胡椒粉、香菜末各适量&bsp;&bsp;&bsp; 做法:1、粉丝泡软，牛肉切片，野山菌洗净，一起放入沙锅，加入高汤；&bsp;&bsp;&bsp; 2、精盐、味精、鸡精，放在煲炉上烧沸2分钟，撒上胡椒粉，放香菜末即可。
bsp; 做法：1. 泡发的木耳一盘。&bsp;&bsp;&bsp; 2. 鸡蛋打散。&bsp;&bsp;&bsp; 3. 葱、红辣椒、青椒洗干净切小段。&bsp;&bsp;&bsp; 4. 锅里油烧热倒入鸡蛋炒熟后盛出来。&bsp;&bsp;&bsp; 5. 锅里再放少量的油，放入葱、红辣椒、煸炒出香味。&bsp;&bsp;&bsp; 6. 倒入木耳煸炒至变软。&bsp;&bsp;&bsp; 7. 放入鸡蛋拌均匀。&bsp;&bsp;&bsp; 8. 然后放入青椒煸炒片刻，加盐，鸡精调味即可。
苗一支&bsp;&bsp;&bsp; 调味料：(1)淀粉少许，酱油半花匙&bsp;&bsp;&bsp; (2)淀粉一茶匙，麻油一茶匙&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、杏鲍菇洗净去头切长条，入滚水中汆烫后冲凉沥干&bsp;&bsp;&bsp; 2、辣椒去子与蒜头切成片状，蒜苗切段，五花肉切片，备用&bsp;&bsp;&bsp; 3、炒锅烧热注入油二大匙，将五花肉拌炒数下后加入辣椒，蒜头爆香，再入豆豉，鲍鱼菇与调味料(1)拌炒均匀，最后加入蒜苗略炒后，以淀粉水勾芡并淋上香油即可
.将袖珍菇去蒂浸泡5分钟，清洗干净，挤干水撕成两半。火腿切成薄片。红椒切菱形片。大蒜、生姜均切成薄片。&bsp;&bsp;&bsp; 2.炒锅置旺火上，放猪油烧至五成热，下入火腿片大火爆炒出香味，放酱油炒几下，然后放袖珍菇、蒜片、姜片、精盐、鸡精、清汤，改中火焖2分钟剩少许汤汁，放椒片、味精翻炒30秒，起锅装盘，撒胡椒粉即成。 &bsp;
鸡洗净切块，青豆冲洗。&bsp;&bsp;&bsp; 2.猪肚菇和鸡块焯一下。&bsp;&bsp;&bsp; 3.水烧开，先放姜蒜，然后放焯过的鸡块，开始大沸腾后放猪肚菇，大火五分钟后放青豆，再大火五分钟转小火。&bsp;&bsp;&bsp; 4.小火焖盖十分钟，尝熟烂程度，放调味品，闭火起锅上桌。&bsp;&bsp;&bsp; 猪肚菇不用撕，整个炖熟后，咬起来非常有口感，兼吸汁多，味道好。 &bsp;
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