，葱1棵&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、大米淘洗干净用少量油、盐拌匀，放进锅里，加入适量的清水（各家做法不同，喜欢稀的可以放多点水，喜欢稠的就可以放少点水，按自己平时的喜欢就行）；&bsp;&bsp;&bsp; 2、盖上锅盖，开大火煲至水开后，转小火熬煮30分钟；&bsp;&bsp;&bsp; 3、煲粥的时间，我们就把香菇用温水泡发、玉米摘粒、胡萝卜削皮，然后把香菇、胡萝卜分别切丁，葱切成葱花粒；&bsp;&bsp;&bsp; 4、这个时候一锅白粥已经煮好了，把胡萝卜、玉米、香菇全部倒进锅里；中
、盐、糖、鸡精、香醋、香油。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、鸡蛋打散，不粘锅少倒一些油，倒入蛋液摊成蛋皮备用。&bsp;&bsp;&bsp; 2、锅中烧开水放入木耳焯烫过来凉备用。&bsp;&bsp;&bsp; 3、再把去掉老根的金针菇焯烫过凉备用。&bsp;&bsp;&bsp; 4、鸡蛋皮切丝，木耳切丝，火腿肠切丝备用。&bsp;&bsp;&bsp; 5、金针菇和木耳放入一个大碗中1加入盐，糖，鸡精腌拌片刻。&bsp;&bsp;&bsp; 6、炒锅倒香油放入葱段小火炸至。&bsp;&bsp;&
克、姜片15克、酱油20克、绍酒20克、盐2克、白糖20克、味精2克、胡椒粉1克、烹调油15克、清水适量。 &bsp;
p;&bsp; 调料：李锦记旧庄蚝油、盐；&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1. 大蒜切片，杏鲍菇、香菇切片；绣正菇剪去少许根部；&bsp;&bsp;&bsp; 2.锅内热油，爆香蒜片。&bsp;&bsp;&bsp; 3. 加入菌菇翻炒至变软。&bsp;&bsp;&bsp; 4.加入李锦记旧庄蚝油和少许盐，炒匀即可。 &bsp;
sp;&bsp;&bsp; 做法：1、先把日本豆腐全部切成1.5cm厚的小块，放到油锅煎炸到2面都金黄，起锅待用；&bsp;&bsp;&bsp; 2、 干锅把水发香菇焙干水分，待用；&bsp;&bsp;&bsp; 3、油锅下蒜末，爆出香味后依次加入香菇、日本豆腐、生抽、清水，轻轻搅；&bsp;&bsp;&bsp; 4、拌均匀小火焖煮5分钟，加入鸡精搅拌均匀气锅装盘，洒上葱花即可。
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