中国食用菌商务网_食菌_菌类菜谱_蘑菇菜谱_

香菇油菜炒虾仁

bsp; 调料：食用油、胡椒粉、盐、料酒、淀粉&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、准备材料。&bsp;&bsp;&bsp; 2、油菜洗净。虾仁去虾线用料酒、盐、胡椒粉腌几分钟。香菇洗净切片。香菇用开水焯一下。 &bsp;&bsp;&bsp; 3、锅中放油，油热放葱、姜、蒜爆香，放入虾仁翻炒，放入油菜翻炒，放入香菇翻炒，再放入盐、糖，最后放入水淀粉勾芡即可。 &bsp;

香菇木耳汤

奶油蘑菇汤

因此，女人常使用菌类克增强体制，又可以塑身减肥，一举两得。&bsp;&bsp;&bsp; 主料：依个人口味挑选几种蘑菇150g、洋葱半个、鸡汤一碗(或煮烂的肉连汤)&bsp;&bsp;&bsp; 辅料：面粉50g、牛奶100ml、鲜奶油30-40 ml、黄油50g&bsp;&bsp;&bsp; 调料：盐、鸡精、胡椒粉少许&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1)将蘑菇、洋葱洗净切成丝；&bsp;&bsp;&bsp; 2)锅内放入少许黄油，油热放入洋葱炒至半熟，再加入蘑菇丝炒至熟；&bsp;&bsp;&b

蘑菇番茄汤

奶香猴头菇的做法与营养

银耳香梨粥的做法与营养

冰糖银耳绿豆粥的做法与...

g、冰糖25g、清水1800ml&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1，绿豆洗净，泡一宿备用；&bsp;&bsp;&bsp; 2，银耳泡发后，摘去黄根，切成碎粒；&bsp;&bsp;&bsp; 3，砂锅中放入大米、绿豆、银耳、清水大火烧开，小火炖煮；&bsp;&bsp;&bsp; 4，粥体浓稠时放入冰糖搅拌至融化即可。&bsp;&bsp;&bsp; 注意：此粥忌用铁锅熬制、成品不宜储存过久，最好现做现吃。&bsp;&bsp;&bsp; 营养：1，银耳有滋阴、益气、补肾、润肠、生津、健胃的功效，丰富的维生

口蘑蛋黄泥的做法与营养

平菇米糊的做法与营养

水250ml&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1，平菇洗净备用；　2，大米研磨成米粉；&bsp;&bsp;&bsp; 3，平菇放入食品加工机中打成蘑菇糊；&bsp;&bsp;&bsp; 4，将米粉和蘑菇糊倒入锅中，加清水煮熟即可。&bsp;&bsp;&bsp; 注意：平菇加工成糊时加入少量清水可以打磨得更细致，有助于婴幼儿的消化吸收。&bsp;&bsp;&bsp; 营养：平菇是常见的食用菌类，婴幼儿食用不仅能促进新陈代谢、调理肠胃，还能增强体质。平菇基本上不含淀粉，脂肪含量也少，是肥胖儿童的理想食物。

美容菜?香菇枸杞鸡脚汤

青菜香菇干贝包

心原料：上海青（北方称小油菜）、干香菇、干贝、葱（小香葱）姜适量。（成品重量约与面的重量一致）&bsp;&bsp;&bsp; 调料：盐、糖、鸡精、香油。&bsp;&bsp;&bsp; 做馅：1、将干贝用温水泡半个小时后，撒去黑肠依，沥干水份，放入碗中，加葱结、姜片，绍酒，入蒸锅蒸二十分钟后取出，撇尽汤汁，将干贝碾碎备用。&bsp;&bsp;&bsp; 2、将香菇洗去沙子，用温水泡发后，去蒂，切末。&bsp;&bsp;&bsp; 3、炒锅内热油（①最好是老菜籽油，其香味与这款包子是绝配），待油热后，放入切好

菇香油焖笋

;&bsp;&bsp; 调料：葱末一勺，酱油20-25ml，糖15-20克，香油10ml，香菇水120ml&bsp;&bsp;&bsp; 制作：1.干香菇洗净后用开水浸泡备用，春笋去皮后切除下部老韧部分（以能轻松下刀为标准）&bsp;&bsp;&bsp; 2.然后破开改刀成片&bsp;&bsp;&bsp; 3.切好的笋片入开水中焯烫约15秒捞出控干水分&bsp;&bsp;&bsp; 4.锅内热油，油热后下入焯烫好的笋片煸炒&bsp;&bsp;&bsp; 5.煸掉笋片多余水分后盛出控油备用&bsp;&bsp

sp;&bsp;&bsp; 做法：1、先把买回的香菇在水里泡一会，洗干净。&bsp;&bsp;&bsp; 2、然后香菇切成条，可以切的稍宽些，因为香菇一炒就缩了。&bsp;&bsp;&bsp; 3、切好的香菇，最好用水焯一下，这样去香菇的味，一会也更入味。&bsp;&bsp;&bsp; 4、瘦肉切片。&bsp;&bsp;&bsp; 5、准备好勾芡的汁，放点老抽，会让蘑菇色泽和口感更好。&bsp;&bsp;&bsp; 6、先放葱驱锅，然后炒肉片。&bsp;&bsp;&bsp; 7、肉片炒至七分熟，放香菇，继

冬菇扒鸭掌

姜3片、蒜2瓣&bsp;&bsp;&bsp; 调料：八角1颗、玉米油1大匙、鸡汤1/2杯、清水1/2杯、蚝油2大匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、料酒2大匙、淀粉水适量&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、香菇用水泡发，洗干净；&bsp;&bsp;&bsp; 2.、剪去根蒂；&bsp;&bsp;&bsp; 3、去骨鸭掌用水冲洗一遍；&bsp;&bsp;&bsp; 4、锅放水烧开，倒入1大匙料酒，把鸭掌汆烫至水再开；&bsp;&bsp;&bsp; 5、小白菜洗干净备用；&bsp;&bsp;&bsp; 6、蒜去皮

香菇玉米粥

sp;&bsp;&bsp; 做法：1、鸡肉、胡萝卜、香菇均切小丁。&bsp;&bsp;&bsp; 2、砂锅中加两斤水，放入洗净的珍珠米，用中火烧沸后改小火煮二十分钟。&bsp;&bsp;&bsp; 3、下香菇、胡萝卜丁、玉米粒，用中火烧沸后改小火都二十分钟。&bsp;&bsp;&bsp; 4、下鸡肉，烧沸后煮约三分钟。&bsp;&bsp;&bsp; 5、放入适量盐，搅匀后盛入碗里即可上桌。 &bsp;

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