梵宇伊蒲夺翘首---寺院斋厨的菌菜

，今浙江吴兴）所产者最为有名。明人王?登所著《荆溪疏》对竹蕈有极高评价：“竹菇，蕈也。小如钱，赤如丹砂，生以二月，山中所在皆有之，不独竹下，风味极佳，当为伊蒲第一。”“伊蒲”为梵语优婆（Upasa）...

发布时间：2013-01-20 09:26

菜羹香显林下风---唐宋以来的菌菜

发布时间：2013-01-20 09:26

男人吃蘑菇对健康的帮助极大

成分。蘑菇富含18种氨基酸，有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。研究发现，蘑菇的营养价值仅次于牛奶。人们一般认为，肉类和豆类食品中才分别含有较高的动物蛋白和植物蛋白，其实蘑菇中的蛋白质含...

发布时间：2013-01-15 11:47

蘑菇木耳堪比“小灵芝”有些人却不能吃

能家喻户晓，成了炙手可热的保健佳品。　　长春市健康教育中心专家指出，食用菌类的确含有多种对人体有保健价值的有效成分，营养含量是一般蔬菜和水果的几倍到几十倍，其保健、抗病、治病的功效将其他食物远...

发布时间：2013-01-14 15:23

猴头的食疗价值

猴头菜谱名目增加，不但有传统菜，还有创新菜。例如辽宁菜的猴头扒熊掌、猴头炖飞龙；吉林菜的珍珠猴头；黑龙江菜的鸭腿猴头蘑；北京菜的松树猴头；河南菜的戴帽猴头蘑；以及其他菜系的猴头扒菜心、白扒猴头...

发布时间：2013-01-10 17:30

香菇养生并非人人适用3类人要远离

艺女神形象，将其爱吃的菜品改为“香菇菜心”。对此，营养专家指出，香菇菜心固然健康，不过香菇并非人人吃得。　　北京小汤山医院主管营养师迈连明表示，香菇是餐桌上常见的药食两用食品，有补肝肾、健脾胃...

发布时间：2013-01-08 17:09

常吃黑木耳可防心脏病

且多吃煮熟的黑木耳还可以护心，防治心脏病。&bsp;&bsp;&bsp; 常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中胆固醇的含量，对防治冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病颇为有益，有“食物中的阿司匹林”之美誉。虽然...

发布时间：2013-01-08 13:13

香菇的营养成分及香菇防癌的功能

是人们饭桌上经常吃的一种美食品，香菇的营养丰富具有抗菌抗感冒、还有抗癌防癌的功效哦。下面就由养生小编和您说说香菇还有那些具体的营养成分。&bsp;&bsp;&bsp; 香菇，又名香蕈、冬菇，是一种生长在木材上...

发布时间：2013-01-06 11:27

吃香菇有益心血管

其丰富的氨基酸、维生素、矿物质及多种生理活性物质。香菇多糖具有提高机体免疫力、抑制癌细胞生长、抗病毒、抗衰竭等工效。香菇嘌呤(又称香菇素)能降低有害胆固醇，对心血管系统有良好的保护作用，还能有效...

发布时间：2013-01-06 10:48

冬季吃香菇养生有讲究

食欲减退，少气乏力。益气，治风破血。理小便不禁，治贫血，预防佝偻病；香菇含蛋白质、氨基酸、脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、C、烟酸、钙、磷、铁等。其蛋白质中有白蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白、氨基酸等。又含...

发布时间：2012-12-24 17:21

蘑菇炒蛋能防癌

国《每日邮报》最新报道，富含微量元素硒和镍的饮食，比如蘑菇炒蛋，有助于预防胰腺癌。 　　这项最新的研究发表在《肠道》杂志上。研究人员发现，高水平的硒、镍可以降低胰腺癌风险。富含镍的食物包括芦笋...

发布时间：2012-12-21 11:15

黑木耳营养价值高

要说起它的护心之处，很多人可能有所不知。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中胆固醇的含量，对防治冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病颇为有益，有“山珍中的阿司匹林”之美誉。虽然黑木耳好处多多，但...

发布时间：2012-12-20 10:31

食用菌类养生集锦

sp; 木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌；可素可荤，不但为菜肴大添风采，而且能养血驻颜，祛病延年。木耳属真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。国内有8个品种。木...

发布时间：2012-12-14 16:19

食疗养生:银耳润喉梨子润肺白色食物滋阴润肺

、白萝卜、白菜、莲藕、竹笋、冬瓜、蘑菇、雪梨、山药(淮山)、百合、银耳，以及牛奶、豆腐等。它们虽不及燕窝、虫草等传统补品的血统高贵，但每一种白色食物都有其独特的营养价值和健康意义。作用部位：喉部 ...

发布时间：2012-12-03 13:28

冬季皮肤易过敏多吃金针菇

敏性皮炎等有很好的抗过敏作用。　　冬季皮肤易过敏 多吃金针菇　　十一月，秋燥持续，接踵而至的过敏性皮炎让过敏丽人们心怀忐忑。过敏性皮炎是由过敏原引起的皮肤病，主要是指人体接触到某些过敏原而引起皮...

发布时间：2012-11-29 14:45

常吃香菇健体益智

已有4000多年的食用历史。香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。在日本，认为香菇和银耳同是防老长寿的“妙药”。&bsp;&bsp;&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 香菇不但具有清香的独特风味，而且含...

发布时间：2012-11-14 14:47

多食银耳有助改善体弱现状

中加水，以文火加热，煎炖成糊状的“冰糖银耳汤”，透明晶莹，浓甜味美，是传统的营养滋补佳品；用银耳、枸杞、冰糖、蛋清等一起炖制的“枸杞炖银耳”，红白相间，香甜可口，具有较强的健身功能；用银耳与大...

发布时间：2012-11-14 14:43

灵芝的药用功效与食用方法

，俗称“灵芝草”，古代称为长生不老的“仙草”。据现代医学研究表明和有关资料记载，灵芝除了对人类三大死因的癌症、脑溢血、心脏病确有显著疗效外，还可治疗肝炎、肝硬化、肾炎、肾盂肾炎、风湿性关节炎、...

发布时间：2012-11-02 14:46

银耳炖排骨好吃又有益

、鸡、鸭荤肉，更是别有一番风味。这样即可以享受美食，又能滋补身体，一举两得! &bsp;&bsp;&bsp; 据广州中医院大学第一附属医院内科刘友章教授介绍，银耳又称白木耳，质量上乘者称作雪耳，它素有“菌中之冠...

发布时间：2012-10-27 13:50

秋季养生:银耳生津润肺7种最适合女性的白色食物

哦。在日常饮食中多吃白色食物，能达到滋阴养胃、补脑强心的效果。下面是最适合女生的7种白色食物。1、银耳 　　银耳又称白木耳，味甘淡、性平，无毒，入肺、胃、肾三经，具有生津润肺、益气活血、滋阴养胃、...

发布时间：2012-10-27 12:00

秋防感冒重在润肺补气多吃银耳五指毛桃西洋参

肺属金，与秋气相应，肺气虚者对秋天气候的变化敏感。中秋过后，天气干燥，昼热夜凉，稍有不慎，容易伤风感冒，许多旧病也易复发，秋天堪称“多事之秋”。若能顺应秋季的自然特性??润肺补气，可起到事半功倍...

发布时间：2012-10-26 11:52

空腹喝香菇煮水减肥效果好

低有害胆固醇，对心血管系统有良好的保护作用，还能有效防止动脉粥样硬化。香菇食疗对腹壁脂肪较厚者，有一定的减肥效果。贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血压患者、动脉硬化患者、糖尿病患者均可食用...

发布时间：2012-10-23 14:43

冬令滋补多吃香菇可诱导体内产生干扰素防感冒

有记载。《本草求真》中说：香蕈味甘性平，大能益胃助食，及理小便不禁。《日用本草》中说：益气，不饥，治风破血。香菇(香菇食品)具有益气补虚，健脾胃，托痘疹的功效，适用于久病体虚、食欲不振、小便频数...

发布时间：2012-10-19 14:16

中药零食茯苓酸奶好吃又健胃

风味层出不穷：红枣酸奶、谷物酸奶、果粒酸奶……除了口感外，营养保健作用也有所不同。其实选酸奶也有一定的门道，比如小孩脾虚胃口不好，家长不妨选购茯苓酸奶，既好喝还能健脾和胃。 　　作为一种药食两用...

发布时间：2012-10-16 14:00

草菇--中国蘑菇的风采

发布时间：2012-09-26 16:44