主料：牛肝菌、金瓜、桂花鱼 配料：姜、葱、上海青、鸡蛋 调料：花生油、盐、鸡粉、白糖、胡椒粉、蚝油 做法： 1.牛肝菌（其他
发布时间：2014-11-13 13:44
美味牛肝菌是著名的食用菌之一，主产在西藏和西南，其肉质洁白、肥厚，菌香味浓，其营养价值十分高，含人体必需的异亮氨酸等8种
发布时间：2014-10-10 14:22
牛肝菌的保存一般采用干制法和急冻法。鲜菌子烘烤脱水和晾晒脱水，都可保留牛肝菌的大部分口味与营养;更完美的要属急冻保存法：
发布时间：2014-09-02 14:10
牛肝菌可以提供人体丰富的蛋白质，碳水化合物、钙、磷、铁、多种维生素等营养成分，具有祛风散冷、滋阴润燥、舒筋活络的工效。
发布时间：2014-08-29 14:18
牛肝菌类是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外，大部分品种均可食用。主要有白、黄、
发布时间：2014-08-14 11:55
牛肝菌因肉质肥厚、色如牛肝而得名，生长在云贵高原海拔900～2200米之间高山松栎混交的丛林中。其有一定的药用价值，中药舒筋丸
发布时间：2014-08-05 15:26
主料：鲜牛肝菌400克、老鸭800克 辅料：雪魔芋100克、红葱头50克、生姜10克、蒜子20克、干辣椒10克、花椒5克、陈皮5克 调料：香
发布时间：2014-07-25 14:15
牛肝菌因肉质肥厚、色如牛肝而得名，生长在云贵高原海拔900～2200米之间高山松栎混交的丛林中。其有一定的药用价值，中药舒筋丸
发布时间：2014-07-24 15:00
白灵菇知识介绍： 白灵菇肉质细嫩，味美可口，具有较高的食用价值，被誉为草原上的牛肝菌和侧耳，颇受消费者的青睐。白灵菇营养
发布时间：2014-07-22 14:15
牛肝菌营养丰富，其散发出的独特气味，能充满整个森林，让人体会到一种原始的幽香。因此牛肝菌被意大利人视之为菌菇中的顶级美
发布时间：2014-07-18 14:14
1、牛肝菌富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等矿物质; 2、牛肝菌是珍稀菌类，香味独特、营养丰富，有防病治病、强身
发布时间：2014-07-10 15:07
在世界四大名菌中，如果说鸡油菌是德国人的美食，羊肚菌是法国人眼中的珍馐，松茸是日本人的最爱，那么在意大利人生活中无处不
发布时间：2014-07-04 14:30
乳牛肝菌，又称粘盖牛肝菌，俗称泽西奶牛蘑菇，是一种担子菌门真菌，隶属于乳牛肝菌属，可分为红乳牛肝菌和白乳牛肝菌两种。 乳
发布时间：2014-06-18 14:42
在长寿之乡丽水，种类繁多的食用菌是百姓餐桌中出现最多的一道菜，从最常见的人工栽培香菇到几百元一斤的野生牛肝菌，都是长寿
发布时间：2014-05-26 15:47
牛肝菌含有人体必需的8种氨基酸，还含有腺膘呤、胆碱和腐胺等生物碱。可药用，治疗腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐，还可用以治妇
发布时间：2014-05-20 15:55
原料：皱皮椒、牛肝菌、蒜、鲜汤，盐、味精、胡椒粉、鸡油、生粉少许 做法： 1.皱皮椒，牛肝菌洗净切薄片； 2.待火将锅烧热，入
发布时间：2014-05-03 15:07
中科院昆明植物研究所杨祝良研究组在与国内外同行合作中发现，牛肝菌属的分化发展与亚洲关联重大，尤其是东亚，既是该属的现代
发布时间：2014-01-10 13:17
白灵菇肉质细嫩，味美可口，具有较高的食用价值，被誉为草原上的牛肝菌和侧耳，颇受消费者的青睐。白灵菇营养丰富，据科学测定
发布时间：2013-11-27 16:30
白灵菇肉质细嫩，味美可口，具有较高的食用价值，被誉为草原上的牛肝菌和侧耳，颇受消费者的青睐。 白灵菇营养丰富，据科学测定
发布时间：2013-11-07 14:53
牛肝菌因肉质肥厚、色如牛肝而得名，生长在云贵高原海拔900～2200米之间高山松栎混交的丛林中。其有一定的药用价值，中药舒筋丸
发布时间：2013-11-04 16:07
材料：牛肝菌50克、栗子肉80克、猪■肉100克、鹌鹑蛋若干、生姜4片。 烹制： 1.各物分别洗净。 2.牛肝菌稍浸泡。 3.板栗、鹌鹑
发布时间：2013-10-29 17:08
材料： 花椒，辣椒，牛肝菌 做法： 1.把牛肝菌洗干净泡开，晾干水； 2.用油爆香花椒和辣椒； 3.放一定量的油，把事先晾干好的牛
发布时间：2013-10-14 16:07
材料：牛肝菌50克、栗子肉80克、猪肉100克、鹌鹑1~2只、生姜4片。 烹制： 1.各物分别洗净。 2.牛肝菌稍浸泡;鹌鹑宰洗净，一起下
发布时间：2013-09-24 11:43
材料： 黑牛肝茵150克，美味牛肝菌100克，小蟹100克，豆苗30克。调料红油2大匙，辣酱1／2小匙，酱油1小匙，精盐1／2小匙，高汤1
发布时间：2013-09-03 10:26
牛肝菌因肉质肥厚、色如牛肝而得名，生长在云贵高原海拔900～2200米之间高山松栎混交的丛林中。其有一定的药用价值，中药舒筋丸
发布时间：2013-09-03 09:43
白灵菇肉质细嫩，味美可口，具有较高的食用价值，被誉为草原上的牛肝菌和侧耳，颇受消费者的青睐。白灵菇营养丰富，据科学测定
发布时间：2013-08-20 16:34
1、牛肝菌富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等矿物质; 2、牛肝菌是珍稀菌类，香味独特、营养丰富，有防病治病、强身
发布时间：2013-07-30 15:28
材料：黄牛肝菌300克，干辣椒、蒜片、菜子油、胡椒粉、精盐、甜酱油、料酒各适量。 步骤：1.将牛肝菌洗净后切为薄片，炒锅置火
发布时间：2013-07-26 16:16
食用菌牛肝菌，又称大脚菇或白牛肝菌，它最大的特点是菌帽下表面不是一片一片菌褶，而是密密麻麻的小针眼，菌帽捏起来有点海绵
发布时间：2013-06-06 11:30
牛肝菌类是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外，大部分品种均可食用。主要有白、黄、
发布时间：2013-05-29 11:21
APP下载
