食材：白灵菇、粉丝、白萝卜、泡姜、泡酸菜、耙豌豆汤、南瓜调味料：泡野山椒、泡野山椒水、白醋、白糖、盐、米醋处理食材：白灵
食材：牛肉，各种菌菇，黄油，橄榄油，蒜，盐，欧芹烹饪步骤：1. 清洗各类菌菇，去除土质部分，避免菌菇吸收过多水分。2. 将各类
步骤：1. 将干木耳放入碗中，用温水浸泡约20-30分钟，直到变软；2. 洗净木耳，将水分沥干备用；3. 木耳放入开水中焯水煮约2-3分
食材：土豆200克，白玉菇60g，蟹味菇60g，虫草花50g，菠菜4颗，玉米淀粉15g，盐、胡椒粉、香油适量做法：1. 土豆蒸熟去皮制成土
食材：杏鲍菇300g、西兰花200g、胡萝卜、生姜适量调料：油、盐、鲜蔬粉适量做法：1. 西兰花掰成小朵，洗干净用冷水浸泡10分钟；2
主料：竹荪10条、香菇丝50克、芹菜丝50克、笋丝50克、红萝卜丝20克、甜豆荚30克调料：橄榄菜2大匙、姜末10克、糖1大匙、盐1小匙
食材：玉米粒、黑木耳、胡萝卜、花生油、姜末、胡椒粉、酱油、盐做法：1. 玉米粒洗干净、黑木耳泡发、胡萝卜切成片；2. 锅内注油
菜名：板栗焖香菇用料：去皮板栗300克、干香菇50克、鲜香菇200克调味：老抽、红糖、姜、八角、桂皮、黑胡椒粉做法：1. 泡发后的
羊肚菌排骨汤食材（1-2人份）：羊肚菌4个、干无花果4个、太子参10克、铁皮石斛6克、排骨5块、生姜1片做法：1. 所有食材洗净，排
食材：新鲜金耳150克（或干金耳15克）铁棍山药150克、白玉菇70克干香菇1朵、冻豆腐100克调料：植物油15克、香叶1片、姜片5克开水
做法：1. 首先准备一块前腿瘦肉，切成小方丁，切好后装入碗中，加入一勺生抽，老抽上色，少许的盐，一大勺淀粉搅拌均匀，腌制十
原料：胡萝卜、山药、白参菌、精排、姜片、盐、白胡椒粉、香菜、小米椒步骤：1. 精排洗净，白参菌泡发好；2. 胡萝卜、山药备好；
食材：鸡肉（鸡胸肉或鸡腿肉均可）、香菇、生姜和蒜末、料酒、生抽、盐和糖、葱末、姜末、食用油烹饪步骤：1. 鸡肉切成薄片，用
菜名：烤口蘑食材：口蘑、盐、大蒜、辣椒粉、胡椒粉；步骤：1. 清洗干净的口蘑去掉根部，沥干水分，不粘平底锅微微加热（如果是
菜名：香菇炖豆腐食材准备：豆腐、香菇、猪肉烹饪步骤：1.将豆腐切成块，香菇洗净并切片，猪肉切片；2. 热锅凉油，将猪肉片下锅
食材：娃娃菜 1棵榆黄蘑 1两2两青蒜苗 三根胡萝卜 半根醋 适量生抽 适量盐 适量鸡精 适量葵花籽油 适量猪油（可不加） 1小勺料酒
开心夏贝玉皇菌
凉拌海藻黑白木耳，夏
冬虫夏草海马汤
扇贝金针菇拌黄瓜，夏
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