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发布时间：2009-08-19 15:57
，产地民间采后晒干保存，用于治疗腹泻，与鸡蛋煮或炒食可治白痢，与红枣水煮食用则可治红痢等肠道疾病，特别是对红白痢疾疗效奇特，食用1-2片即可痊愈。现代药理研究表明，在榆耳子实体的浸提液中，含有类似...
发布时间：2009-08-19 15:57
代“绿色食品”之一。据化验每100克银耳干品中含纯蛋白6.83%，粗脂肪4.34%，粗纤维21.10%，灰分5.26%，还原糖44.29%，甘露醇7.21%。尤其是人体所需的8种氨基酸，在银耳中均有。我国医药学家认为“银耳有滋阴...
发布时间：2009-08-19 15:57
海蜇皮”之称，富含蛋白质、多种矿物质元素和维生素，子实体背面的绒毛层含有丰富的木耳多糖，具有较高的抗肿瘤活性。毛木耳含有适量的粗纤维，能促进人体胃肠的蠕动，帮助消化、吸收与代谢。毛木耳具有滋阴...
发布时间：2009-08-19 15:57
十分丰富。据现代化验分析，每100克干品含粗蛋白18.49%，粗脂肪2.46%，还原糖39.73%，粗纤维8.84%，灰分8.21%。人体必需的8种氨基酸，在竹荪中俱全，其中鲜味之源的谷氨酸含量占1.76%，还有维生素B2和维生素C...
发布时间：2009-08-19 15:57
，除了用于保健外，在临床上用于抗肿瘤，抗衰老，增加人体免疫功能，目前市售的灵芝深加工产品有治疗药剂和保健食品两大类。最近几年卫生部批准灵芝以食健字产品，初步统计约有90余种，灵芝保健品在韩国、日...
发布时间：2009-08-19 15:57
博拉图把0.618誉为“黄金分割律”简称“黄金律”或“黄金比”。 事实证明，0.618在建筑，书法、绘画、音乐等领域都有充分体现，医学与0.618也有千丝万缕的联系。现代科学研究表明，0.618在膳食中也起着重...
发布时间：2009-08-19 15:57
烹野味、烤海鲜,美味怡然。但有关专家提醒你，春游在外，务必注意食品安全。 毒蘑菇 主要症状 &bsp;&bsp;&bsp; 一般在食用半小时至6小时后出现呕吐、腹泻等消化道症状，这时需要及时对症治疗。有的人...
发布时间：2009-08-19 15:57
。健康专家最新提议：夏季可多吃涮野生食用菌。据北京著名的食用菌涮食饭店鼓楼鑫品居的专家介绍，中国野生的食用菌多生长在海拔3000米以上的高山，外形像蘑菇，肉厚、鲜美，夏日食用清热解毒。中国食用野生...
发布时间：2009-08-19 15:57
研究证实，有些富硒食物的补充效果并不是很好。口蘑中含有硒、钙、镁、锌等十几种矿物元素，其含量仅次于灵芝，在人体中的吸收效果也非常好。 口蘑也叫白蘑菇，菌盖洁白、肉厚、柄短。野生口蘑的营养...
发布时间：2009-08-19 15:57
呢?中国人民解放军总医院微量元素研究室主任赵霸医师的观点： &bsp; （1）&bsp; 要想身体好，吃饭不过饱 &bsp; 温饱型的伙食现早已过去，现在我们我们已经进入了享乐型、健康型、营养型饮食。饮食时因饭菜的...
发布时间：2009-08-19 15:57
在对人体不利的因素，有的是在生长期间，植物本身就有不利于饮食的物质，另一种是在加工处理时造成的。例如，松花蛋喝酸菜。它们本身不存在有害物质，而在加工存放时就产生了有害物质，松花蛋的铅、酸菜的亚...
发布时间：2009-08-19 15:57
身体健康的食品，可以适当多吃写，常备点。 食物多样化可以强身健体。饮食结构在身体发育中发挥着重要的作用，但饮食不当也会发生一些疾病。一下几种食品是人们每天必须吃的： 1.&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&b...
发布时间：2009-08-19 15:57
，只有及时排除体内的有害物质及过剩营养，保持五脏和体内的清洁，才能保持身体的健美。这里向您推荐10种既天然又经济的排毒食品。 黄瓜 厨房里的美容剂 味甘，性平，又称青瓜、胡瓜、刺瓜等，原产于...
发布时间：2009-08-19 15:57
矿物质和多种维生素，经常食用菌类，对增进健康、预防疾病、有很多帮助。而吃菌却潜藏着中毒的危险。而且，据资料显示，一次多食或连续食用野生菌，会导致人体血糖降低。因此，即便不中毒，多食野生菌也会出...
发布时间：2009-08-19 15:57
经验，结合我国特色，健康四大基石可归纳如下： &bsp; 合理膳食两句话：即一、二、三、四、五，红、黄、绿、白、黑。“一”指每日饮一袋牛奶，可有效改善我国膳食钙摄入量普遍偏低现象。“二”指每日摄入碳...
发布时间：2009-08-19 15:57
学研究人员发现，蘑菇类食品富含贝塔葡萄糖物质，让患胰腺癌的老鼠服用贝塔葡萄糖液，与不服此液的患胰腺癌老鼠相比较，不仅前者癌细胞从胰脏转移到肝脏的比率明显减少，而且肿块也缩小了。 而萝卜遍身是...
发布时间：2009-08-19 15:57
重要方面。但是如果盲目搭配，除了会损失维生素影响营养吸收外，还有可能会损害到人的身体健康甚至中毒。下面的搭配禁忌，希望能引起大家注意。&bsp; &bsp; 蔬菜类禁忌 萝卜&bsp;&bsp;&bsp; 严禁与桔子同食,...
发布时间：2009-08-19 15:57
果，而平时人们认为有免疫作用的蘑菇类食品就富含这种物质。 据报道，研究人员通过实验开发出一种从黑酵母菌中大量提取 b-葡聚糖的新技术。爱媛大学医学系研究人员，让患胰腺癌的老鼠服用 b-葡聚糖液，...
发布时间：2009-08-19 15:57
食物中含铁量最高的，补铁的效果也最好。 &bsp; 营养学研究显示：每100克黑木耳里含铁98毫克，比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5倍，比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出30倍。因此，黑木耳被营养学家...
发布时间：2009-08-19 15:57
保健功效。 国外研究人员发现，每天吃5根香蕉就能达到高血压药物治疗功效的50％，每天吃两根香蕉，能降低10％的血压。此外，几乎所有的菌类，包括香菇、草菇、金针菇、木耳等都有降压的功效，并有防癌和...
发布时间：2009-08-19 15:57
气，干咳少痰，口干舌燥，烦热多汗，大便干结等症状。 &bsp;&bsp;&bsp; 材料：沙参2钱、新鲜山药半斤、玉竹5钱、麦冬5钱、红豆1两、白木耳15克（干品）及适量冰糖。（4～5天份） &bsp;&bsp;&bsp; 做法： &bsp...
发布时间：2009-08-19 15:57
蔬菜所缺乏的麦角固醇，可以减少胆固醇的吸收。 草菇：含有大量维生素C，每百克鲜草菇中含量高达210毫克，仅次于猕猴桃和柑橘，远远高于普通蔬菜和水果。 金针菇：精氨酸和赖氨酸含量最为丰富，这...
发布时间：2009-08-19 15:57
法： &bsp;&bsp;&bsp; 1.银耳水发后，除去根部泥沙及杂质，放入碗中。红枣洗净去核，放入碗中备用。 &bsp;&bsp;&bsp; 2.锅上火，加入适量清水，放入银耳、莲子、红枣烧锅。 &bsp;&bsp;&bsp; 3.待银耳、莲子、...
发布时间：2009-08-19 15:57
000年前，我们祖先就有了食菌习惯。据最新报道，日本是亚洲最大的香菇消费国，东京、大阪等大城市居民偏爱吃香菇。因为这些城市高楼林立，日光照射不足，佝偻病患者较多。香菇中含有丰富的维生素，尤其是维生...
发布时间：2009-08-19 15:57
民将其列为首选菜。 常见的9种毒蘑菇有：致命白毒伞、铅绿褶菇（常雨后生长）、古巴裸盖菌（多长于动物粪便）、琥珀乳牛菌（多混杂在野生食用菌中）、细网牛肝菌、簇生沿丝伞（在森林朽木上常见）和褐粉褶...
发布时间：2009-08-19 15:57
物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。 2．胡萝卜与萝卜混在一起做成泥酱 不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素...
发布时间：2009-08-19 15:57
来源，科学地食用蘑菇有益于骨骼健康。 蘑菇含有丰富的蛋白质，可消化率达70%～90%，享有“植物肉”之称。蘑菇的不同部位，营养物质的含量不同。一般地说，菌盖比菌柄营养更丰富，最适于食用的是新鲜...
发布时间：2009-08-19 15:57
城，成为夏令滋补的珍品。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;将新鲜的松茸菌、羊肚菌、老人头、鸡油菌等蘑菇切成片，下入汤中，稍涮捞出，蘸上作料，入喉润滑，味道香醇。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;6月新鲜野生蘑 菇饱...
发布时间：2009-08-19 15:57
风味食品。其加工技术简便易行，普通家庭即可制作生产。&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 一、选料与处理。选菇形饱满而不开伞，无机械损伤的蘑菇。洗后将菇体立即置入0.05%焦亚硫酸钠溶液中，淹没菇体以达到护色目的。...
发布时间：2009-08-19 15:57
