香菇土豆炖鸡块

，料酒，盐，糖，生抽，老抽&bsp;&bsp;&bsp; 做法:1.鸡腿剁成切成3厘米大小见方的块儿。 香菇放入淀粉水中浸泡20分钟后，洗净，切成与鸡腿肉大小相似的块儿。 土豆去皮，切成小块，浸泡在冷水中。 大葱切成寸...

发布时间：2011-08-26 10:29

香菇青菜汤

发布时间：2011-08-26 10:28

香菇鸡汤

发布时间：2011-08-26 10:27

白玉菇春笋汤

发布时间：2011-08-26 09:08

香菇豆腐鲫鱼汤

发布时间：2011-08-24 09:22

冬菇扒鸭掌

姜3片、蒜2瓣&bsp;&bsp;&bsp; 调料：八角1颗、玉米油1大匙、鸡汤1/2杯、清水1/2杯、蚝油2大匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、料酒2大匙、淀粉水适量&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、香菇用水泡发，洗干净；&bsp;&bsp;&bsp; ...

发布时间：2011-08-24 09:19

草菇竹荪汤

发布时间：2011-08-23 10:18

丝瓜蘑菇排骨汤

;&bsp; 做法：1、排骨洗净，放入冷水锅中，加料酒，煮沸，两三分钟后捞出，洗干净。这叫飞水。这样可以去血沫去醒味。&bsp;&bsp;&bsp; 2、葱切断，姜切片，与焯过水的排骨一起放入锅中，加少许醋，大火煮开后...

发布时间：2011-08-23 09:39

猪脑炖木耳

：把鲜猪脑轻轻放入冷水中漂洗30分钟，去净其表面的黏液，去掉血筋膜，把猪脑轻轻放入碗内，加入葡萄酒10毫升、猪肉汤30毫升、精盐及葱、姜少许，上蒸笼10分钟后取出，弃汤放冷。在锅内加入熟猪油烧至七成热...

发布时间：2011-08-22 10:38

香菇豆腐鲫鱼汤

&bsp;&bsp; 调料：盐、料酒、鸡精、胡椒粉&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、鲫鱼去鳞去鳃去肚，洗净，用盐腌20分钟。&bsp;&bsp;&bsp; 2、把鱼擦干水份，放锅里煎成两面金黄。&bsp;&bsp;&bsp; 3、加些料酒去腥，放适...

发布时间：2011-08-22 09:40

猴头菇银耳乌鸡汤

发布时间：2011-08-20 13:50

竹荪鸡汤

&bsp;&bsp;&bsp; 制法：将干竹荪发开，洗净，用刀从菌柄中央剖开，切为长方块。把鸡膛内杂质掏净，里外冲洗干净，放入开水锅中焯一下，洗净血沫。沙锅中置清水，将鸡、葱段、姜片、绍酒、胡椒粉放入锅中，烧...

发布时间：2011-08-18 09:36

茶菇滑熘肚丝

制法：猪肚切丝，烹调时用调味品拌渍，再用蛋清、淀粉上浆，下五成热以上的油入锅，划散片刻后取出。茶树菇去蒂头，洗净，烫熟。青、红椒去蒂，切条。置炒锅于旺火上，注入食用油，下蒜末煸香，加精盐、绍酒...

发布时间：2011-08-18 09:35

几种新兴食用菌

菌，有的已开始工厂化生产。以前被认为稀有的食用菌类都已经在菜场和超市中露面，虽然有些菌种的价格仍然偏高，但不妨偶尔食之，装点餐桌。&bsp;&bsp;&bsp; 茶树菇茶树菇是一种食用性极佳的新兴食用菇，又名...

发布时间：2011-08-18 09:34

野生食用菌的家庭烹调方法

菌，有的已开始工厂化生产。以前被认为稀有的食用菌类都已经在菜场和超市中露面，虽然有些菌种的价格仍然偏高，但不妨偶尔食之，装点餐桌。&bsp;&bsp;&bsp; 几种新兴食用菌&bsp;&bsp;&bsp; 茶树菇茶树菇是一...

发布时间：2011-08-18 09:34

针菌猪肝汤

总能在不经意间，赢得众人的心。不过，很多人仅仅在吃火锅时会想到金针菇，其实金针菇还有很多做法和吃法，下面来看看金针菇的几种做法。&bsp;&bsp;&bsp; 金针菇营养颇丰，与不同的食物搭配，可以变换出不同...

发布时间：2011-08-12 10:27

苹果银耳汤

bsp; 做法：1、将苹果洗净，银耳泡发；&bsp;&bsp;&bsp; 2、锅内做矿泉水放入银耳、苹果；&bsp;&bsp;&bsp; 3、大火烧开；&bsp;&bsp;&bsp; 4、转小火10分钟后苹果皮裂开即可出锅撒上鼠尾草籽即可。 &bsp;

发布时间：2011-08-11 10:28

美白银耳汤

法：雪梨去皮、核，银耳水发去蒂，红枣去核，加水炖2个小时即可

发布时间：2011-08-10 11:03

美白银耳汤

法：雪梨去皮、核，银耳水发去蒂，红枣去核，加水炖2个小时即可

发布时间：2011-08-10 11:00

竹荪青瓜汤

发布时间：2011-08-10 10:27

竹荪乌鸡汤

发布时间：2011-08-10 10:25

多菇汤

发布时间：2011-08-09 10:21

双耳炒素

慢煮，使菌肉软绵鲜香。制成的卤菌子和木耳搭配上鹌鹑蛋，就是一道随时都可享用的精美开胃小菜。 &bsp;&bsp;&bsp; 材料: 干香菇8只，干木耳15克，鹌鹑蛋4只，生抽50毫升，老抽1汤匙，料酒2汤匙，红糖15克，生...

发布时间：2011-08-08 11:32

香卤双菌

慢煮，使菌肉软绵鲜香。制成的卤菌子和木耳搭配上鹌鹑蛋，就是一道随时都可享用的精美开胃小菜。 &bsp;&bsp;&bsp; 材料: 干香菇8只，干木耳15克，鹌鹑蛋4只，生抽50毫升，老抽1汤匙，料酒2汤匙，红糖15克，生...

发布时间：2011-08-08 11:32

养生锦囊：鲜金针菇煮十分钟再吃

的食用金针菇中毒事件。其实，新鲜的金针菇只要煮熟煮透就能放心食用。&bsp;&bsp;&bsp; 新鲜的金针菇中含有秋水仙碱，人食用后，容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱，它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作...

发布时间：2011-08-08 11:00

针菌猪肝汤

发布时间：2011-08-08 10:56

鸡油香菇

料酒10克，精盐1.5克，湿玉米粉10克，葱姜末共2.5克，清 汤300克，熟猪油25克，鸡油10克。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.将香菇放入盆中，注入清水，浸泡1小时左右，剪去根部，用清水冲洗数遍把泥沙洗干净。用刀...

发布时间：2011-08-08 10:19

素鲜汤

发布时间：2011-08-06 10:52

竹荪乌鸡汤

发布时间：2011-08-06 10:49

回锅肉草菇汤

bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、草菇洗净切片；&bsp;&bsp;&bsp; 2、回锅肉家里现有的切片；&bsp;&bsp;&bsp; 3、锅里烧热把回锅肉加入盐炒出油来；&bsp;&bsp;&bsp; 4、在加入冷水加入草菇片煮开；&bsp;&bsp;&bsp; 5...

发布时间：2011-08-06 10:29