p;&bsp; 调料：葱、姜、盐、蚝油、&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、准备鲷鱼肉、香菇、葱姜、胡萝卜。&bsp;&bsp;&bsp; 2、鲷鱼肉切片，香菇去蒂打十字花刀。香菇蒂也别浪费，洗净了，一会和葱姜一切放到鱼肉下面。葱姜一部分切段，切条，一部分切细丝，胡萝卜切细丝。&bsp;&bsp;&bsp; 3、鲷鱼肉抹少许盐裹葱姜段、香菇腿先装盘，间距大些，香菇在浓盐水中沾匀再放到鱼肉的空隙处。上锅大火蒸15分钟。&bsp;&bsp;&bsp; 4、用少许蚝油、盐、加胡萝卜丝、葱姜丝用大勺炒一下，
; 制作：1、准备：将银耳洗净泡发，用手掰成小片；梨削皮、去核，片成薄片；红枣、枸杞洗净，备用。&bsp;&bsp;&bsp; 2、银耳入汤锅，加入8杯水，先大火煮开，再改小火煮30分钟；然后加入梨片和红枣，再煮约10分钟后加入冰 糖继续煮20分钟或至汤黏稠，最后加入枸杞煮5分钟关火，焖1-2小时即可饮用。&bsp;&bsp;&bsp; 小贴士：1、冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血粘度增高。&bsp;&bsp;&bsp; 2、银耳能清肺热，所以外感风寒者忌用。 &bsp;
bsp;&bsp; 做法：1.干茶树菇浸泡在冷水中约2-3小时，洗净，切段，再用一大碗清水浸泡&bsp;&bsp;&bsp; 2.排骨斩块，生姜切片&bsp;&bsp;&bsp; 3.油锅烧热，下姜片和排骨翻炒至排骨发白加入两-三大碗水包括第二次浸泡茶树菇的水），滴2-3滴醋&bsp;&bsp;&bsp; 4.待水烧开后转人煲中，放在电磁炉上，盖上盖子180度，炖30-40分钟&bsp;&bsp;&bsp; 5.放入茶树菇，继续炖30分钟&bsp;&bsp;&bsp; 6.加入适量的盐，根据个人爱好撒枸杞
低、口感佳、有营养，深受女性的欢迎。&bsp;&bsp;&bsp; 原料：鸡肉200g 大米300g 香菇、胡萝卜各100g 平菇、杏鲍菇各150g 豆腐泡、荷兰豆各50g 银杏10g 酱油15ml 日本酒100ml 盐10g&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1. 大米淘洗后放在漏网里，沥干水分；香菇、平菇擦净、撕碎；杏鲍菇切成方块；胡萝卜切丝；豆腐泡用热水洗掉油分，切丝；银杏去壳煎熟备用。&bsp;&bsp;&bsp; 2. 鸡肉切成小块，放入酱油、日本酒和盐，浸泡5分钟。&bsp;&bsp;&bs
0g，盐、味精、白糖、香油、水淀粉各少许。 &bsp;&bsp;&bsp; 制作：将蘑菇洗净，去除杂质，切成片。将锅巴用刀刮去软饭，锅内放油，烧热后，放入番茄酱，翻炒一下后，加入鲜汤、盐、白糖、蘑菇。再烧开后用水淀粉勾芡，淋上香油，做成蘑菇卤汁。另用锅烧热加猪油，待油烧至七成热时，将锅巴下锅炸至胀发后，用漏勺捞出，放在大汤盆里，把刚做好的蘑菇卤汁趋热迅速倒入锅巴里。响声如铃，卤汁酱红，锅巴金黄，松脆鲜香。此菜肴可治胃病、帮助消化。&bsp;&bsp;&bsp;
即生水，待沸腾后，小火吸水后即可食用。&bsp;&bsp;&bsp;
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