15克，盐、糖、生抽、米酒、鸡汤、胡椒粉、花生油各适量。 做法：秀珍菇洗净备用；娃娃菜洗净一开四备用；鸡胸肉洗净切丝，以盐、生抽、花生油拌匀备用；开锅下油，爆香拍蒜和姜片，下鸡丝大火翻炒片刻，溅少许米酒，加入适量鸡汤和秀珍菇、娃娃菜，调味后中火煮至材料熟透即成。 &bsp;
椒、花椒、大料、香叶 烹制方法： 1、鸡块中加入料酒、盐、味精、酱油、葱、姜搅拌均匀，腌制15分钟备用。 2、倒油，将腌好的鸡肉下锅炒匀;调入酱油、白糖、盐，冲适量热水;放入泡好的红蘑， 加花椒、大料、香叶、干辣椒，炖20分钟左右即可。 特点：鲜咸爽口，风味独特。
：盐、味精、老抽、料酒、鲜味汁、酱油膏、X0酱 烹制方法： 1、将茶树菇、年糕分别切成块，茶树菇过油炸成金黄备用; 2、年糕小火少油煎至表面变硬，牛肉粒小火煸熟备用; 3、锅中再次加入油，下葱姜蒜、蒜苗，调入XO酱、料酒、酱油膏，加入年糕、茶树菇、牛肉粒翻炒，调入白糖、老抽、鲜味汁、味精翻炒均匀即可。 特点：鲜香软糯，风味独特。
、味精、香油 烹制方法： 1、将金针菇、豆芽分别过开水焯熟取出过凉; 2、锅中放入少许食用油，加入两勺香油，烧至7成热时浇在小葱末中制成葱油备用; 3、取一小碗，加醋、酱油、盐、白糖、味精调成汁浇在金针菇里，放入葱油拌匀与豆芽一起装盘，点缀枸杞即可。 特点：酸甜爽口，葱香浓郁。
味精、胡椒粉、香油、白糖 烹制方法： 1、将丝瓜去皮切块，加少许盐腌制片刻，再过油翻炒，冲入适量清水略煮捞出备用; 2、坐锅点火倒油，下蒜片、葱末爆香，加入鸡腿菇、香菇、草菇翻炒，将丝瓜放入，烩几分钟，调入盐、白糖、胡椒粉、水淀粉勾芡，淋香油出锅即可。 特点：清淡爽口，营养丰富。 &bsp;
若干。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法： &bsp;&bsp;&bsp; ①将白灵菇洗净，用手撕成丝，芹菜、葱切丝备用； &bsp;&bsp;&bsp; ②炒锅放入食油30克左右，放热火上烧，葱丝、芹菜丝用油稍炸一下，再放入菇丝，炒拌均匀； &bsp;&bsp;&bsp; ③放入食盐、酱油、味精炒拌数下，放入香油少许即可。
。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法： &bsp;&bsp;&bsp; ①将白灵菇洗净撕成丝状，荷兰豆切成丝，黑木耳滤干切成丝状； &bsp;&bsp;&bsp; ②旺火锅内放人猪油把荷兰豆丝炒至八成熟，加入黑木耳、鲜白灵菇丝，爆炒1分钟左右； &bsp;&bsp;&bsp; ③加入调料翻炒，盛于盆内，呈现绿、黑、白各种颜色。
菇的做法 所有材料洗净切丁，豆瓣酱加水稀释一下; 烧一锅水，加点盐进去，放入杏鲍菇焯熟，大概3分钟; 炒锅烧热后倒入一些植物油，先放胡萝卜煸炒，再放黄瓜和杏鲍菇炒匀，盛出; 再起锅，倒入一点植物油烧热，放入豆瓣酱小火炒香，倒入所有蔬菜丁翻炒均匀出锅。 杏鲍菇就是可以提升免疫力的菌类，口感和营养都很赞。还有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化的作用。据说还能抗癌、润肠以及美容哦。做法也是非常多了，相当可造的食材。滑嫩的口感，可以在很多菜肴中代替肉类。比如素版京酱肉丝，水煮肉片等，今天
姜片15克，盐、糖、生抽、米酒、鸡汤、胡椒粉、花生油各适量。 做法：秀珍菇洗净备用；娃娃菜洗净一开四备用；鸡胸肉洗净切丝，以盐、生抽、花生油拌匀备用；开锅下油，爆香拍蒜和姜片，下鸡丝大火翻炒片刻，溅少许米酒，加入适量鸡汤和秀珍菇、娃娃菜，调味后中火煮至材料熟透即成。 &bsp; &bsp;
蚝油、酱油、白糖、香油、淀粉 烹制方法： 1、将白灵菇修剪造型成鲍鱼的形状，锅中油热后放入炸至金黄捞出备用; 2、锅中加适量清水，烧开后依次加入蚝油、酱油、料酒、盐、味精、白糖调味，将炸好的白灵菇放入中火煲半小时，出锅后与西兰花、芦笋装盘，汤汁勾芡浇入即可。 特点：形似鲍鱼，鲜嫩爽滑。
开心夏贝玉皇菌
冬虫夏草海马汤
凉拌海藻黑白木耳，夏
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