元 蘑??以细嫩清香而著名的蘑菇

发布时间：2009-08-19 15:57

巴西蘑菇(姬松茸)---巴西人传统的“阳光蘑菇”

发布时间：2009-08-19 15:57

双孢蘑菇??被誉为“植物肉”的山珍

形、味具佳，而且蘑菇的营养价值很高。据报道(张树庭等，1982)，在6种最常见的食用菌品种中，蛋白质含量以蘑菇为最高，凤尾菇与草菇次之，金针菇、香菇、木耳要低的多。一般而言，草腐菌比木腐菌的蛋白质含量...

发布时间：2009-08-19 15:57

松茸甘芳地上珍

淡，炭炉中的木炭慢慢地透出暖暖红色，松茸香气滋滋地散发出来，这时候撒上点盐花，有些微的甘咸和自然的芬芳，如同甘苦自得的人生。 　　松茸在日本有“蘑菇之王”之称。日本人习惯于秋季食用松茸料理，认为...

发布时间：2009-08-18 09:16

蘑菇可当牛肉吃

发布时间：2009-08-17 09:35

夏季喝香菇汤预防感冒

更是备受感冒的“青睐”。预防感冒的方法有很多，其中，喝香菇汤预防感冒便是一种非常方便且易于接受的方法。 　　日本医学博士森喜做的研究成果证实，常食香菇能促进新陈代谢，使人精力旺盛，不易发生感冒。...

发布时间：2009-08-03 09:01

食用蘑菇有益骨骼健康

D的丰富来源，科学地食用蘑菇有益于骨骼健康。 　　研究发现，用紫外线照射生长或刚采摘的新鲜蘑菇，能使蘑菇合成大量维生素D。研究人员用紫外线灯照射采摘下来的新鲜白色圆蘑5分钟，就产生了大量的维生素D...

发布时间：2009-07-29 09:36

吃菌菇最好选干制品经过水发的菇菇,新鲜木耳不能吃

条件适宜时形成子实体，成为人类喜食的佳品。菌丝体和子实体是一般食用菌生长发育的两个主要阶段。各种食用菌是根据子实体的形态如：菇形、菇盖、菌褶或子实层体、孢子和菇俩的特征，再结合生态、生理等的差...

发布时间：2009-07-24 09:51

简易缩编版小鸡炖蘑菇

发布时间：2009-07-23 08:55

生活家美食DIY：鲜干草菇菜滚鱼头

，又能感受 和朋友家人共享美味时的快乐。要想做出美味可口的饭菜，就少不了合手又合口 的食材和调味料，还要对各种菜式的做法了然于胸。在此，生活家推出生活家美 食DIY系列，满足你的各种需求，帮你做出一...

发布时间：2009-07-22 08:42

素食新说：多吃蘑菇可以预防肝病

究发现，微量元素硒对肝癌细胞具有选择性杀伤和抑制作用，对正常肝细胞却没有明显影响。显然，补硒可成为人们预防肝癌、防治肝病的有效措施。人体内存储硒的能力很弱，因此需要经常食用含硒较高的食品才能获...

发布时间：2009-07-21 09:29

5大常见食用菌的营养和食用禁忌

我们似乎并不太清楚蘑菇到底含有哪些营养成分，我们常抱的态度是“青菜萝卜，各有所爱”，这使我们不能更好地利用它们的价值。因此，我们提倡“蘑菇蘑菇，我们都爱”，这样才能更好地增进健康！ &bsp;&bsp;&b...

发布时间：2009-07-13 09:40

蘑菇泡水卖，吃了易过敏

说，看上去不太新鲜或者采来后加工过的蘑菇最好不要买。市面上最常见的加工手段是把蘑菇泡在盐水，或者清水混合亚硫酸盐的液体中。普通人一旦食用这类蘑菇，容易出现咳嗽、流鼻涕等过敏现象。如果说蘑菇看上...

发布时间：2009-07-13 08:53

百搭肉片炒蘑菇

发布时间：2009-07-09 17:35

健康美味话蘑菇

发布时间：2009-05-25 08:59

一荤一素一菇最佳搭配之营养大不同

已知的菇类共350多种，人工栽培的有30多种，常见有香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪等。据统计，平菇、香菇、金针菇等是菌类中销量最大的几类。这几种蘑菇有什么不同的营养特点？杨力教授做了详细的...

发布时间：2008-09-19 16:07

一荤一素一菇最佳搭配之挑选窍门

呢？北京食用菌协会王贺祥会长教给大家几个小窍门。 &bsp;&bsp;&bsp; 捏一捏。观察含水量。有些商贩为了增加分量，会给菇类泡水，用手挤压下就能发现，这样蘑菇不但缺斤短两，储藏期限也更短，容易变质。 &b...

发布时间：2008-09-19 16:05

蘑菇蔬菜的混搭(图)

发布时间：2008-07-22 09:15

春天养生试试“食用菌”

、富含天然维生素的独特食品，也是被世界公认的“安全食品”、“超级食品”、“长寿食品”和“保健食品”。春季天气干燥、空气污染严重，别忘了??每餐一荤一素一菇。 &bsp;&bsp;&bsp; ■食用菌品种多，营养成...

发布时间：2008-07-15 11:40

虾仁蘑菇炒肉片(图)

最多的一种，它是理想的天然食品。蘑菇的菇体肥厚，食味细嫩，营养丰富，它是斋菜里不可或缺的食材，其鲜味不亚于肉类，故有“植物肉”之称。 &bsp;&bsp;&bsp; 今天推荐以蘑菇炒肉片，当中加入了广东菜常用...

发布时间：2008-05-07 10:52

鸡翅包双菇(图)

　做法： 　　1，要把鸡翅剔骨，这个稍为难做点，要有耐心，用剪刀一点一点的剪开。 　　2，把剔好骨的鸡翅翻过来，肉朝外面，放盐，少许酱油，十三香，一点点鸡精，拌匀，用保鲜膜罩住，放冰箱里腌1小时。 ...

发布时间：2008-04-29 09:38

风梨双菇(图)

红椒1/2个，酱油2茶匙，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙，白醋2茶匙，生粉1茶匙，水2汤匙。 &bsp;&bsp;&bsp; 制法：1、草菇及蘑菇洗净，用盐水汆水，过冷。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、青椒及红椒洗净，去籽，切小块。 &bsp;&b...

发布时间：2008-04-25 09:51

鲜蘑菇水煎可治疗迁延性或慢性肝炎

发布时间：2008-04-24 10:47

蘑菇香菇红烧豆腐

发布时间：2008-01-09 15:05