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上蘑菇的种类越来越多，从平菇、香菇、金针菇到鸡腿蘑、口蘑、滑子菇，从新鲜蘑菇到干货，无不备受青睐。全国每年消费食用菌1200万吨，仅北京就要消费掉15万吨。北京市食用菌协会会长王贺祥告诉记者。 &bsp;&...
发布时间：2011-01-07 08:17
利风格的美食，外国美食食谱。 &bsp;&bsp;&bsp; 主料：冷饭(2碗)、洋葱(半个)、蘑菇(3朵)、火腿(1小块)、青豆(适量) &bsp;&bsp;&bsp; 调料：黄油(1小块)、马苏里拉奶酪(适量)、盐(少量) &bsp;&bsp;&bsp; 制法...
发布时间：2011-01-05 13:25
以“蘑菇”为主打的菜。这款豆腐干蘑菇炒肉片，补气益胃、理气化痰的蘑菇，配以补肾、润燥的猪里脊肉，其食疗效果极佳。 豆腐干蘑菇炒肉片 &bsp;&bsp;&bsp; 材料：猪里脊肉100克，蘑菇8只100克，豆腐干...
发布时间：2011-01-05 13:23
消费者的青睐。那么，如何挑选既有营养又较安全的蘑菇？不同的蘑菇是否含有不同的营养？是否适合不同的人群？且看专家说法。 &bsp;&bsp;&bsp; 是最接近于肉类营养的蔬菜 &bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇是平菇、香菇、...
发布时间：2011-01-05 11:51
。 &bsp;&bsp;&bsp; 有机五谷米：大米、黑米、糙米、大麦米仁、小麦米仁。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、五谷米清净杂质后，用水浸泡30分钟，蘑菇洗净后切小片，洋葱切小粒，鸡胸肉洗净后切小粒，用料酒、黑胡椒...
发布时间：2010-12-31 09:27
小茴香、葱姜蒜、盐、绍酒、胡椒粉。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、将排骨洗净剁成小块；排骨凉水下锅开锅，吐出血沫捞出排骨待用；将白蘑菇用水洗净，飞水捞出； &bsp;&bsp;&bsp; 2、锅中做清水放入焯好的排骨...
发布时间：2010-12-31 09:26
物质，而且有减肥的功效，是很好的保健食品。&bsp;&bsp;&bsp; 原料：蘑菇100克，豆腐两块，咸蛋黄两个，&bsp;姜、葱、香菜、蒜苗段，精盐、味精、香油、胡椒粉各适量。&bsp;&bsp;&bsp; 制法：1、把蘑菇洗净，...
发布时间：2010-12-31 09:19
;&bsp; 调料 姜片、料酒、盐各适量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法 1. 将猪蹄洗净，焯水，捞出过凉，备用；豆腐洗净，切块；鲜香菇洗净，一切两半，备用。 &bsp;&bsp;&bsp; 2. 锅置火上，放入适量清水，放入猪蹄，大...
发布时间：2010-12-31 09:10
到减肥的效果，又可以好好的享受其中的美味呢？古方中医向您推荐采用蘑菇减肥法.不过需要注意的是，蘑菇一定要彻底加热熟透，否则会有食物中毒的危险。 &bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇减肥食谱：清炖香菇木耳 &bsp;&bs...
发布时间：2010-12-30 10:53
的方法不失为良策之一。此外，建议瘦弱的男士想增肥则可以经常食用蘑菇炖羊肉。 &bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇减肥守则：1、以净水灼熟食物，油分大大减少；清淡味道有助肝肾休息，辅助排毒去水。 &bsp;&bsp;&bsp; 2...
发布时间：2010-12-30 10:34
料&bsp; 盐、香油、黑胡椒各适量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1. 平菇、金针菇、蟹腿菇、香菇分别洗净。 &bsp;&bsp;&bsp; 2. 取一张铝箔纸，上铺什锦菇，加入盐、香油、黑胡椒，包成圆筒状，放入烤箱中烤约10～1...
发布时间：2010-12-30 09:18
10万颗。 东南网12月29日讯 据台湾媒体报道，吃过韭菜水饺、高丽菜水饺，但吃过杏鲍菇水饺吗？融合天津、香港与四川的口味，被昵称为田阿姨的田维屏和合伙人邓采其，自创杏鲍菇、芹菜等独特口味水饺，纯手工...
发布时间：2010-12-30 09:09
有记载。《本草求真》中说：“香蕈味甘性平，大能益胃助食，及理小便不禁。”《日用本草》中说：“益气，不饥，治风破血。”香菇具有益气补虚，健脾胃，托痘疹的功效，适用于久病体虚、食欲不振、小便频数、...
发布时间：2010-12-24 11:19
示，喝酒前后吃些合适的食物，对防醉酒有事半功倍的效果。 &bsp;&bsp;&bsp; 酒前喝100毫升牛奶。喝酒前，一定要对肝脏和胃黏膜做好保护。牛奶不仅能减缓酒精吸收速度，还能保护胃黏膜不受刺激。每次不用多饮...
发布时间：2010-12-24 08:58
热，人们习惯吃一些寒凉的食物，往往影响脾胃，令胃口不佳。仔姜不仅味道浓郁，而且还可驱寒暖胃，增进食欲。 &bsp;&bsp;&bsp; 食材：仔姜、红尖椒 各50克，绿菜椒1个，肉馅50克，金针菇、木耳各150克 &bsp;&...
发布时间：2010-12-24 08:56
辣酱、生姜、大蒜、葱花、蚝油、生抽、白糖、干淀粉、水淀粉各适量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、瘦肉洗净切成丝，加入少许干淀粉拌匀腌制10分钟，再倒入少许油，拌匀待用； &bsp;&bsp;&bsp; 2、真姬菇剪去根...
发布时间：2010-12-23 09:10
料：葱姜、生抽1小勺、老抽1小勺、糖1大勺、盐1小勺。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、干香菇洗净用水泡开； &bsp;&bsp;&bsp; 2、五花肉切麻将块，放冷水锅内，小火慢慢烧开，煮5分钟，捞出冲洗干净； &bsp;&bsp;&...
发布时间：2010-12-23 09:07
克 生姜少许&bsp;&bsp;&bsp; 调味料：盐 料酒 白胡椒粉 水淀粉 鲜鸡汁 蛋清&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.鱼肉切成片，加少许盐，用1/4个鸡蛋清和少许生粉搅拌上浆，静置2小时后再用。荸荠切片，大蒜切丝，生姜去...
发布时间：2010-12-22 08:33
，也不要忽视胃肠道的排毒。专家提醒，冬季吃黑木耳可起到润肠清肺的作用，有效清理人体内的毒素。 &bsp;&bsp;&bsp; 众所周知：黑木耳养肺润燥 &bsp;&bsp;&bsp; 黑木耳中含铁、钙、蛋白质、维生素、粗纤维等...
发布时间：2010-12-21 13:09
克，此外，赖氨酸、精氨酸和锌含量都比较高，是一种价廉物美的食材。金针菇是打火锅的最佳材料之一，今天取凤脂与其配搭。凤脂即为鸡油，它具有动物脂肪独特的香气，适当运用可以增添菜肴的风味。在此基础上...
发布时间：2010-12-20 11:49
食而形瘦，大便干结，干咳无痰，舌淡红，苔薄白，脉沉细数，尤宜于糖尿病并发肺结核或支气管炎属于肺胃阴虚者；若无白木耳，可用竹笋代，无香菇，可用草菇代。 &bsp;&bsp;&bsp; 主料：豆腐(北)150克 &bsp;&bs...
发布时间：2010-12-20 11:47
子是灵芝的种子，也是灵芝最精华的部分，药用价值是灵芝子实体的数十倍，在保肝护肝、抑制肿瘤、增强免疫等方面被广泛应用。目前市场上的灵芝孢子粉很多，价格悬殊很大，消费者到底该如何选择？ &bsp;&bsp;&b...
发布时间：2010-12-20 09:09
10克，料酒、生抽、香油、胡椒粉各少许，荞麦面100克，高筋粉200克。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：将荞麦面和高筋粉混合在一起，用温水和面，面要和得软一些，面团和好后放在一边略饧一会儿。开始做馅，香菇和木耳...
发布时间：2010-12-18 13:15
&bsp;&bsp;&bsp; 青菜馅：油菜200克，香菇10朵，豆干200克。 &bsp;&bsp;&bsp; 调料：白糖20克，盐8克，胡椒粉3克，鸡精3克。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：容器中放水，倒入酵母，铺满水的表面即可；加入白糖和盐...
发布时间：2010-12-18 13:05
丝10克、小葱1根 &bsp;&bsp;&bsp; 调料：料酒1大勺、酱油1大勺、蚝油2大勺、细砂糖1茶匙、盐1茶匙、玉米淀粉2茶匙、清水4大勺 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.木耳、香菇分别用冷水泡发、洗净待用。 &bsp;&bsp;&bsp...
发布时间：2010-12-18 10:08
;&bsp;&bsp; 做法：1、第一步，黄油炒面找一个厚底锅座在火上(薄的锅容易糊底)，将100克黄油在锅中融化； &bsp;&bsp;&bsp; 2、加入120克面粉，把面粉炒熟炒香，炒面的同时，小心别溅到身上，因为这时候油面的...
发布时间：2010-12-17 13:49
克）&bsp; 葱花1茶匙（5克）&bsp; 干红辣椒丝一小把 &bsp;&bsp;&bsp; 调料：生抽1汤匙（15ml）&bsp; 盐1茶匙（5克）&bsp; 糖1茶匙（5克）&bsp; 香油2茶匙（10ml）&bsp; 黑胡椒粉1/2茶匙（约3克）&bsp; 白芝...
发布时间：2010-12-16 09:23
调料：老抽１茶匙（5克）、白糖１汤匙（15克）、生抽2茶匙（10ml）、十三香１/2茶匙（3克）、料酒2茶匙（10克）、盐3克。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、干茶树菇先洗净，然后用温水盖盖泡软。（泡茶树菇的水也不...
发布时间：2010-12-16 09:16
鸡蛋1个，口蘑100克，青红椒少许，培根(腌肉)3片，黑胡椒粉、鸡精、盐、奶酪、黄油各适量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：口蘑洗净、切片备用，青红椒去子、切丝备用，培根切小片备用；将高筋面粉、低筋面粉、酵母...
发布时间：2010-12-15 10:12
sp; 姜片、料酒、盐各适量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法 1. 将猪蹄洗净，焯水，捞出过凉，备用；豆腐洗净，切块；鲜香菇洗净，一切两半，备用。 &bsp;&bsp;&bsp; 2. 锅置火上，放入适量清水，放入猪蹄，大火烧沸后...
发布时间：2010-12-15 09:31
