无论是云南省丘北县当地人的菜篮子中，还是招待外来游人的食谱里都少不了菌中之王鸡枞。 丘北森林资源丰富，每当夏天来临，繁茂
发布时间：2015-01-30 13:48
鸡枞是菌簇中的上品，因其内部纤维结构、色泽状似鸡肉、加之食用时又有鸡肉的特殊香味，故得名鸡枞。鸡枞菌色泽洁白，肉质细嫩
发布时间：2015-01-08 16:05
原料：去皮鸡枞350克、红灯笼辣1个、葱头20克、嫩鸡脯肉50克、鸡蛋清半个、花生油500克(耗60克)、蚕豆水粉15克、精盐2克、甜酱
发布时间：2014-11-12 14:17
食材：肉丝、鸡枞菌、葱、姜、蒜、红椒、蚝油、盐做法： 1.鸡枞菌用水泡软洗净撕成小块； 2.准备好红椒、葱花； 3.肉用姜和盐略
发布时间：2014-09-23 14:21
主料：鸡枞菌1斤，猪里脊150克，姜葱蒜适量、红绿辣椒适量（主要配色用）、另外就是胡椒粉、生抽。 做法： 1、鸡枞菌顺着其长势
发布时间：2014-08-25 14:42
1.鸡枞菌能健脾和胃，令人食欲大增。 2.鸡枞菌内含钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分，是体弱，病后和老年人的佳肴。 3.鸡枞菌
发布时间：2014-08-22 14:14
在云贵山区，每年一入秋，就有不少山民进山挖野生菌，有了收获，既可以卖给收购山货的小贩，帮补一点家用，也可以留着自己吃，
发布时间：2014-08-21 14:05
主料：豆腐(200克) 鸡枞菌(50克)，调料：大葱(3克) 酱油(2克) 大蒜(2克) 盐(2克) 植物油(15克) 做法： 1.鸡枞菌用热水浸泡2小时
发布时间：2014-07-24 14:51
鸡枞菌富含有钙、镁、铁、磷、蛋白质、碳水化合物、核黄素、尼克酸等成份。而氨基酸含量多达16种，含磷量高是鸡枞的一大特点。
发布时间：2014-04-15 15:13
在云贵山区，每年一入秋，就有不少山民进山挖野生菌，有了收获，既可以卖给收购山货的小贩，帮补一点家用，也可以留着自己吃，
发布时间：2013-12-11 14:28
材料： 发好竹荪200克，老人头50克，鸡枞菌50克，水发刺参50克，目鱼20克，黑珍珠15克，玉米粒15克，青豆6克， 芦笋100克，红椒
发布时间：2013-10-15 15:18
材料：鸡枞菌，薏米，山药，油，盐，鸡粉 步骤： 1、薏米浸泡洗净、山药削皮切片、鸡制作步骤发送至手机枞菌洗净。 2、砂锅中放
发布时间：2013-10-15 15:13
鸡枞菌学名Ter-mitomycesHeim。具有很高的食用和药用价值，也是我国传统的药用真菌之一。因其鲜嫩醇香，肉质细嫩、洁白如玉、口
发布时间：2013-08-28 16:21
糠。 2、下油750克至六成油温，下鸡枞菌炸熟呈金黄色后倒入漏勺中沥干油分。 3、炸好的鸡枞菌排放在盘中，淋上色拉酱即可。 特点：...
发布时间：2012-11-14 14:31
季时，人们上山采摘，或集市买回鸡枞菌，将菌用清水洗净后切成片，放入油锅内炒至九成熟，然后在配与新鲜辣椒、大蒜一同炒至完全熟后加以味精、盐调味即可。视个人口味不同，如果新鲜辣椒还不够辣的话，还可...
发布时间：2012-10-25 11:41
4朵(约20克)，青、红椒片各10克，蒜蓉、干葱蓉共5克。&bsp;调料：福泉烧汁、盐各12克，白糖、生粉各5克，鸡粉20克，味精12克，蚝油...
发布时间：2012-06-20 11:33
，有臭味和毒性不可食);
木 耳： 马肉和木耳同食易得霍乱 田螺和木耳同食会中毒;
萝卜和木耳同食会得皮炎 茶和木耳同食会降低人对铁的吸收;
麦冬和木耳同食会引起胸闷，孕妇，大便稀者不宜多食;
...
发布时间：2012-04-19 16:54
，实在比当“采蘑菇的小姑娘”更加安全稳妥。蘑菇也是带刺的玫瑰，或者说，是带毒的玫瑰。别怕，就像“情花”的解药是近在咫尺天涯的“断肠草”，牛肝菌的解药，其实简单到就是多撒一把大蒜片！&bsp;&bsp;&bs...
发布时间：2011-09-29 09:13
可入药。其味平、味甘，能益胃清神、治痔，助消化，还有补肾、镇静的作用，可用于治疗心悸、肝炎等疾病。
油鸡枞
原料：鲜鸡枞菌1000克，葱头2个，干辣椒50克，花椒粒10克，八角30克，菜籽油500克。
做...
发布时间：2011-01-15 10:52
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