食用菌有什么“养生魔法”?

    小小蘑菇,在日常烹炒、炖鸡炖鸭时,只要加上一点,就能让菜肴的味道变鲜。北京市农林科学院植保所食用菌研究室主任刘宇表示

    发布时间:2025-08-30 15:16

    营养争霸赛,谁更胜一筹?

    食用菌口味鲜美,在营养方面也有不少优势,共同点有以下几个。 第一,高蛋白、低脂肪。蘑菇蛋白质含量丰富,高于多数蔬菜。

    发布时间:2025-08-05 14:44

    斧头下的“暗语”:探秘民用“剁花法”写就的森林经济学

    每当秋收过后,大批菇民陆续奔赴全国各地的深山老林种植香菇,直至第二年清明前后才返乡种田,年复一年,形成极具菇民特色的

    发布时间:2025-08-05 14:27

    鲜嫩爽滑又多汁的牛肉搭配鲜美的菌汁,真的绝了

    食材:牛肉 草菇口蘑 姜片和蒜粒红椒粒 芹菜末盐适量 生抽2勺蚝油2勺 白糖少许胡椒粉少许 淀粉水2勺做法:1. 牛肉加入适量生抽、

    发布时间:2025-07-29 15:39

    防癌有捷径!研究揭示:每天吃1种,罹癌风险大降45%

    癌症是人类头号杀手。据外媒数据显示,一项近2万人的研究发现,每天吃蘑菇较多的人,罹患癌症的风险可降低45%,这是因为蘑菇

    发布时间:2025-07-29 15:07

    国外研究发现,经常吃蘑能帮助降低患抑郁症的风险

    蘑菇是素食中的佼佼者,经常吃蘑菇的好处非常多。第一,具有降血压、降血脂的作用,适合肥胖人和老年人食用。第二,能提高机

    发布时间:2025-07-24 16:41

    脆爽的金针搭配吸满汤汁的肥牛,端上桌秒光!

    食材:金针菇80g 肥牛卷适量蚝油2勺 白糖一勺玉米淀粉少许盐少许生抽1勺 豆瓣酱半勺老抽半勺 做法:1. 金针菇切去根部,撕开洗干

    发布时间:2025-07-23 15:05

    揭秘草的养生价值

    草菇又名中国菇、稻草菇、美味苞脚菇、南华菇、美味草菇等,是一种著名的食用菌。草菇肉质肥嫩脆滑,味道鲜美,口感极好,同

    发布时间:2025-07-22 16:08

    金针这样做酱汁浓郁,一周三次吃不够!

    用料:金针菇 250克蒜 半头生抽 2勺蚝油 1勺醋 1勺糖 适量青椒 4个淀粉 1勺步骤:1. 调个酱汁:碗中加入两勺生抽、一勺老抽、一

    发布时间:2025-07-21 15:03

    金针究竟还有多少秘密是我们不知道的?

    火锅、烧烤、炒菜,家里的餐桌、饭店、大排档,各种做法、各种场合,到处都有金针菇的身影。 金针菇是我国最早进行人工栽培

    发布时间:2025-07-21 14:45

    美味低脂又养生的平,你对它了解多少?

    平菇是生活中最常见的食用菌,无论食素炒还是制成荤菜,都十分鲜嫩诱人,加之价钱不贵,实在是餐桌上的佳品。 一、平菇的营

    发布时间:2025-07-18 15:10

    和番茄这样做太绝了!减脂又好吃

    用料:干腐竹 90克番茄 2个冬菇 6个白玉菇 100克鸡蛋 1个蒜粒 3个葱花 少许盐 1.5小勺白糖 1小勺味极鲜酱油 2勺蚝油 1勺步骤:1.

    发布时间:2025-07-18 14:51

    杏鲍炒牛柳,幸福的味道

    用料:牛柳 200g杏鲍菇 1个油豆 2根胡萝卜 1段生抽 2勺盐 适量调和油 适量蚝油 1勺红烧酱油 1勺料酒 1勺玉米淀粉 1勺纯净水 适量

    发布时间:2025-07-17 14:28

    清炒没食欲?这样做肉嫩滑,吃了会上瘾!

    原料:牛肉、蟹味菇、油、盐、葱、胡椒粉、白糖、生抽、淀粉、小苏打步骤:1. 牛肉切片先抓进水,然后加入白糖、生抽、淀粉、盐

    发布时间:2025-07-16 14:45

    的诱人滋味,到底从何而来?

    在自然界中,蘑菇是一个神奇的存在。它既不是动物也不是植物,而是一种真菌。我们喜欢蘑菇那种能与肉类媲美的风味,也很钟爱

    发布时间:2025-07-16 14:27

    好吃下饭不长肉,试试这道干煸杏鲍吧!

    食材:杏鲍菇 500g蒜瓣 5瓣小葱 1棵孜然粉 1小勺辣椒粉 1小勺白芝麻 1勺花椒粉 1小勺酱油 2勺蚝油 1勺老抽 半勺步骤:1. 杏鲍菇

    发布时间:2025-07-14 14:32

    好吃又养生的猴头,如何保证泡发后没有苦味?

    猴头菇是一种营养丰富、口感独特的食用菌,但在泡发过程中常常会出现苦味的问题,影响整体的食用体验。想要泡发后的猴头菇既

    发布时间:2025-07-14 14:18

    茶树这么炒,脆嫩好吃,唇齿留香

    原料:鲜茶树菇、姜、蒜、青椒、盐、鸡精、生抽步骤:1. 茶树菇去除根部,洗净沥干水份;2. 姜切末、蒜切末、青椒去籽切段;3.

    发布时间:2025-07-11 15:58

    食用菌为何被称为营养全面的“素肉”?

    俗话说,吃四条腿的牛羊肉,不如吃两条腿的鸡鸭肉、没有腿的鱼肉,还有一条腿的素肉菌菇。菌菇之所以被称为菜粮,与1高2低2无

    发布时间:2025-07-11 15:29

    烧豆腐,香过大鱼大肉!

    食材:香菇 8朵豆腐 1块葱 10克蒜 3瓣生抽/味极鲜 3勺淀粉 3勺冒尖蚝油 1.5勺鸡精 1克盐 适量做法:1. 香菇去蒂切片,豆腐提前焯

    发布时间:2025-07-09 15:20

    不同的蘑有啥营养?

    1. 银耳:银耳也叫雪耳、白木耳,富含膳食纤维、矿物质钾,一次吃10克干银耳就能摄入3~4克膳食纤维。 2. 黑木耳:黑木耳口

    发布时间:2025-07-09 13:39

    金针这样做,微酸微甜微辣!

    用料:金针菇300克 干木耳1小把剁辣椒2勺 郫县豆瓣酱1大勺酱油2小勺 醋2小勺料酒1小勺白糖2小勺水淀粉1小勺 清水6小勺做法:1.

    发布时间:2025-07-08 16:57

    这样一烧,简单又下饭!

    食材:香菇、葱、盐、酱油、蚝油、老抽、淀粉、糖步骤:1. 鲜菇洗净切掉根蒂,再划几刀,焯一下水捞起挤干多余水分;2. 碗里放入

    发布时间:2025-07-07 17:03

    食材如何安全保鲜?

    品种多样的菌菇风味独特、营养丰富,是很多家庭餐桌上的常客。然而,无论是鲜品还是干货,菌菇如果保存不当,就有可能引发食用安

    发布时间:2025-07-07 16:30

    有肉,晚餐吃它,消除一天的疲惫

    用料:牛肉300克 草菇口蘑 姜片和蒜粒红椒粒 芹菜末盐适量 生抽2勺蚝油2勺 白糖少许胡椒粉少许 淀粉水2勺做法:1. 牛肉加入适量

    发布时间:2025-07-03 14:52

    夏天就要这样做杏鲍,不炒不蒸,营养均衡!

    用料:杏鲍菇250克 鸡胸肉300克料酒5克松茸风味鲜鸡汁调味料 10克小磨芝麻香油10克 胡萝卜150克葱15克 生姜5克香菜5克 做法:1.

    发布时间:2025-07-02 14:54

    桑黄有什么养生功效?

    桑黄是著名的药用真菌,因寄生于桑树而得名,别称桑臣、桑耳、桑黄菇,是隶属于真菌界、担子菌门、伞菌纲、锈革孔菌目、锈革

    发布时间:2025-07-02 14:26

    为什么说吃野生菌时不要喝酒?

    全国已知有毒野生菌有500余种,云南就有200余种,其中20余种为剧毒。从往年统计数据来看,剧毒鹅膏和亚稀褶红菇引起的中毒死

    发布时间:2025-07-01 15:42

    鹿茸的家常做法,味道不输饭店!

    原料:瘦肉、鹿茸菇、姜、青蒜、油、酱油、腌料、盐、糖、胡椒粉、生粉、花生粉做法步骤:1. 鹿茸菇提前泡软,清洗一下沥水备用

    发布时间:2025-07-01 15:35

    咖喱肥牛鲜卷,口感太惊艳了!

    食材:肥牛 海鲜菇香菜 娃娃菜咖喱块 蜂蜜生抽 黑胡椒粒鸡精 五香粉做法:1. 先调个料汁:咖喱2块+适量生抽+适量蜂蜜+适量鸡精+

    发布时间:2025-06-30 15:14

    «  1  2 3 4 5  …  288 289  »   共8652条/289页 

    今日搜索排行

    本周搜索排行

    本月搜索排行