发布时间:2009-08-19 15:57
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蔬菜所缺乏的麦角固醇,可以减少胆固醇的吸收。 草菇:含有大量维生素C,每百克鲜草菇中含量高达210毫克,仅次于猕猴桃和柑橘,远远高于普通蔬菜和水果。 金针菇:精氨酸和赖氨酸含量最为丰富,这...
发布时间:2009-08-19 15:57
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保健功效。 国外研究人员发现,每天吃5根香蕉就能达到高血压药物治疗功效的50%,每天吃两根香蕉,能降低10%的血压。此外,几乎所有的菌类,包括香菇、草菇、金针菇、木耳等都有降压的功效,并有防癌和...
发布时间:2009-08-19 15:57
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果,而平时人们认为有免疫作用的蘑菇类食品就富含这种物质。 据报道,研究人员通过实验开发出一种从黑酵母菌中大量提取 b-葡聚糖的新技术。爱媛大学医学系研究人员,让患胰腺癌的老鼠服用 b-葡聚糖液,...
发布时间:2009-08-19 15:57
学研究人员发现,蘑菇类食品富含贝塔葡萄糖物质,让患胰腺癌的老鼠服用贝塔葡萄糖液,与不服此液的患胰腺癌老鼠相比较,不仅前者癌细胞从胰脏转移到肝脏的比率明显减少,而且肿块也缩小了。 而萝卜遍身是...
发布时间:2009-08-19 15:57
研究证实,有些富硒食物的补充效果并不是很好。口蘑中含有硒、钙、镁、锌等十几种矿物元素,其含量仅次于灵芝,在人体中的吸收效果也非常好。 口蘑也叫白蘑菇,菌盖洁白、肉厚、柄短。野生口蘑的营养...
发布时间:2009-08-19 15:57
。健康专家最新提议:夏季可多吃涮野生食用菌。据北京著名的食用菌涮食饭店鼓楼鑫品居的专家介绍,中国野生的食用菌多生长在海拔3000米以上的高山,外形像蘑菇,肉厚、鲜美,夏日食用清热解毒。中国食用野生...
发布时间:2009-08-19 15:57
烹野味、烤海鲜,美味怡然。但有关专家提醒你,春游在外,务必注意食品安全。 毒蘑菇 主要症状 &bsp;&bsp;&bsp; 一般在食用半小时至6小时后出现呕吐、腹泻等消化道症状,这时需要及时对症治疗。有的人...
发布时间:2009-08-19 15:57
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发布时间:2009-08-19 15:57
形、味具佳,而且蘑菇的营养价值很高。据报道(张树庭等,1982),在6种最常见的食用菌品种中,蛋白质含量以蘑菇为最高,凤尾菇与草菇次之,金针菇、香菇、木耳要低的多。一般而言,草腐菌比木腐菌的蛋白质含量...
发布时间:2009-08-19 15:57
淡,炭炉中的木炭慢慢地透出暖暖红色,松茸香气滋滋地散发出来,这时候撒上点盐花,有些微的甘咸和自然的芬芳,如同甘苦自得的人生。 松茸在日本有“蘑菇之王”之称。日本人习惯于秋季食用松茸料理,认为...
发布时间:2009-08-18 09:16
发布时间:2009-08-17 09:35
更是备受感冒的“青睐”。预防感冒的方法有很多,其中,喝香菇汤预防感冒便是一种非常方便且易于接受的方法。 日本医学博士森喜做的研究成果证实,常食香菇能促进新陈代谢,使人精力旺盛,不易发生感冒。...
发布时间:2009-08-03 09:01
D的丰富来源,科学地食用蘑菇有益于骨骼健康。 研究发现,用紫外线照射生长或刚采摘的新鲜蘑菇,能使蘑菇合成大量维生素D。研究人员用紫外线灯照射采摘下来的新鲜白色圆蘑5分钟,就产生了大量的维生素D...
发布时间:2009-07-29 09:36
条件适宜时形成子实体,成为人类喜食的佳品。菌丝体和子实体是一般食用菌生长发育的两个主要阶段。各种食用菌是根据子实体的形态如:菇形、菇盖、菌褶或子实层体、孢子和菇俩的特征,再结合生态、生理等的差...
发布时间:2009-07-24 09:51