量。 调味料:盐1/2匙、味精1/4匙、麻油适量。 做法: 1、小排骨放入滚水中汆烫洗净后,放入炖盅内。 2、金针叶剪掉蒂头,泡水洗净。花菇泡水发胀后,剪掉菇柄,切小片状,放入排骨盅内,加姜片、清水、调味料,用玻璃纸密封,再放入蒸笼用大火蒸1小时,使排骨完全酥烂,然后加调味料,即可。
bsp;&bsp;&bsp; 做法:先将菌菇和甜椒切成小块,青菜洗净,取菜心待用。 &bsp;&bsp; 将青菜心汆水,汆熟后摆盘待用。 &bsp;&bsp;&bsp; 锅内入少许油,将菌菇、香菇黑木耳下锅煸炒,差不多熟时再加一些水,再放入两种面筋,加盖焖烧一会。 &bsp;&bsp;&bsp; 待面筋膨胀出来,加入水淀粉勾芡,最后淋上些许麻油即可出锅。
料:盐、白糖、淀粉 &bsp;&bsp;&bsp; 烹制方法: &bsp;&bsp;&bsp; 1、将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟,取出沥干水分,放入器皿中,加鸡蛋搅拌均匀,再撒上淀粉拌匀; &bsp;&bsp;&bsp; 2、坐锅点火倒入油,待油热后放入拌好的茶树菇炸至金黄色捞出控油,锅中留少许底油,放入咸蛋黄加盐、白糖炒散,倒入炸好的茶树菇炒匀出锅即可。 &bsp;&bsp;&bsp; 特点:膨松鲜嫩,咸香酥糯。 &bsp;&bsp;&bsp; 茶树菇小百科 &bsp;&bsp;&
作法: 1、香菇泡软、切半,凤爪对切,备用。 2、猪尾切块并汆烫。 3、将以上备妥之材料一起放入水中,并用大火煮滚再转小火,约熬1小时,再加入少许盐即可。 功效:猪尾和凤爪皆含丰富的胶质,对丰胸很有助益,如果只喝汤,也很不错! &bsp;
缺锌的孩子。 &bsp;&bsp;&bsp; 材料:蘑菇、香菇、草菇、金针菇各50克,盐少许。 &bsp;&bsp; 做法:把蘑菇、香菇、草菇、金针菇都洗净,加适量水煮汤。待煮熟后加入盐等调味品,即可食用。 &bsp;&bsp; 服用方法:每周2次。
的味道。但这里有个客观性,那就是冬瓜不论什么味道都不“拒绝”,所以在挑选食材搭配的时候需要花些心思,例如这次聊到的“花菇海味煮冬瓜”。花菇的菌香味和海味配搭,产生一种复合的清香味道,符合冬瓜本身的食味特性。&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 材料:冬瓜400克、虾干(水发后)30克、瑶柱(水发后)30克、花菇(水发后)50克、姜片20克、原粒蒜头20克、葱花10克,盐、糖、鸡汤、胡椒粉各适量。&bsp;&bsp;&bsp; 做法:冬瓜去瓤及青皮,切成小块备用;珧柱泡软撕成丝备用;开锅以油将蒜头炸至金
酱油和略带辛辣的生姜调味,然后再烤,美味无比。 菜谱: 准备材料大棕色香菇 4个,去茎&bsp;&bsp; 酱油 3汤匙&bsp;&bsp; 芝麻油 2汤匙&bsp;&bsp; 生姜末 1汤匙&bsp;&bsp; 大蒜 1瓣,剁成末&bsp;&bsp; &bsp;制作方法 1. 将烤箱设为烧烤档预热,并将烤架设置在距离热源15厘米处。 2. 稍洗蘑菇,然后将蘑菇伞部顶端面朝烤盘放上。将酱油,芝麻油,姜,大蒜放在一小碗里混合均匀,再刷在每个蘑菇上。 3. 蘑菇放进预热的烤箱里烤,直到变软,约10分钟,即好。
、蟹味菇、茶树菇、木耳、圆白菜、蒜&bsp; 盐、高汤精、白糖、橄榄油 皮蛋高汤杂菌的特色: 汤鲜味醇,营养丰富。 皮蛋高汤杂菌的做法: 1、坐锅点火倒入橄榄油,放入鸡腿菇、蟹味菇、茶树菇煸炒片刻,煸至干香后冲入适量开水,加入皮蛋,放入盐、高汤精、白糖,焖煮几分钟;&bsp; 2、热油,下蒜片煸香,放入圆白菜丝、木耳翻炒,加盐炒熟装碗,将煮好的皮蛋汤浇在上面即可。赶快试试吧,做一道属于你的皮蛋高汤杂菌。 &bsp; 金瓜焖饭和杂菌大骨汤金瓜盅 1,金瓜上面的切下一块当盖子,将洗好的红蘑,榛
;&bsp;&bsp; 做法:将黄瓜和平菇洗净,切片,放入沸水锅中烫透,捞出在清水中浸凉,挤去水分,放在盘中;葱洗净切成丝;把葱丝放在平菇片和黄瓜片上,撒入盐、味精;锅架火上,放油烧热,放花椒炸成花椒油,去掉花椒不用,将热花椒油浇在平菇、黄瓜、葱丝上,拌匀即成。 &bsp;&bsp;&bsp; 特点:色泽鲜艳,咸鲜清香。
开心夏贝玉皇菌
凉拌海藻黑白木耳,夏
冬虫夏草海马汤
扇贝金针菇拌黄瓜,夏