类蘑菇，均可入选，品种随意） 配料：香葱1根，蒜2瓣，干辣椒10克，花椒5克，油50ML 胡椒粉、盐适量 &bsp; 做法： 1、各种蘑菇洗净，掰开，切片。木耳泡发洗净撕成小朵 2、水烧开，放少许盐，将蘑菇木耳倒入水中焯熟，捞出沥干水分 3、干辣椒掰成小段，和花椒一起放入一个耐热碗中 4、油倒入锅中，烧热后倒入辣椒和花椒碗中，待晾凉些，滤出辣油 5、蒜切蓉，与盐、胡椒粉倒入辣油中拌匀 6、焯好沥干水分的菌类盛入盘中，倒入辣油，撒上香葱碎 剩
、火腿少许、青菜少许 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：花菇用热水泡10分钟，竹荪洗净切成段，火腿切小片（最好用沸水烫一下）。 将花菇、竹荪和火腿放在碗里，加满开水，放锅里隔水炖35分钟，再放入青菜继续炖5分钟。 竹荪是一种食用菌，在超市的干货柜有售 竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效； 竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力； 竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，从而产生降血压、降血脂和
朵、白玉菇一盒、木耳适量、红尖椒一只。 腌料： 料酒2茶匙、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、老抽2茶匙、胡椒粉1茶匙、生粉两汤匙。 辅料： 葱块、姜片、盐适量、辣椒油1汤匙、味精、香油、香菜各适量。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 工具： 微波炉和微波炉专用盛器。 做法： 1、鸡腿洗净，去骨，切成3cm左右的块，入沸水锅中焯煮一分钟，捞出洗净，晾干水份。 2、在鸡腿肉中加入所有腌料，用手抓匀，覆盖保鲜膜放入冰箱腌制3
蚝油、香油、盐少许。 做法： 1、西葫芦和红椒都洗净切片； 2、鲜香菇洗净去蒂，入沸水中快速焯烫下后捞出，冲净沥干水分后切片； 3、锅入油，热后放入蒜片煸出香味，然后倒入西葫芦翻炒； 4、稍后放入香菇和红椒翻炒片刻； 5、调入适量蚝油，滴入几滴香油，加入少许盐炒匀即可。 &bsp;&bsp;&bsp; （美食天下） &bsp; 编辑：XS &bsp;
茶树菇，无核红枣10几颗。 做法： 1、茶树菇买回来用温水泡30分钟这样（超市买回来茶树菇干，它们的味道很重，所以煮汤前一定要多洗几次，适当的泡去一些味道），然后洗净去掉根切小段。排骨焯一下水，撇出浮沫。 2、然后放入茶树菇和姜片，中火15分钟转小火加入无核红枣再煮40分钟，期间打开盖子来搅拌几次，让排骨更受火候入味均匀，最后放盐调味即可。 3、茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。尤其是在现在，人们越来越意识到菌类的营养价值，各种菌类
秋季养生，来一碗莲藕
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立秋养生 菌香四溢—
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