香菇木耳蒸鸡

发布时间：2010-10-27 10:06

蟹味卷心菜蒸煮干贝

发布时间：2010-10-15 08:45

上汤金针菇北极虾

&bsp;&bsp;&bsp; 调料：油、盐、上汤、绍酒、胡椒粉 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、北极虾自然解冻，用绍酒胡椒粉腌渍入味 &bsp;&bsp;&bsp; 2、金针菇切去根部老的部分，洗净，沥干水分待用,红椒切小粒，皮蛋蒸...

发布时间：2010-10-14 09:14

忌廉蘑菇煲

bsp; 忌廉料：忌廉蘑菇汤半罐，水半杯，淡奶半杯，盐少许。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、薯仔蒸熟，压成茸，加入牛油、淡奶和调味料拌匀。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、蘑菇去蒂，洗净抹干，酿入薯茸，泡油。 &bsp;&bsp...

发布时间：2010-10-11 09:10

什锦豆腐丸子

段，口蘑1朵。 &bsp;&bsp;&bsp; 调料：盐、胡椒粉、酱油、香油、水淀粉适量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：将豆腐洗净后在沸水中焯一下取出；黄瓜、胡萝卜洗净后切菱形片；口蘑洗净切片；荸荠洗净去皮、切末；香菇...

发布时间：2010-09-27 08:20

蚝油杏鲍菇

;&bsp;&bsp; 步骤：1.杏鲍菇隔水蒸熟后撕成小条，红椒切丝，葱姜切丝。 &bsp;&bsp;&bsp; 2.热锅放少许底油，油热后下葱姜丝炒香，下红椒炒至断生。 &bsp;&bsp;&bsp; 3.倒入撕成条的杏鲍菇，加加蚝油，老抽，...

发布时间：2010-09-26 13:55

护肤有技巧：银耳代替眼霜

以及养颜上的功效更是不容小觑。 &bsp;&bsp;&bsp; 步骤：银耳加一点点水蒸煮一个小时左右，最好熬成很厚的汤，将熬出来的汤涂在眼睛上。 &bsp;&bsp;&bsp; 效果：长期使用后，眼周的肌肤会变得异常的嫩滑，眼...

发布时间：2010-09-21 08:42

香菇糯米烧卖

麻油，食用油，盐，老抽，糖，鸡精； &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1. 香菇洗净，泡发后切成末；葱姜切末； &bsp;&bsp;&bsp; 2. 糯米加水涨发四小时，隔水蒸熟； &bsp;&bsp;&bsp; 3. 炒锅中少许食用油烧热，下肉末...

发布时间：2010-09-17 14:25

蘑菇要怎样保存才够健康而且新鲜？

确的保存蘑菇也是很重要的，众所周知,蘑菇菌盖上面没有明显的表面保护结构,因而水分极易蒸发,所以蘑菇采后的呼吸作用和蒸腾作用很剧烈,是生理上最容易变质老化的蔬菜之一。许多研究表明,蘑菇低温贮藏的适温为...

发布时间：2010-09-16 08:42

泡香菇的水不要倒掉

成很大的营养浪费。 &bsp;&bsp;&bsp; 卫生部北京医院副主任营养师李长平说，干香菇在浸泡过程中，有些营养成分会部分溶于水中，比如B族维生素等水溶性维生素，以及具有增强免疫力、抗肿瘤等功效的多糖类物质...

发布时间：2010-09-09 14:20

鲜香豆腐脑

150g、鲜香菇&bsp;&bsp; 1朵、干木耳&bsp;&bsp; 10g、生抽&bsp;15ml、水淀粉&bsp;30ml、油&bsp;15ml &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1. 将内酯豆腐用小勺盛入小碗中，放入蒸锅中蒸制10分钟。 &bsp;&bsp;&bsp; 2. 干木...

发布时间：2010-09-06 09:36

荷（荷叶）香（香菇）糯米鸡

，葱姜几片，老抽1汤匙，生抽2汤匙，八角1个，水100ml。盐1茶匙。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.糯米提前浸泡2小时以上。然后沥干水分，入锅蒸熟，打散放凉备用。 &bsp;&bsp;&bsp; 2.鸡翅中一剁两半，入凉水浸泡...

发布时间：2010-09-01 14:46

菌香肉嫩：北菇蒸滑鸡

发布时间：2010-08-28 08:19

鸡茸玉米香菇盏

：香菇放入冷水中泡发，剪去中间的蒂；鸡肉剁成茸调入盐、淀粉，和玉米、葱末搅拌均匀后酿入香菇中；摆盘后上锅蒸熟，最后再勾上一层薄芡即成。

发布时间：2010-08-17 08:20

秋日润肺食疗汤雪梨银耳汤

杂洗净，撕成小片;将雪梨去皮、去籽,切成多块。将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸30-40分钟，取出，即可装盘食。此汤滋阴清肺、消痰降火。

发布时间：2010-08-12 14:19

御膳松茸土豆泥

川区生长的黄心洋芋为原料，把松茸切成片，洋芋削皮蒸熟后，剁成泥，撒入调好味的高汤中，再把高汤搅成金黄色的土豆泥浆烧开煮沸，倒入烤烫手的热瓷碗趁热与松茸片一起上桌，让客人用筷夹松茸进土豆泥烫浆中...

发布时间：2010-08-11 16:11

松茸气锅鸡

野菌之王”松茸、保持地道滇味传统云南气锅鸡烹调工艺、养嘴养身的松茸汽锅鸡，很是招人爱。此菜挑选云南著名的南华新鲜松茸和武定壮鸡为原料；讲究将鸡宰杀，去毛去头去爪食嗉，扯断气管和食管，剖腹取出内...

发布时间：2010-08-11 16:10

豆腐衣牛肝菌配松茸高汤冰砂

米棒、平菇 &bsp;&bsp;&bsp; 制作：1.牛肝菌解冻，切成末。拌入素鸡肉浆、面包糠，用搅拌机一起搅拌成泥； &bsp;&bsp;&bsp; 2..用豆腐衣包成长方块，放入盘中用保鲜膜包好，上笼蒸20分钟。 &bsp;&bsp;&bsp;&b...

发布时间：2010-08-10 16:17

竹荪肝膏汤

”。此汤的做法在石光华眼里更是“瓷器活”：选用鸡肝或鹅肝，用小锤捣碎，挑去筋， 然后用绸布过滤，不要肝肉，只取肝酱；胡椒水去腥味之后，放少许盐水提味（绝不能有任何颗粒），然后蒸制成肝膏。一个环节...

发布时间：2010-08-10 07:44

餐桌上的“降压药”黑木耳

过改善血管间接地降压。黑木耳的吃法很多，炒菜、烧汤、凉拌都可以。将黑木耳15克、银耳15克泡发后去蒂、撕成瓣，放入碗中，然后加冰糖、枸杞子各20克及适当清水，上锅蒸30分钟。取出后放凉，调入蜂蜜20克即...

发布时间：2010-08-09 08:54

蘑菇酿红椒

末、盐、黑胡椒粉，拌匀。红椒一只，对切，去籽去蒂，把调好的蘑菇丁用勺子舀进去，放在无水烹饪锅里，加一匙水（或者，放在蒸锅的屉上，蒸锅里放水）。煮或蒸至红椒软熟即可。

发布时间：2010-07-26 08:29

蘑菇酿红椒

末、盐、黑胡椒粉，拌匀。红椒一只，对切，去籽去蒂，把调好的蘑菇丁用勺子舀进去，放在无水烹饪锅里，加一匙水（或者，放在蒸锅的屉上，蒸锅里放水）。煮或蒸至红椒软熟即可。

发布时间：2010-07-23 16:48

清蒸白玉佛手

发布时间：2010-07-23 14:34

清肠减肥香蔬汤

3钱，高汤300毫升&bsp;&bsp;&bsp; 制作方法：&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;1.干贝洗净后，放入碗中加水及少许米酒在锅中蒸软备用。&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;2.银耳洗净泡水，香菇洗净泡水并切半。&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;3....

发布时间：2010-07-20 13:42

香菇蒸甲鱼

发布时间：2010-07-19 08:38

金针排骨汤

量。 　　调味料：盐1/2匙、味精1/4匙、麻油适量。 　　做法： 　　1、小排骨放入滚水中汆烫洗净后，放入炖盅内。 　　2、金针叶剪掉蒂头，泡水洗净。花菇泡水发胀后，剪掉菇柄，切小片状，放入排骨盅内，加...

发布时间：2010-07-02 10:13

法式白汁蘑菇羊肉

0克、蘑菇300克切片、面粉2汤匙、水2杯、鲜奶油30毫升、盐、黑胡椒粉适量、百里香10克、洋葱1个切片。&bsp;&bsp;&bsp; 操　　作:首先把牛油少量在压力锅里融化，把羊肉放进去，把外表煎至金色。然后把洋葱片...

发布时间：2010-06-24 11:01

香菇豆腐盒

bsp; 调料：香油10克，精盐、味精、酱油、高汤、水淀粉、辣椒油各适量，葱末、姜片少许。 &bsp;&bsp;&bsp; 特点：鲜辣清香 &bsp;&bsp;&bsp; 烹饪方法：把豆腐洗净搅碎成泥，香菇洗净去蒂、晾干；火腿、胡萝卜...

发布时间：2010-06-23 13:48

金针菇病虫害及杂菌的综合防治

&bsp;&bsp;&bsp; 菇房必须建成南北长条形，这样有利于通风透气。同时要注意菇房周围的环境卫生，不要把出口处建在靠近堆肥舍和畜舍的地方。要远离酿造酒曲厂，否则容易感染杂菌。? &bsp;&bsp;&bsp; 3.栽培房...

发布时间：2010-06-04 14:37

荤素搭配??酱炒平菇肉丝

脊肉先切片，再切丝，加1勺料酒，1勺蒸鱼豉油，1勺生粉，1勺食用油，少许盐，和肉丝混合均匀，腌制10分钟左右； 　　2、姜和葱切末，平菇切（或撕）成细条状，下入锅中，翻炒，此时平菇会出很多水，继续炒； ...

发布时间：2010-05-31 09:38