发布时间:2009-08-19 15:57
1.准备各种蘑菇,洋葱一个,红椒一个,蒜泥1大匙,姜泥1小匙,咖喱粉适量,面粉1大匙,牛奶,椰浆适量 2.各种蘑菇洗净,按材料切片或切块,焯水备用(做蘑菇一定要焯水,不然土味重)。 3.洋...
发布时间:2009-08-19 15:57
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两类。野生蘑菇种类较多,因生长地理环境、气候条件不同,形态和种类也有所不同。人工培植蘑菇的种类日渐增多。市场上深受欢迎的有金针菇、香菇、平菇、风尾菇等。 良质食用菌菇??具有正常食用菌菇的商品外...
发布时间:2009-08-19 15:57
,也是毒蘑菇中毒多发季节。 &bsp;&bsp;&bsp; 近日不断有人误食野生蘑菇引发中毒事件。对此,有关食品专家提示大家,采摘食用野生蘑菇需注意以下几点: &bsp;&bsp;&bsp; 1、对照法:按照有关的彩色蘑菇图册,...
发布时间:2009-08-19 15:57
发布时间:2009-08-19 15:57
”(香菇、金针菇等)的。可以说,菌类食品是当今世界上最为流行的一种高蛋白、低脂肪、富含天然维生素的食品,也是被世界公认的“安全食品”和“保健食品”。2~3月是野生菌肥厚的季节,最适宜将菌类入菜。 ...
发布时间:2009-08-19 15:57
别喝酒,因为有些毒素在酒精作用下,会加重中毒症状。 野生蘑菇因含有大量的蛋白质和多种氨基酸且味道鲜美,深受人们喜爱。时值春暖花开季节,野生蘑菇又进入生长旺季,也是人们大量采摘食用的时候。但常...
发布时间:2009-08-19 15:57
发布时间:2009-08-19 15:57
对正常肝细胞却没有明显影响。显然,补硒可成为人们预防肝癌、防治肝病的有效措施。人体内存储硒的能力很弱,因此需要经常食用含硒较高的食品才能获得足够的硒。 蘑菇就是摄取硒的好来源。蘑菇中所含的硒...
发布时间:2009-08-19 15:57
病的能力。但我们似乎并不太清楚蘑菇到底含有哪些营养成分,我们常抱的态度是“青菜萝卜,各有所爱”,这使我们不能更好地利用它们的价值。因此,我们提倡“蘑菇蘑菇,我们都爱”,这样才能更好地增进健康! ...
发布时间:2009-08-19 15:57
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风味食品。其加工技术简便易行,普通家庭即可制作生产。&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 一、选料与处理。选菇形饱满而不开伞,无机械损伤的蘑菇。洗后将菇体立即置入0.05%焦亚硫酸钠溶液中,淹没菇体以达到护色目的。...
发布时间:2009-08-19 15:57
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城,成为夏令滋补的珍品。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;将新鲜的松茸菌、羊肚菌、老人头、鸡油菌等蘑菇切成片,下入汤中,稍涮捞出,蘸上作料,入喉润滑,味道香醇。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;6月新鲜野生蘑 菇饱...
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来源,科学地食用蘑菇有益于骨骼健康。 蘑菇含有丰富的蛋白质,可消化率达70%~90%,享有“植物肉”之称。蘑菇的不同部位,营养物质的含量不同。一般地说,菌盖比菌柄营养更丰富,最适于食用的是新鲜...
发布时间:2009-08-19 15:57
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民将其列为首选菜。 常见的9种毒蘑菇有:致命白毒伞、铅绿褶菇(常雨后生长)、古巴裸盖菌(多长于动物粪便)、琥珀乳牛菌(多混杂在野生食用菌中)、细网牛肝菌、簇生沿丝伞(在森林朽木上常见)和褐粉褶...
发布时间:2009-08-19 15:57
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