做法：1、白灵菇切块，在开水中汆一下；&bsp;&bsp;&bsp; 2、将白灵菇捞出备用；&bsp;&bsp;&bsp; 3、热锅倒油，葱花和姜沫炝锅；&bsp;&bsp;&bsp; 4、将白灵菇倒进锅内，翻炒；&bsp;&bsp;&bsp; 5、翻炒均匀后，调味，调入盐、糖、酱油、蚝油，翻炒，看着上色，即可。 &bsp;
;&bsp;&bsp; 做法：①芹菜去叶、根，洗净剖开切成约2厘米的长节，用盐拌匀约10分钟后，再用清水漂洗后沥干待用。&bsp;&bsp;&bsp; ②香菇切片。将醋、味精、淀粉混合后装在碗内，加水约50毫升，勾兑成芡汁待用。&bsp;&bsp;&bsp; ③锅放旺火烧热后，倒入油，待油冒青烟时，即可下入芹菜，煸炒2～3分钟后，投入香菇迅速炒匀，淋入芡汁速炒，起锅即可食用。此菜脆嫩适口。&bsp;&bsp;&bsp;
sp;&bsp; 调味料：生抽、陈醋、白糖、香油。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、干木耳用温水浸泡20分钟，取出剪去根蒂，撕成小块。 西兰花切成小段，在淡盐水中浸泡15分钟，再冲洗净。胡萝卜切丝，大蒜剁成蓉。&bsp;&bsp;&bsp; 2、将蒜蓉及所有调味料放在碗内调匀备用。（忘记拍照片了）&bsp;&bsp;&bsp; 3、锅内放清水，加入盐1/2小匙，沙拉油1小匙，烧开水后，放入西兰花氽烫约2分钟，捞起立即放入凉开水中浸泡。再分别放入黑木耳及胡萝卜丝氽烫约1分钟，捞起同样浸入凉开水中。&
&bsp;&bsp; 做法：1、先将白灵菇在开水中汆烫一下。&bsp;&bsp;&bsp; 2、切片。&bsp;&bsp;&bsp; 3、将青红椒去籽切片。&bsp;&bsp;&bsp; 4、热锅倒油，炝炒蒜苗和青红椒。&bsp;&bsp;&bsp; 5、再将白灵菇片放进锅内，翻炒少许，依次调入盐、糖、料酒，翻炒均匀后，出锅即可。&bsp;&bsp;&bsp; 介绍： &bsp;&bsp;&bsp; 白灵菇，体肉细嫩，洁白无暇，营养丰富，开如灵芝，食如鲍鱼，味道鲜美，集食用保健于一身，被尊为食用菌家族中的
步骤：1、金针菇剪去老根，洗净后切成段。&bsp;&bsp;&bsp; 2、青椒摘去蒂、洗净后切成丝。&bsp;&bsp;&bsp; 3、锅内放点油烧热。&bsp;&bsp;&bsp; 4、放入青椒丝翻炒。&bsp;&bsp;&bsp; 5、青椒丝快要发蔫时，放入金针菇段一起翻炒。&bsp;&bsp;&bsp; 6、加糖、盐、鸡精快速翻炒片刻。&bsp;&bsp;&bsp; 7、一盘清清爽爽、漂漂亮亮的金针菇就可以上桌了！ &bsp;
黄瓜、胡萝卜&bsp;&bsp;&bsp; 调料： 蚝油 绍酒 酱油 水淀粉 白胡椒粉 冰糖&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、将金针菇去尾部，青红椒切丝，大蒜拍碎切蓉&bsp;&bsp;&bsp; 2、用肥牛片包裹金针菇和青红椒丝卷起来&bsp;&bsp;&bsp; 3、绍酒、酱油和盐调汁浇在牛肉卷上，入微波炉高火4分钟&bsp;&bsp;&bsp; 4、芥兰切成3厘米的小段，飞水加油、盐，捞出待用&bsp;&bsp;&bsp; 5、锅内放油煸香蒜蓉，倒入蚝油、冰糖、白胡椒粉、水淀粉调成芡汁，浇在
法：1、豆腐切小块，平菇洗净切成条状；&bsp;&bsp;&bsp; 2、豌豆尖择好洗净备用；&bsp;&bsp;&bsp; 3、锅中加1勺油，下入姜丝略炒，再下入平菇翻炒2-3分钟；&bsp;&bsp;&bsp; 4、5、加入2碗水，下入豆腐块煮开，加适量盐调味；&bsp;&bsp;&bsp; 6、7、8、豆腐煮熟之后，撒入豌豆尖，即刻关火，用汤的温度将豌豆尖烫熟即可。 &bsp;
; 烹制：莲藕洗净，刮皮，去节切片；黑木耳浸泡，去蒂撕小朵；老鸭宰洗净，去内脏、尾部，切块。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水2000毫升（8碗量），加盖隔水炖3小时便可。进饮时方下盐，为4～5人用。
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