维蕃鸡油菌中的“维蕃”， 指的是啥？

    图源：光明日报 曾念开 摄为了感谢前辈学者为后续研究者打下的基础，用新物种的名称来表达对学界前辈的纪念也是一种常见的命名方

    发布时间：2023-06-09 10:45

    药用养生佳品——牛肝菌

    牛肝菌是林中菌类中功能齐全，食药兼用的珍品，名贵稀有，与松茸菌、羊肚菌、鸡油菌并称为四大菌王。 牛肝菌主要分布于我国

    发布时间：2023-01-17 14:58

    家庭版鸡油菌奶酪挞

    鸡油菌奶酪挞就是类似于披萨之类的食物。自己制作鸡油菌奶酪挞，色香味俱全。多种食材的搭配，让鸡油菌奶酪挞具有丰富的口感。

    发布时间：2019-10-22 08:56

    为什么在俄罗斯人们害怕吃蘑菇

    俄罗斯蘑菇一直是非常丰富的。森林仍然充满了蘑菇，russules，鸡油菌，白色，蝴蝶和许多其他种类的食用菌。每年在西伯利亚，约

    发布时间：2019-01-17 13:22

    为什么在俄罗斯人们害怕吃蘑菇

    俄罗斯蘑菇一直是非常丰富的。森林仍然充满了蘑菇，russules，鸡油菌，白色，蝴蝶和许多其他种类的食用菌。每年在西伯利亚，约

    发布时间：2019-01-17 13:22

    世界四大名菌之一，鸡油菌

    农村的大山里，有着各种各样的野味，对于现代人来说，自然条件孕育出的野生食物，自然是无比珍贵的。.在各种野味中，品种最多的

    发布时间：2019-01-02 15:03

    我国四大名菌之一"鸡油菌“

    生长在自然界的野生菌在这个季节里还真是茂盛，各种菌类争奇斗艳，也是我们一饱口福的时候，特别是云南野生菌生长最多的地方，

    发布时间：2018-12-21 13:37

    蘑菇之王--鸡油菌的营养价值

    鸡油菌是世界著名的四大名菌之一，除了具备浓郁的泥土气息外，它还有特殊的花香及紧实的口感。鸡油菌又被叫做杏菌、杏子茸、杏黄

    发布时间：2018-04-20 10:33

    杂菌煲

    用料：鸡油菌 50g 白乳牛肝菌 50g 老人头 50g 小白菇 50g 红乳牛肝菌 50g 滑菇仔 50g 鸡菇王 50g 珊瑚菌 50g 黑虎掌 50g荷兰豆

    发布时间：2017-09-16 10:06

    鸡油菌炖肉

    　 一、原料：　　1.主料：瘦猪肉500克，鸡油菌50克。　　2.调料：料酒、味精、精盐、猪油、姜片、葱段、胡椒粉、肉汤。　　二、

    发布时间：2016-03-15 10:41

    鸡油菌炖肉

    　 一、原料：　　1.主料：瘦猪肉500克，鸡油菌50克。　　2.调料：料酒、味精、精盐、猪油、姜片、葱段、胡椒粉、肉汤。　　二

    发布时间：2015-10-22 14:06

    香酥鸡油菌

    材料：鲜鸡油菌100克，鸡蛋1个，黄瓜1根，盐、味精适量、脆炸粉、清油适量 做法： 1.先把鸡油菌用盐腌一下，将鸡蛋和脆炸粉

    发布时间：2015-09-23 14:27

    鸡油菌的烹饪方法

    鸡油菌食用方法也多种花样，最为特别的可能要数奶油香草鸡油菌。崇尚美食的法兰西人认为把鸡油菌与香草、奶油一起烹食会将鸡油

    发布时间：2015-08-24 14:15

    扁豆炒鸡油菌

    材料： 453克扁豆、345克无盐黄油切块 、2汤匙初榨橄榄油、 453克鸡油菌纵向切开、 3个中等大小的红葱头切成细丝、2茶匙盐渍

    发布时间：2014-10-11 14:46

    扁豆炒鸡油菌

    材料： 453克扁豆 345克无盐黄油，切块 2汤匙初榨橄榄油 453克鸡油菌，纵向切开 3个中等大小的红葱头，切成细丝 2茶匙盐渍

    发布时间：2014-08-22 14:10

    意大利美食的“大众情人”牛肝菌

    在世界四大名菌中，如果说鸡油菌是德国人的美食，羊肚菌是法国人眼中的珍馐，松茸是日本人的最爱，那么在意大利人生活中无处不

    发布时间：2014-07-04 14:30

    地耳的营养价值

    藻科植物葛仙米的藻体。每百克地耳含水分96.4克，蛋白质l.5克，粗纤维1.8克，灰分1克，胡萝卜素220微克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.28毫克，尼克酸0.5毫克，维生素E2.24毫克，钾102毫克，钠10.7毫克，钙14毫克...

    发布时间：2012-12-24 17:24

    素炒鸡油菌

    　　二、 作法： 　　1、 鸡油菌干品用温水浸泡30-60分钟，洗净。 　　2、 油锅烧至六成热，放入葱、蒜煸香，放入鸡油菌、精盐煸...

    发布时间：2012-06-29 11:31

    香麻凉拌鸡油菌

    菌上略洒点盐；爆一点葱油，与菌菇相拌即可。 　　这道凉菜为咸鲜味，突出鸡油菌的本味。 　　家里如果没有鸡油菌，建议可用袖珍...

    发布时间：2012-05-24 13:20

    素烧鸡油菌

    p;&bsp; [制作过程]：&bsp;&bsp;&bsp; 将鸡油菌去杂洗净切厚片。油锅烧热，放入葱花煸香，投入鸡油菌煸炒几下，加入精盐烧至入味，起锅装盘即成。 　　&bsp;&bsp;&bsp; 按：鸡油菌含丰富的维生素、蛋白质等营...

    发布时间：2012-03-20 15:17

    眼下正是品尝新鲜菌菇的时节

    最适合菌菇生长。云贵川多出上佳的菌菇，比如松露，雨季结束时长发出来的，最是鲜美。&bsp;&bsp;&bsp; 元一希尔顿里的元餐厅，时下就做些菌菇菜肴。蟹味菇是新鲜国产的，鸡油菌是进口的，因为香味比较重，松...

    发布时间：2011-09-08 09:54

    立秋了餐馆流行食菌热

    大餐厅纷纷推出一些适合夏末秋初的美食。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 　　美味菌菜装点餐桌 　　民间有言“春吃鲜花夏吃果，秋食野菌冬喝汤”。立...

    发布时间：2009-08-26 09:08

    新鲜野山菌多食有益

    城，成为夏令滋补的珍品。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;将新鲜的松茸菌、羊肚菌、老人头、鸡油菌等蘑菇切成片，下入汤中，稍涮捞出，蘸上作料，入喉润滑，味道香醇。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;6月新鲜野生蘑 菇饱...

    发布时间：2009-08-19 15:57

    美味菌菜装点餐桌

    又成为流行时尚元素。近日，记者在明都傣家楼、君乐城堡酒店、珍菇源武陵山珍、名菇涮涮吧等饭店看到，清炒牛肝菌、鸡油菌、蜜环菌、乳牛肝菌、松茸仔鸡锅等菌类美味非常流行。明都傣家楼的胡厨师告诉记者，...

    发布时间：2009-08-17 09:36

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