平菇烧豆腐

    食材:平菇200克北豆腐1块(约300克)青蒜或香葱1根生抽、老抽、盐、糖适量水淀粉少许步骤:1.平菇撕小朵,豆腐切块焯水1分钟捞

    发布时间:2026-04-24 16:39

    蚝油双孢菇

    食材:双孢菇200克、西兰花半颗、葱花、姜末、盐、鸡精、酱油、蚝油、香油 做法: 1.西兰花洗净掰成小朵 2.双孢菇洗净,在表面切

    发布时间:2026-03-26 14:38

    食用菌不是药,却是身体的“营养师”

    一、食用菌是药食同源的天然食材 食用菌不属于药品,没有药理作用,不能替代药物治疗疾病。它们都是药食同源的天然食材,是我们

    发布时间:2026-03-26 14:37

    菌菇肉丸汤

    食材:菌菇拼盘200克(蟹味菇、白玉菇)、猪肉末250克、姜2-3片切成末、葱半根切成葱花、鸡蛋清、盐适量、白胡椒粉少许、生抽1小

    发布时间:2026-03-17 14:27

    干巴菌炒饭

    食材准备: 干巴菌100克、鸡蛋2个、米饭 500克、香葱4根、食用油适量、盐适量详细步骤: 1.将干巴菌清理干净、切成小丁,沥干水

    发布时间:2026-03-12 15:24

    香菇炒面筋

    食材:新鲜香菇:200克、油面筋:100克、青椒:1个、大蒜3瓣、小葱1根、食用油2汤匙、生抽2汤匙、老抽1/2汤匙、蚝油1汤匙、白糖1

    发布时间:2026-03-11 15:06

    酥脆海鲜菇

    食材:海鲜菇500克、面粉50克、淀粉50克、盐3-5克、胡椒粉3-5克、孜然粉(或辣椒粉)5-8克、食用油适量 制作步骤: 1.处理海鲜菇

    发布时间:2026-03-10 15:03

    黑松露排骨

    食材:排骨500克、黑松露2颗、姜片少许、料酒少许、生抽少量、蚝油少量、糖少许、花生油少许、水适量制作步骤:1.腌制排骨:排骨

    发布时间:2026-03-09 14:50

    一份为健康“量身定制”的提醒

    一、为什么推荐吃平菇?平菇是物美价廉的健康食材,它的营养价值主要体现在:1.增强体质:富含优质蛋白质和多种氨基酸,易吸收,

    发布时间:2026-03-06 15:26

    山药炒木耳

    食材:铁棍山药1根、干木耳10克、胡萝卜半根、青椒半个、蒜片。 做法:1.处理山药:戴手套去皮,斜切成片。立即泡入加几滴白醋的

    发布时间:2026-03-05 14:46

    平菇炒肉片

    食材准备:平菇150g猪后腿肉120g葱段、蒜末少许盐、蚝油、料酒、生抽、老抽、白糖适量淀粉1勺详细步骤:1.平菇用淡盐水浸泡5分钟

    发布时间:2026-03-03 14:14

    香菇烧豌豆

    食材准备:干香菇150g豌豆适量花椒粉、盐、蘑菇粉(或鸡精)适量水淀粉适量红尖椒、蒜适量 详细步骤: 1.干香菇提前用温水泡发

    发布时间:2026-03-02 14:54

    虫草花名字里带“虫草”,它和冬虫夏草是啥关系?

    在健康饮食潮流中,虫草花已成为备受青睐的食材。它既有虫草之名,又形似金色小花,难免让人联想到珍稀的冬虫夏草。那么,虫

    发布时间:2026-03-02 14:53

    蘑菇:一枚穿越亿年的时光胶囊

    宋代诗人杨万里曾这样描写蘑菇的美味:响如鹅掌味如蜜,滑似蒪丝无点涩。这枚看似平凡的食材,其实藏着一个跨越亿年的传奇故事

    发布时间:2026-02-26 14:42

    黑皮鸡枞炖鸡汤

    食材:黑皮鸡枞150g、土鸡半只(约600g)、生姜1块、枸杞5g、盐适量、鸡精适量。 详细步骤: 1.土鸡切块冷水下锅,加3片姜和少许

    发布时间:2026-02-11 11:19

    干炸平菇

    食材:鲜平菇300克、普通面粉60克、玉米淀粉30克、鸡蛋1个、清水80-90毫升(酌情调整)、五香粉少许、盐适量、孜然粉适量、食用

    发布时间:2026-02-10 15:05

    香菇鸡肉粥

    食材:大米150克、鸡胸肉150克、鲜香菇6-8朵、生姜3-4片、香葱适量、饮用水1.2升、盐适量、白胡椒粉少许、料酒1小勺、芝麻油几滴

    发布时间:2026-02-04 13:46

    牛肝菌焖饭

    食材:干牛肝菌30克、大米2杯(约300克)、鸡高汤或清水适量、五花肉80克、干香菇3-4朵、青豆少许、生抽2汤匙、老抽二分之一汤匙

    发布时间:2026-01-28 15:19

    腊月食菌正当时:补钾、养肝、健脾胃的美味之选

    菌菇虽看似平凡,价格也亲民,却是餐桌上深受欢迎的食材。它们仿佛与生俱来便能与各种烹饪方式相得益彰,不仅味道鲜美,营养价值

    发布时间:2026-01-26 15:34

    平菇炒鸡蛋

    食材:平菇300克鸡蛋3个小葱2根大蒜3瓣食盐白胡椒粉生抽5ml白糖1/4食用油2汤匙制作步骤:1.平菇剪去根部硬结,沿纹理撕成条,放

    发布时间:2026-01-23 14:22

    五彩菌菇糙米粥

    食材:糙米80g、燕麦片30g、白玉菇50g、蟹味菇50g、杏鲍菇50g、胡萝卜半根、玉米粒适量、葱花、盐少许制作步骤: 1.糙米提前浸泡

    发布时间:2026-01-22 14:29

    深冬餐桌的平价宝藏:鲜美不输肉,为免疫力添活力!

    天气转寒,身体亟需能量补给。在众多时令食材中,平菇往往因太过寻常而被忽略。然而,这种朴素的菌类,却集鲜美与营养于一身

    发布时间:2026-01-22 14:28

    草菇丝瓜鱼片汤

    食材:草鱼160克、丝瓜160克、草菇120克、北豆腐100克、姜3克、大葱5克、香菜8克、香油5克、胡椒粉2克、花生油10克、盐3克做法步

    发布时间:2026-01-21 14:05

    海鲜菇豆腐煲

    食材:豆腐200克、海鲜菇200克、五花肉200克、大蒜3瓣、大葱1根、小葱适量、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、白糖1勺、味精1勺、清水

    发布时间:2026-01-20 10:37

    科学认知食用菌与真菌多糖

    在健康意识日益增强的今天,预防胜于治疗的理念已深入人心。然而,对保健食材的认知常常陷入两极:要么过度神化,视其为万能药

    发布时间:2026-01-20 10:36

    红烧猴头菇

    食材:猴头菇300克、冬笋100克、青豆50克、胡萝卜半根、八角1个、香叶2片、姜3片、葱段、生抽3勺、老抽1勺、蚝油2勺、冰糖5粒、

    发布时间:2026-01-19 17:07

    干锅茶树菇

    食材:干茶树菇 80克、青红甜椒各半个、洋葱半个、蒜苗1根、熟花生米2汤匙、大蒜5瓣、生姜3片、干辣椒4-5个、花椒1小把、生抽

    发布时间:2026-01-16 14:57

    青椒蟹味菇炒牛肉

    食材:蟹味菇200克、牛里脊200克、青椒2个、蒜3瓣、姜2片、生抽2勺、料酒1勺、淀粉1勺、油半勺、蚝油1勺、生抽1勺、糖半勺、白胡

    发布时间:2026-01-13 14:29

    姬松茸炖排骨

    食材:干姬松茸15朵、排骨400克、红枣4颗、枸杞10粒、姜3片、料酒1勺步骤:1. 姬松茸洗净后温水泡发1小时,泡菇水留用2. 排骨

    发布时间:2026-01-12 15:31

    毛木耳:“素中之荤”的全能营养食材

    毛木耳,又名粗木耳、大木耳、毛耳等,是一种营养丰富、兼具食药价值的山珍食材。其质地脆嫩、口感爽滑,素有素中之荤的美誉,深

    发布时间:2026-01-06 14:42

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