野生食用菌的家庭烹调方法

菌，有的已开始工厂化生产。以前被认为稀有的食用菌类都已经在菜场和超市中露面，虽然有些菌种的价格仍然偏高，但不妨偶尔食之，装点餐桌。&bsp;&bsp;&bsp; 几种新兴食用菌&bsp;&bsp;&bsp; 茶树菇茶树菇是一...

发布时间：2011-08-18 09:34

针菌猪肝汤

总能在不经意间，赢得众人的心。不过，很多人仅仅在吃火锅时会想到金针菇，其实金针菇还有很多做法和吃法，下面来看看金针菇的几种做法。&bsp;&bsp;&bsp; 金针菇营养颇丰，与不同的食物搭配，可以变换出不同...

发布时间：2011-08-12 10:27

苹果银耳汤

bsp; 做法：1、将苹果洗净，银耳泡发；&bsp;&bsp;&bsp; 2、锅内做矿泉水放入银耳、苹果；&bsp;&bsp;&bsp; 3、大火烧开；&bsp;&bsp;&bsp; 4、转小火10分钟后苹果皮裂开即可出锅撒上鼠尾草籽即可。 &bsp;

发布时间：2011-08-11 10:28

美白银耳汤

法：雪梨去皮、核，银耳水发去蒂，红枣去核，加水炖2个小时即可

发布时间：2011-08-10 11:03

美白银耳汤

法：雪梨去皮、核，银耳水发去蒂，红枣去核，加水炖2个小时即可

发布时间：2011-08-10 11:00

竹荪青瓜汤

发布时间：2011-08-10 10:27

竹荪乌鸡汤

发布时间：2011-08-10 10:25

多菇汤

发布时间：2011-08-09 10:21

双耳炒素

慢煮，使菌肉软绵鲜香。制成的卤菌子和木耳搭配上鹌鹑蛋，就是一道随时都可享用的精美开胃小菜。 &bsp;&bsp;&bsp; 材料: 干香菇8只，干木耳15克，鹌鹑蛋4只，生抽50毫升，老抽1汤匙，料酒2汤匙，红糖15克，生...

发布时间：2011-08-08 11:32

香卤双菌

慢煮，使菌肉软绵鲜香。制成的卤菌子和木耳搭配上鹌鹑蛋，就是一道随时都可享用的精美开胃小菜。 &bsp;&bsp;&bsp; 材料: 干香菇8只，干木耳15克，鹌鹑蛋4只，生抽50毫升，老抽1汤匙，料酒2汤匙，红糖15克，生...

发布时间：2011-08-08 11:32

养生锦囊：鲜金针菇煮十分钟再吃

的食用金针菇中毒事件。其实，新鲜的金针菇只要煮熟煮透就能放心食用。&bsp;&bsp;&bsp; 新鲜的金针菇中含有秋水仙碱，人食用后，容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱，它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作...

发布时间：2011-08-08 11:00

针菌猪肝汤

发布时间：2011-08-08 10:56

鸡油香菇

料酒10克，精盐1.5克，湿玉米粉10克，葱姜末共2.5克，清 汤300克，熟猪油25克，鸡油10克。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.将香菇放入盆中，注入清水，浸泡1小时左右，剪去根部，用清水冲洗数遍把泥沙洗干净。用刀...

发布时间：2011-08-08 10:19

素鲜汤

发布时间：2011-08-06 10:52

竹荪乌鸡汤

发布时间：2011-08-06 10:49

回锅肉草菇汤

bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、草菇洗净切片；&bsp;&bsp;&bsp; 2、回锅肉家里现有的切片；&bsp;&bsp;&bsp; 3、锅里烧热把回锅肉加入盐炒出油来；&bsp;&bsp;&bsp; 4、在加入冷水加入草菇片煮开；&bsp;&bsp;&bsp; 5...

发布时间：2011-08-06 10:29

冬笋滚草菇汤

发布时间：2011-08-06 10:26

菌菇什蔬汤

发布时间：2011-08-06 09:08

奶油番茄培根蘑菇汤

发布时间：2011-08-05 10:17

排骨蘑菇汤

克，味精3克。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、将每块大排骨用刀背拍松，再敲断骨髓后加料酒、盐腌渍15分钟。&bsp;&bsp;&bsp; 2、器皿中加入沸水，放入大排骨，撇去浮沫，加酒，低火15分钟，再高火8分钟，放入味精...

发布时间：2011-08-05 10:17

红萝卜蘑菇汤

发布时间：2011-08-05 10:17

南瓜蘑菇汤

牛油、鲜奶等材料，味道香浓，但却有高脂肪之嫌，不大适合追求低脂健康饮食人士的要求。其实南瓜和蘑菇本身是十分健康有益的食材，而且只需简单的烹煮，就能带出好味道，今天就试试简约版的素食汤品??南瓜蘑...

发布时间：2011-08-05 10:16

蘑菇干贝汤

bsp; 做法：1.蘑菇洗净、切片备用；小白菜洗净，切成4公分段备用。&bsp;&bsp;&bsp; 2.将碎干贝泡水约3小时，捞起沥干水分备用。&bsp;&bsp;&bsp; 3.将高汤倒入锅中，加入蘑菇、小白菜及碎干贝，开火煮滚，接着...

发布时间：2011-08-05 10:16

冬瓜蘑菇排骨汤

香菜碎&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1. 口蘑和蟹味菇洗净，口蘑切片，蟹味菇去根部．冬瓜洗净去皮，切片．&bsp;&bsp;&bsp; 2. 取出部分排骨和原汤，一起倒入砂锅中，大火烧开，将口蘑和蟹味菇一起倒入，小火炖煮20...

发布时间：2011-08-05 10:15

奶油蘑菇浓汤

萄酒3大匙，面粉2大匙，鸡高汤2杯，牛奶2杯，鲜奶油1/2杯，盐少许，胡椒粉少许&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.大蒜、红葱头切细末，蘑菇洗净后切片状备用。&bsp;&bsp;&bsp; 2.用1大匙奶油爆香蒜末及红葱头末，再放...

发布时间：2011-08-05 10:15

牛肉蘑菇汤

作汤的意粉，或试试用薏米或大米代替意粉。&bsp;&bsp;&bsp; 材料：新鲜蘑菇100克，切片，大葱1棵，切细，橄榄油2汤匙，干雪利酒100毫升，牛肉汤500克，水600毫升，现磨黑胡椒1/2茶匙，形状细小的意粉100克&bs...

发布时间：2011-08-05 10:14

小鹌鹑银耳蘑菇汤

50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、小鹌鹑洗净，除去内脏，用精盐、料酒腌制半小时。&bsp;&bsp;&bsp; 2、银耳用温水泡发，去蒂撕成小朵。蘑菇冼净，撕成小片。&bsp;&bsp;&bsp;...

发布时间：2011-08-05 10:14

鸡茸蘑菇汤

发布时间：2011-08-05 10:13

十款美味蘑菇汤

sp; 蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；&bsp;&bsp;&bsp; 2.镇痛、镇静：&bsp;&bsp;&bsp; 巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替...

发布时间：2011-08-05 10:13

清炖牛脑杂菇

sp; 做法：1、牛脑一个2块钱；&bsp;&bsp;&bsp; 2、把牛脑洗干净，沙骨两条(2块钱)洗干净斩段放点盐淹一下，也可放排骨或鸡肉；&bsp;&bsp;&bsp; 3、配料，把家里有的配料放上一些，有些一时忘了叫什么了； &bs...

发布时间：2011-08-05 09:47