黄瓜、胡萝卜&bsp;&bsp;&bsp; 调料： 蚝油 绍酒 酱油 水淀粉 白胡椒粉 冰糖&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、将金针菇去尾部，青红椒切丝，大蒜拍碎切蓉&bsp;&bsp;&bsp; 2、用肥牛片包裹金针菇和青红椒丝卷起来&bsp;&bsp;&bsp; 3、绍酒、酱油和盐调汁浇在牛肉卷上，入微波炉高火4分钟&bsp;&bsp;&bsp; 4、芥兰切成3厘米的小段，飞水加油、盐，捞出待用&bsp;&bsp;&bsp; 5、锅内放油煸香蒜蓉，倒入蚝油、冰糖、白胡椒粉、水淀粉调成芡汁，浇在
法：1、豆腐切小块，平菇洗净切成条状；&bsp;&bsp;&bsp; 2、豌豆尖择好洗净备用；&bsp;&bsp;&bsp; 3、锅中加1勺油，下入姜丝略炒，再下入平菇翻炒2-3分钟；&bsp;&bsp;&bsp; 4、5、加入2碗水，下入豆腐块煮开，加适量盐调味；&bsp;&bsp;&bsp; 6、7、8、豆腐煮熟之后，撒入豌豆尖，即刻关火，用汤的温度将豌豆尖烫熟即可。 &bsp;
; 烹制：莲藕洗净，刮皮，去节切片；黑木耳浸泡，去蒂撕小朵；老鸭宰洗净，去内脏、尾部，切块。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水2000毫升（8碗量），加盖隔水炖3小时便可。进饮时方下盐，为4～5人用。
常的材料，吃出丰富的营养。这是一道笔者近日品尝到的美味，水瓜解毒利水、平菇健脾开胃、木耳养血驻颜，将这三者组合共烹，营养丰富之余，菜式的食味口感亦属上乘。而在炮制时加入香脆爽口的腰果，则进一步为菜肴增添风味特色。&bsp;&bsp;&bsp; 材料：水瓜200克、平菇100克、木耳（水发后）80克、腰果20克、蒜头（去衣拍碎）15克、姜片15克，盐、糖、鸡汤、生粉、胡椒粉、花生油各适量。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：水瓜去皮洗净，切片飞水备用；平菇洗净飞水备用；开锅下油，爆香拍蒜和姜片，下水瓜大火
性物质是一种核酸，对保持人体的精力和脑力大有益处，并且还有抑制肿瘤的作用。滑子菇还含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、维生素B、维生素C、烟酸和人体所必须的其它各种氨基酸。一般人都可食用。这道菜的特点是豆腐细嫩，清肺润肤。 原料：滑子菇200克，豆腐、青红椒、辣椒酱、葱姜蒜末、盐、糖、味精、淀粉、花生油各适量。 做法： 1.滑子菇用水漂去咸味，豆腐切丁，青红椒切丁。 2.将滑子菇、豆腐焯过待用。 3.炒锅注油烧热，下入葱姜蒜末、辣酱炒香，撒入盐、糖、味精，
、有营养，深受女性的欢迎。&bsp;&bsp;&bsp; 原料：鸡肉 200g 大米 300g 香菇、胡萝卜 各100g 平菇、杏鲍菇 各150g 豆腐泡、荷兰豆 各50g 银杏 10g 酱油 15ml 日本酒 100ml 盐 10g&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1. 大米淘洗后放在漏网里，沥干水分；香菇、平菇擦净、撕碎；杏鲍菇切成方块；胡萝卜切丝；豆腐泡用热水洗掉油分，切丝；银杏去壳煎熟备用。&bsp;&bsp;&bsp; 2. 鸡肉切成小块，放入酱油、日本酒和盐，浸泡5分钟。&bsp;&bsp
p; 做法：1、咸蛋黄捣碎，冬瓜去皮切片，蘑菇切片 &bsp;&bsp;&bsp; 2、热油锅下咸蛋黄煸炒片刻，再放下蘑菇，煸至蘑菇变软，加入冬瓜翻炒，撒清香盐至冬瓜软熟即可 &bsp;
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