食用菌口味鲜美，在营养方面也有不少优势，共同点有以下几个。 第一，高蛋白、低脂肪。蘑菇蛋白质含量丰富，高于多数蔬菜。
发布时间：2025-08-05 14:44
黑松露一种珍稀食用菌类，经常是一年生的真菌，生长在松、标树、橡树下。黑松露大约有10种不同的品种，食用气味特殊，含有丰
发布时间：2025-07-23 14:44
草菇又名中国菇、稻草菇、美味苞脚菇、南华菇、美味草菇等，是一种著名的食用菌。草菇肉质肥嫩脆滑，味道鲜美，口感极好，同
发布时间：2025-07-22 16:08
平菇是生活中最常见的食用菌，无论食素炒还是制成荤菜，都十分鲜嫩诱人，加之价钱不贵，实在是餐桌上的佳品。 一、平菇的营
发布时间：2025-07-18 15:10
猴头菇是一种营养丰富、口感独特的食用菌，但在泡发过程中常常会出现苦味的问题，影响整体的食用体验。想要泡发后的猴头菇既
发布时间：2025-07-14 14:18
俗话说，吃四条腿的牛羊肉，不如吃两条腿的鸡鸭肉、没有腿的鱼肉，还有一条腿的素肉菌菇。菌菇之所以被称为菜粮，与1高2低2无
发布时间：2025-07-11 15:29
食用菌的抗癌作用主要源于其含有的活性成分，如多糖类、抗氧化物质及特定蛋白质，这些成分能增强免疫力、抑制肿瘤生长并诱导
发布时间：2025-06-19 15:05
免疫力相当于身体的第一道防线。由国家食用菌产业技术体系产品加工岗位专家胡秋辉教授领衔的南京农业大学食用菌加工研究团队
发布时间：2025-06-18 15:54
我国邮政部门于1981年8月6日发行《食用菌》特种邮票一套6枚，由潘可明设计。第五枚为香菇，描绘了一簇香菇的形象，画面顶端标
发布时间：2025-06-17 14:31
1. 双菇炒虾仁- 材料：香菇10朵、平菇150克、虾仁200克、青椒1个、葱姜蒜适量、盐、料酒、生抽、淀粉少许。- 做法：香菇、平菇洗
发布时间：2025-06-06 14:52
黑木耳是一种可药食兼用的食用菌，被誉为素中之王。《本草纲目》记载：木耳味甘、性平，主治益气不饥、轻身强志，具有补气血
发布时间：2025-06-04 15:26
茶树菇香气浓郁，口感鲜美，含有丰富的氨基酸、生物活性物质等营养成分。氨基酸是合成抗体的重要原料，对于增强免疫力有着重
发布时间：2025-06-03 13:55
口蘑是最常见的食用菌品种之一，但该品种由于保鲜期短，一些不法商家动起了歪脑筋，将口蘑放入漂白剂中，消费者应如何分辨？
发布时间：2025-05-30 16:09
四川省食用菌研究所李小林博士团队在粉色木耳多糖研究方面有了新发现：提取出的酸性多糖YL-D2N2，具有抗氧化活性，可在一定程
发布时间：2025-05-27 15:09
世界粮农组织和世界卫生组织将食用菌列为食物的独立成员，倡导一荤一素一菇是21世纪人类最佳饮食结构。食用菌蛋白质含量高，
发布时间：2025-05-24 10:44
姬松茸又名巴西蘑菇，原产于巴西，是一种药食兼用的珍稀食用菌。 姬松茸富含多糖、蛋白质、核酸、脂肪、皂甙、单宁、甾醇、
发布时间：2025-05-21 14:56
姬松茸是一种夏秋生长的腐生菌，属珍稀食药兼用真菌，主要生活在高温、多湿、通风的环境中，是名贵食用菌，具杏仁香味，口感
发布时间：2025-05-06 15:54
一些真菌会以单个细胞的形式生长，例如酿酒用的酵母；有些真菌会形成我们熟知的蘑菇，包括食用菌、药用菌和毒菌；还有些真菌
发布时间：2025-04-14 16:04
近日，西班牙的一项研究揭开了食用菌作为肉类产品中的食盐替代品的潜力。众所周知，过多摄入盐可导致患心血管疾病的风险，肉
发布时间：2025-04-08 16:35
蘑菇作为食用菌的俗称，派系繁多，营养价值很高。联合国粮农组织更是将其纳入人类最佳饮食结构一荤一素一菇。 一项发表于顶
发布时间：2025-04-01 15:07
在国外，双孢蘑菇生吃很常见，把小蘑菇切成薄片，点几滴柠檬汁，就是味道鲜美、保留更多营养的菌菇刺身网络上类似生吃食用菌
发布时间：2025-03-29 10:10
猴头菇是一种营养丰富的食用菌，但是食用时需要注意一些搭配禁忌。 1. 辛辣食物。猴头菇不宜与辛辣食物一起食用，如花椒、
发布时间：2025-03-14 15:24
古人创造菌字时，或许认识到它的粮食属性，将代表粮仓的囷放在草丛下，意指草里藏的粮食。我国是最早利用菌菇的国家，在食品、医
发布时间：2025-02-19 14:26
羊肚菌为世界性名贵珍稀食用菌，其香味独特，营养丰富，功能齐全。由于羊肚菌丰富的营养成分和重要的药用价值，人们称它为天然、
发布时间：2025-02-12 15:21
在流感等各类呼吸道疾病的高发期，高烧、咳嗽、喉咙痛等病症，给人们的身体健康带来威胁。 除了加强防护、接种流感疫苗，增
发布时间：2025-02-11 14:58
菌菇家族成员众多，人工可以栽培的有100多种，它们所含的几丁质、蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等成分，营养丰富，细菌
发布时间：2025-02-10 15:31
近日，四川省食用菌研究所李小林博士团队在粉色木耳多糖研究方面取得重要进展。该团队提取出一种名为YL-D2N2的酸性多糖，这种
发布时间：2025-01-24 14:16
市面上售卖的食用菌真的含有甲醛吗？食用这些食用菌是否会危害健康呢？ 人为添加甲醛可能性很小 甲醛是一种无色有刺激气
发布时间：2024-12-24 14:04
羊肚耳又名鹿肚耳、珍珠菌、多皱木耳，原生长于海拔4080～4200之间的草原上，因其产量稀少一直被作为宫廷贡品。羊肚耳鲜品为
发布时间：2024-12-19 16:24
随着冬日的寒风渐起，我们的身体也迎来了一年一度的储能期。在这个季节里，如何选择合适的食材来滋养身体？今天，就让我们一
发布时间：2024-12-17 15:32
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