）&bsp; 大葱片6片&bsp; 生抽1汤匙（15ml）白糖1/4茶匙（1克） 盐1/4茶匙（1克） 做法： 1）将干黑木耳放入容器中，倒入5倍的冷水，浸泡30分钟。待木耳完全泡软后去掉硬根，用手将木耳撕成一口大小的朵。 2）把娃娃菜叶子拨开，洗净后切成片。汤锅中倒入清水大火煮开后，倒入木耳焯烫2分钟后捞出备用。 3）锅中倒入油大火加热至7成热，放入大葱片爆香，倒入切好的娃娃菜，用铲子迅速翻炒，当娃娃菜叶变软后，倒入黑木耳，淋入生抽，加入白糖和盐，翻炒均匀即可。
菜谱 高血压食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱 工艺：烧 冬笋香菇的制作材料： 主料：香菇（鲜）50克，冬笋50克 调料：盐2克、白砂糖10克、淀粉（豌豆）15克、色拉油15克 冬笋香菇的做法： 1.将香菇洗净，浸泡开后剪去根。 2.冬笋切片，与香菇、精盐、白糖、味精、淀粉、熟色拉油拌和。 3.放入盘内，加盖高火5分钟。中途搅拌一次。 营养分析 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。 1.提高机体免疫功能：香菇多糖可
菜叶5片，姜1块，葱段适量。 【做法】 1、将所有材料洗净后，白菜香菇切末，胡萝卜去皮切末，葱姜均匀切末，备用； 2、将牛肉馅，各种蔬菜末（除生姜末），面粉和少许盐，向一个方向搅拌均匀，做成一口大小的丸子； 3、将1勺料酒，1/2勺酱油，1/2勺白糖，生姜末，80ml高汤，搅拌均匀，调成酱汁。 4、锅中倒适量油，烧热后放入牛肉丸，煎至颜色变黄丸子初步定型为止，中途需要翻面时可用勺子帮忙； 5、将调好的酱汁倒入锅内，开中小火熬煮，至汤汁收完，撒上少许葱花和胡椒粉即可。
：白糖5克，酱油10克，盐3克 做法： 1、排骨300克洗净，香葱2根，生姜几片以及排骨放入锅内。 2、烧开，沥出排骨，去掉杂质。 3、锅内放油，倒入排骨，翻炒出油分。 4、加入白糖5克继续翻炒出糖色。 5、加入酱油10克上色。 6、浸泡好的香菇。 7、将香菇表面划几刀。 8、锅内放入香菇，香菇水，以及焯排骨的水，盐3克用中小火40分钟即可。
卜片各10克。 ◆调料◆植物油、盐、鸡精、面粉、姜片、清汤、葱花各适量。 做法： [1]滑子菇洗净；猪瘦肉泥、猪肥肉泥加盐、味精、面粉，打至起劲，做成肉丸子。 [2]油锅烧热，炝香姜片，注入清汤，烧沸后下肉丸煮熟，放入滑子菇、胡萝卜片，调入盐、鸡精煮透，撒入葱花即可。
香菇，虽然少了肉的加盟，但经过咱的加工，这香菇不但形状像肉，口感也很像肉，你不妨也做做试试吧。 原料：鲜香菇、东北大葱、老抽（或者面酱） 做法：1.香菇浸泡10分钟，然后洗净沥干水分后撕开。 2.撕开的香菇用开水烫3分钟后去掉热水，凉水冲洗一下，挤干水分。 3.老抽（面酱）、料酒、生粉与香菇拌匀后腌5到10分钟。 4.大葱切粗丝备用。 5.锅内放油，放入腌制好的香菇大火翻炒，放入葱丝炒至葱丝变色，加盐、鸡精即可。 小贴士 葱最好炒得保持些脆性，虽然有些葱味儿
鸡枞菌虫草花汤，春季
素煎韭黄香菇鸡蛋春卷
春节假期结束，来一盘
小白菜爆炒菌菇，立春
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