食材：白玉菇 鸡蛋 洋葱
调味料：黄咖喱酱 椰浆 盐
做法：
1.白玉菇切掉根部洗净，鸡蛋打匀加少许盐，洋葱切丝。
2.炒...
发布时间：2013-03-11 09:50
材料：茶树菇 姜 蒜 干辣椒 食用油 盐 鸡精 孜然粉
做法：
1.将茶树菇洗净，沥干备用；姜、蒜、干辣椒切小。
2.锅...
发布时间：2013-03-11 09:48
材料：排骨500克 茶树菇30克 红枣10粒 葱10克 姜10克 盐1茶匙（5克）
做法：
1.将排骨加葱5克,姜5克焯水；
2.焯好水...
发布时间：2013-03-11 09:43
茶树菇是很多人都很爱吃的菌类，茶树菇的做法很多，不但如此茶树菇的营养价值也非常高。但很多人仅仅是了解它的美味，对于茶树菇的营养价值却一点都不了解。
营养功能：能提供蛋白质，脂肪，碳水化合物，...
发布时间：2013-03-11 09:37
草菇的品质要求：无论是罐头制品还是干制品，都应以菇身粗壮均匀、质嫩、菇伞未开或开展小的质量为好。干制品还应菇身干燥，色泽淡黄艳明，无霉变和杂质。
草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提...
发布时间：2013-03-11 09:36
材料：大米1/2杯 干香菇2-3朵 青菜150g 虾米8-10粒 盐少许
素高汤少许 香油一滴 白胡椒粉适量 葱花少许
做法：
...
发布时间：2013-03-08 11:36
材料：鲜白灵菇一个240克 西兰花120克 枸杞3-5粒 盐5克 胡椒粉1克
香油5克 葱油15克 鸡汤150ml 水淀粉适量 白糖...
发布时间：2013-03-08 10:37
材料：肉鸡半只 新鲜茶树菇1把 泡发黑木耳5-6朵 生姜1块
香麻油 生抽 老抽 蚝油 花雕酒 冰糖碎 蒜瓣
做法：
...
发布时间：2013-03-08 10:22
原料：鸡腿6个（约600g） 干茶树菇100g
调料：豉油鸡汁250ml 清水250ml
做法：
1.琵琶腿6个，清理干净。
2.在琵琶腿的...
发布时间：2013-03-08 10:09
草菇为真菌植物门真菌草菇的子实体，属担子菌纲伞菌科。最早栽培于我国，已有二百多年的历史，草菇具有肉质脆嫩，味道鲜美，香味浓郁等特点，素有“放一片，香一锅”之美誉。草菇问世不久，就开始进贡皇家，...
发布时间：2013-03-07 15:25
材料：草菇200克 蚕豆200克 大蒜2瓣 蚝油 淀粉 汤 酱油 适量盐
做法：
1.准备200克的蚕豆和草菇，洗净后将草菇对半切开...
发布时间：2013-03-07 15:17
11月20日，记者在县中心菜场看到，许多市民正在选购蟹味菇。其中，一位姓沈的阿姨说道：“随着冬季的来临，天气越来越寒冷，我准备买蟹味菇回家给家人煲汤喝。因为蟹味菇不仅味道鲜美，而且喝汤还能暖身，是...
发布时间：2013-03-07 13:56
主料：杏鲍菇 五花肉辅料：彩椒 红尖椒 姜 白糖 生抽 料酒 胡椒粉 鸡精 色拉油做法： 1.将杏鲍菇洗净后切成1厘米粗细的条状。 2.
发布时间：2013-03-07 11:55
材料：鹌鹑蛋（10只） 姜（少许） 蒜（少许）
瘦肉（100g） 草菇（250g）
调料：蚝油 盐 糖
做法：
1.鹌鹑蛋洗净...
发布时间：2013-03-07 11:04
主料：金针菇1把 菠菜1把
配料：蒜2瓣 姜1小块 熟花生仁适量
调料：生抽1汤勺 醋2汤勺 糖1茶匙 盐少许 鸡精少许 芝麻油少许...
发布时间：2013-03-07 10:27
材料：土豆3个 白蘑菇10朵 芝士少许 橄榄油少许
洋葱 少许 黑胡椒碎或香草碎少许 盐少许
做法：
1.土豆削皮，切...
发布时间：2013-03-06 16:32
主料：杏鲍菇一个 青椒1/4红椒1/4 黄椒1/4 黑木耳少许
辅料：食用油30ML 蚝油
做法：
1.将杏鲍菇撕成条状；
2.青、红...
发布时间：2013-03-06 16:23
材料：鸡腿菇300克 香菜50克 大蒜2瓣 香葱1棵 姜2片 干辣椒20克 盐2克 白砂糖2克 油30毫升
做法：
1.香菜洗净，择去...
发布时间：2013-03-06 15:48
含有一种特异的香味物质──腺嘌呤，因此，用香菇入馔，滋味鲜美。如果你看见色泽非常白洁，可以用手指轻轻擦揉菇体表面，经过2-3分钟后，擦揉的表面会有变色的现象，表示没有经过药水漂白；
1.香菇...
发布时间：2013-03-06 11:01
材料：三文鱼 金针菇 芥蓝 盐 绍酒 胡椒粉 红椒丝
做法：
1.将三文鱼薄片，用盐、胡椒粉、绍酒腌渍5分钟；
2.锅内...
发布时间：2013-03-05 10:43
中医药学就认为，香菇性平，味甘，有消食、去脂、抗癌、抗病毒、降血压等功效。科学家研究也发现，香菇所含纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收，其含有的香菇嘌呤等核酸物质，也能促进...
发布时间：2013-03-04 15:46
原料：海蛎子 什锦蘑菇
调料：龙大新一代花生油 小红辣椒 葱末 盐 蚝油 生抽 白糖 料酒 水淀粉
做法：
1.蘑菇洗净，...
发布时间：2013-03-04 14:34
主料：青菜一斤鸡腿菇150克辅料：油2汤匙半（分二次用） 盐适量 鸡精少许做法： 1.青菜洗净切断，鸡腿菇要顺它的纹路横着切成片
发布时间：2013-03-01 11:59
主料：五花肉 杏鲍菇 萝卜干西芹 胡萝卜 青椒辅料：姜片适量 干辣椒适量 盐适量 生抽适量做法： 1.带皮五花肉切成薄片。 2.杏鲍
发布时间：2013-03-01 11:49
主料：杏鲍菇
辅料：油 盐 黑胡椒
做法：
1.杏鲍菇冲洗一下，擦干表面水分，先切成两段，然后竖着切片。
2.平底锅烧热...
发布时间：2013-02-27 16:17
蘑菇的防病作用也不可小视，在降低血压、防止胃肠病、保护肝脏、提升免疫系统实力等方面功效卓著。不同的蘑菇效果大有不同。
平菇抗癌：得益于平菇所含的抗肿瘤细胞的多糖体，能提高机体的免疫力。对植物...
发布时间：2013-02-27 16:11
材料：平菇 北豆腐 调料：辣豆瓣酱 生抽 植物油 姜末 水淀粉。 做法： 1.北豆腐切片，擦干表面水分，平菇洗净后撕小块。
发布时间：2013-02-27 11:58
材料：金针菇100g 蟹肉棒150g 盐3g 味精2g 香油4g 米醋3g 香葱3g
做法：
1.将蟹肉棒撕去包装，金针菇切去根部后洗净，将...
发布时间：2013-02-27 11:40
天气渐冷，目前街头大大小小的火锅店热闹非凡，不少人也在家中打起了火锅。近日，从部分医院的急诊科了解到，由于在涮火锅时吃了不熟的菌类引起中毒的患者有所增加。
医生说，来就诊的民普遍以为食用菌半...
发布时间：2013-02-27 11:33
主料：蘑菇(鲜蘑)250克
辅料：猪肉(瘦)120克
调料：花生油25克 料酒10克 盐3克 大葱5克 姜3克 胡椒粉1克
做法：
1.将猪瘦...
发布时间：2013-02-27 11:31
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