成小块块；&bsp;&bsp;&bsp; 4、放点油，把番茄倒进去炒，炒至糊状；&bsp;&bsp;&bsp; 5、然后加入排骨一起炒一至两分钟；&bsp;&bsp;&bsp; 6、盛起来，把之前的排骨汤加热，至开的时候，依次加入番茄
&bsp;&bsp; 调料：油、桂皮、八角、茴香、丁香、辣椒粉和花椒粉。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、蘑菇洗净，沥水，放在通风处吹上半天，尽量吹干水份。如果是大片，如平菇，撕成小片，杏鲍菇就切条。如果是用干蘑菇，先浸泡胀发，再沥干水。&bsp;&bsp;&bsp; 2、锅热后，开小火，倒入八角、桂皮、丁香、茴香干焙，焙2分钟后倒入油，小火加热油，炸出香料味。一定要用小火加热，火大，香料易糊。&bsp;&bsp;&bsp; 3、倒入大葱段和姜片慢慢炸出香味。&bsp;&bsp;&bsp; 4、待
适量&bsp;&bsp;&bsp; 调料：油、盐、生粉、鲍汁&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、把日本豆腐从中间切一刀，成为两半；&bsp;&bsp;&bsp; 2、拉起包装袋倒出日本豆腐，切成合适的大小；&bsp;&bsp;&bsp; 3、平底锅烧至大热，擦一层薄油，放进日本豆腐；&bsp;&bsp;&bsp; 4、中火煎至金黄定型，晃动平底锅豆腐可以移动就翻面，同样用中火；&bsp;&bsp;&bsp; 5、冬菇提前用40度左右温水泡发，并在水中放入1小勺白糖，泡软后捞出冬菇切丝，泡冬菇的水留用
精、香油&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、杏鲍菇洗净切片，倒入沸水中灼一会后捞起滤干水，加少许生抽鸡精拌匀腌制10分钟。&bsp;&bsp;&bsp; 2、红洋葱洗净切成粗丝，青蒜成小段备用。&bsp;&bsp;&bsp; 3、不粘锅里加入少许油，XO酱，蒜白炒出香味，将杏鲍菇片两面都煸成微黄色。&bsp;&bsp;&bsp; 4、倒入洋葱蒜段一起煸炒；加生抽调味炒匀即可。 &bsp;
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