食材准备主料：秀珍菇120克、猪瘦肉80克辅料：香芹100克、大蒜2瓣调料：食盐1小勺、胡椒粉1.5小勺、蚝油1勺、酱油1勺、淀粉半勺
食材：新鲜金耳150克（或干金耳15克）铁棍山药150克、白玉菇70克干香菇1朵、冻豆腐100克调料：植物油15克、香叶1片、姜片5克、盐
食材准备：杏鲍菇适量；香菜几根切碎；葱适量切成葱花；姜适量切成姜末；蒜适量切成蒜末；猪通脊肉适量剁成末；豆瓣酱适量；料酒
用料：平菇200g；鸡蛋2个；豆泡适量；盐、生抽、蚝油、麻油、糖；葱花；蒜片。步骤：1. 平菇去老根，洗净，用手撕成小片；2. 蒜
食材：番茄、金针菇、豆腐、鸡蛋做法：1. 番茄、豆腐切小块，金针菇洗净撕小朵。2. 锅中放入适量油，油热后倒入番茄炒出汁，再加
食材：草菇、木耳、鸡腿菇、香菇、豆豉、大蒜、青红椒。1. 杂菇洗净切片待用，青红椒去籽洗净切片待用，大蒜豆豉洗净切碎待用。2
食材：山楂10g平菇100g豆腐100g制作方法：1. 将平菇洗净，控去水，切成片；豆腐切成块，入沸水锅中略焯捞出，控去水；2. 炒锅置
1. 食材：香菇、板栗、土鸡。2. 鸡肉洗净切块、板栗去壳洗净待用。3. 香菇洗净提前泡发待用。4. 鸡肉加入生姜丝、1大勺蚝油、生
准备食材：五花肉200克，蟹味菇300克，青红椒各1个，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙具体做法：1. 将青红椒去蒂去籽后切成块；2
主要食材：老水鸭：1只约1500克，选用肉质饱满的老鸭，肉质更加紧实且风味独特。干料：羊肚菌50克、姬松茸50克、虫草花10克、茶
食材：平菇半斤，孜然2勺，生抽1勺，辣椒粉1勺，芝麻1勺，椒盐半勺做法：1. 平菇撕小朵洗净，水开下平菇焯水，捞出过凉挤干水份
主料：干虫草花30克、金针菇1把、黄瓜1根调料：葱油10克（自选）、香油5克、盐2克、白糖2克、味精或鸡粉2克（自选）制作过程：1.
用料：芦笋 300克白蘑菇 100克胡萝卜 半根葱 1根蚝油 1勺食用油 1勺做法步骤：1、芦笋处理好，白蘑菇洗净之后切片；2、锅内放油
烹饪步骤：1. 鸡腿去骨洗净后加盐、料酒、淀粉腌制10分钟；2. 香菇切片、青红椒切片；3. 起锅烧油，油热后加入鸡腿肉翻炒变色后
菜名：杏鲍菇烧豆腐食材：杏鲍菇、豆腐、盐、糖、生抽、蚝油、料酒、姜、干红辣椒、葱、蒜。做法步骤：1. 杏鲍菇洗净，切滚刀块
步骤：1. 面粉里加点盐边倒水边搅拌，起片状了开始揉面至紧实，盖上湿布醒一下。2.把提前泡好的灰树花切碎，泡过的汤不要倒掉，
开心夏贝玉皇菌
凉拌海藻黑白木耳，夏
冬虫夏草海马汤
扇贝金针菇拌黄瓜，夏
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