木耳的“大厨级”做法外酥里嫩鲜味十足!

    食材:豆腐1块 胡萝卜半根 木耳5朵 青椒1个 姜丝5g 盐1匙 糖3勺 生抽2勺 鸡精3g 醋3勺 水淀粉1勺 料酒1勺做法:1. 锅内放水,加

    发布时间:2024-11-29 16:09

    关于食用菌的历史记载

    我国是世界上最早认识和利用食用菌的国家,菌类的价值也早已被人们记录在案。 《吕氏春秋》:味之美者,骆越之菌。 《随

    发布时间:2024-11-28 16:23

    杏鲍菇这么炒色香味俱全!

    食材:鸡胸肉、红椒、青椒、黄椒、杏鲍菇、胡萝卜、淀粉、蛋清、胡椒粉、花椒粉、生抽、料酒、老抽、蚝油、鸡精步骤:1. 腌制鸡

    发布时间:2024-11-28 15:07

    蘑菇中的这种养生成分能延缓大脑衰老!

    麦角硫因(EGT)主要存在于蘑菇、动物组织和某些谷物中,是一种含硫氨基酸,具有强大的抗氧化性,人体无法自行产生,因此必须

    发布时间:2024-11-28 14:50

    蚝油草菇豆皮好吃无负担!

    食材:草菇、厚豆皮、葱、青椒、姜步骤:1. 草菇去根对半切开,焯水之后沥干水备用;2. 豆皮青椒切丝备用;3. 葱姜进油锅,煸炒

    发布时间:2024-11-27 15:34

    探索茯苓的养生功效

    茯苓是一种外表看起来和土豆、红薯颇为相似的真菌。据《本草纲目》记载,千年之松,下有茯苓,松脂入地千岁为茯苓,盖松之神

    发布时间:2024-11-27 13:43

    白玉菇炒猪肚丝吃完真的会念念不忘

    食材:猪肚1个、白玉菇300g、红椒、蒜苗、蚝油1勺、酱油1勺、老抽半勺、料酒适量、姜1块、盐、味精少许、食用油、水淀粉烹饪步骤

    发布时间:2024-11-26 16:12

    好看又好吃的蘑菇含有什么养生元素?

    可食用蘑菇的营养价值高,是典型的低脂高蛋白食材,其蛋白质含量较高,氨基酸种类齐全,优于大部分蔬菜、水果;但它的脂肪含

    发布时间:2024-11-26 16:01

    灵芝——中华文化的瑰宝

    古往今来,灵芝一直被赋予神秘的色彩,它作为中华文化的瑰宝,在其发展与演变过程中,巫术、神仙和吉祥等寓意贯穿其中,具有

    发布时间:2024-11-26 14:54

    菌菇的新奇吃法你还没尝试过?

    用料:茄子 3个约250克海鲜菇 1把50克鸡或猪肉丝 50克盐 2克白糖 2克生抽 1勺葱 2根菌菇酱 1勺淀粉 1勺蒜 5瓣生姜 2片做法:1.

    发布时间:2024-11-25 16:36

    干香菇泡了48小时能不能吃?

    通常来说,干香菇泡了48小时后不建议食用。长时间浸泡会导致香菇滋生细菌、变质,并可能产生异味和变色等现象。这是因为在温

    发布时间:2024-11-25 14:37

    常吃灵芝孢子油能收获什么养生功效?

    灵芝孢子油富含三萜类灵芝酸、灵芝多糖、不饱和脂肪酸和天然有机锗等微量元素,对人体的作用有以下几点: 1. 保肝解毒:灵

    发布时间:2024-11-22 16:34

    金针菇这种奇妙的搭配好看又好吃!

    原料:金针菇、鸡蛋、葱花、盐步骤:1. 金针菇洗净切去根部撕散,鸡蛋打散备用;2. 锅中油热倒入鸡蛋液,炒散盛岀备用;3. 锅中

    发布时间:2024-11-22 10:42

    黑木耳别再凉拌了这样做味道顶呱呱!

    食材:青笋 2根木耳 适量干黄花 适量肉片 150克姜蒜 少许泡辣椒 3个花椒 6粒小葱 1根老抽 1勺淀粉 少许红油 1勺菜油 150克步骤:

    发布时间:2024-11-21 14:58

    专家提醒:食用木耳时一定要注意这件事!

    木耳凭借Q弹的口感、丰富的营养及百搭的做法,受到消费者的青睐。如今市场上常见的木耳都是干品,同时也有一些商家销售鲜木耳

    发布时间:2024-11-21 13:53

    健康又美味!菌菇素菜也可以这么开胃?

    食材:金针菇、胡萝卜、黑木耳、小葱、蒜瓣、生姜、小米椒、豆瓣酱、白糖、白醋、生抽、淀粉水。步骤:1. 金针菇去根洗净,黑木

    发布时间:2024-11-20 15:32

    金针菇为何姓“金”?

    金针菇又名冬菇、毛柄金钱菌、构菌、朴菇,营养丰富、味道鲜美,是很多人涮火锅和吃烧烤的标配。这个在市场上大多时候身披白

    发布时间:2024-11-20 13:51

    小小木耳如何为人体健康保驾护航?

    1. 补脑:木耳中的磷脂对人体的脑细胞和神经细胞有一定的营养作用,经常用脑的人群可以每天坚持适量食用。 2. 清肠:木耳中

    发布时间:2024-11-19 16:23

    木耳炒肉最香?那是你没试过这种吃法

    准备食材:1. 准备一小把木耳,用清水泡发,洗净备用。2. 准备胡萝卜一根,削过皮后切成菱形片,放入清水中洗干净。3. 准备适量

    发布时间:2024-11-19 11:47

    又发现了香菇的另一种“神仙吃法”!

    食材:炸豆腐 香菇 蚝油 酱油 胡椒粉步骤:1. 炸豆腐清洗一遍,沥干水分;2. 干香菇提前用温水泡软,洗净,泡香菇的水留着备用(

    发布时间:2024-11-18 16:40

    灵芝孢子粉的保健功效不止加强免疫!

    冬季空气干燥,气温骤降,许多人开始注意到身体的各种不适,尤其是体内阴虚、气血不足等症状。古人云:秋冬养阴,春夏养阳。

    发布时间:2024-11-18 16:27

    冬吃蘑菇比肉强!哪一种最适合你?

    蘑菇作为美味食品,很早就被人所熟知,虽然它们其貌不扬,价格也十分亲民,但却仿佛天生适配各种烹饪方法,营养价值也受到广

    发布时间:2024-11-16 11:57

    五花肉鹿茸菌烧豆腐鲜香下饭!

    食材:五花肉100克,泡发好的鹿茸菌75克,北豆腐360克,小米辣8克,杭椒25克,蒜碎18克,蒜苗15克调料:鲍鱼汁35克,老抽10克步

    发布时间:2024-11-16 11:28

    金针菇的养生好搭档竟然是它!

    1. 营养价值:热量和脂肪含量低,蛋白质、维生素及氨基酸含量高,有助于促进儿童智力发育的赖氨酸含量特别高,对增强记忆力大

    发布时间:2024-11-15 16:51

    一把粉丝几个香菇简单的美味就是香!

    食材:香菇 7朵细粉丝 适量蒜瓣 5瓣小葱 1根小米辣 1个低盐酱油 1勺鲜鸡汁 少许食用油 适量清水 适量做法:1. 把香菇用清水洗净

    发布时间:2024-11-15 16:09

    冬意渐浓多吃菌菇更养生

    养生专家经常说:四条腿的不如两条腿的,两条腿的不如一条腿的。这里的一条腿,指的就是菌菇。 《吕氏春秋》里记载:味之美

    发布时间:2024-11-14 15:40

    烧烤味的平菇百吃不厌!

    用料:平菇 适量葱 1根蒜 4瓣干辣椒 5个孜然 1大勺辣椒面 1大勺盐 少许生抽 1勺鸡精 适量老抽 1勺蒜苗 1把步骤:1. 平菇掰开,洗

    发布时间:2024-11-14 15:11

    口蘑新吃法酸爽开胃一口就爱上!

    菜名:番茄肉酱焖口蘑食材准备:口蘑十几个,西红柿3个,猪肉末适量,葱蒜,生抽,食盐,料酒,白砂糖,食用油步骤:1. 先把番茄

    发布时间:2024-11-13 16:06

    食用竹荪要注意什么?竹荪怎么挑?

    一、食用竹荪要注意什么? 1. 竹荪干品烹制前应先用淡盐水泡发,并剪去菌盖头(封闭的一端),否则会有怪味。 2. 脾胃虚

    发布时间:2024-11-13 15:55

    流感季节到多喝菌汤强免疫怎么炖更营养?

    食材:瘦肉150克、鸡蛋2颗、羊肚菌8个、盐适量、枸杞适量、白胡椒粉适量做法: 1. 羊肚菌用清水浸泡,洗净备用;2. 将瘦肉剁成肉

    发布时间:2024-11-12 15:43

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