秋季不上火要喝蘑菇豆腐汤

是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能达到“去火”...

发布时间：2010-08-16 13:59

松茸飘香迎八月

中之王”的美誉。每年的8月上旬到10月中旬，是松茸最新鲜脆嫩的时节。要享受松茸的美味，首先要接受钱包缩水的心痛。蔡澜也提过：“松茸仅有四寸长，半寸粗大，一根售价就是四五百港币……”但是一旦错过了，...

发布时间：2010-08-16 07:34

西安市药监局提醒不要采购和食用来路不明菌类

蘑菇和毒木耳中毒事件，造成多人中毒、死亡、病危。西安市药监局１１日发出预警，提醒市民不要采购和食用来路不明的蘑菇和其他菌类。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;毒蘑菇种类多，所含毒素不同，中毒症状多种多样，且...

发布时间：2010-08-13 07:54

影响你一生的食物--蘑菇

发布时间：2010-08-12 14:24

鲜蘑黄豆芽汤

物油、酱油、醋、盐、白糖、香油、水淀粉、姜丝、高汤、料酒各适量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、黄豆芽洗净，择去根部，沥干水分；蘑菇洗净，切片；猪肉洗净，切成丝。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、锅内倒油烧热，爆...

发布时间：2010-08-11 15:43

蘑菇做出百样菜六种蘑菇大不同

矿物质，低脂肪、低热量，一直备受百姓青睐。不过，现在市场上，蘑菇的品种越来越多，不同蘑菇最适合的吃法也不尽相同。在这里，给您推荐几种蘑菇的最佳吃法，教您做出一桌营养美味、健康益寿的蘑菇宴。 &bsp...

发布时间：2010-08-10 15:18

法式蘑菇沙拉水润白嫩吃出来

发布时间：2010-08-06 14:17

凉拌五彩蘑菇

、鸡精、香油、鲜花椒油、醋调味。 　　 &bsp;&bsp;&bsp; 做法： &bsp;&bsp;&bsp; 1、把蘑菇和木耳洗用开水洗； &bsp;&bsp;&bsp; 2、又放了些胡萝卜、黄瓜、红色彩椒在里面； &bsp;&bsp;&bsp; 3、用蒜末、...

发布时间：2010-08-04 17:41

白色双孢菇的益处

为对保持免疫系统的健康起着重要作用，由美国农业部（USDA）农业研究局（ARS）所资助的一项动物模型和细胞培养的研究显示，白色双孢菇使免疫系统中的关键细胞活性增强。该研究结果发表在营养学杂志（Joual of...

发布时间：2010-08-03 10:45

美国研究发现蘑菇可解毒护肝抗疲劳

绝佳食物来源。蘑菇中还富含锌、锰、镁、铁、钙及蛋白质和维生素B1和B6、叶酸、膳食纤维等。 &bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇具有多种抗病保健作用。《抗炎饮食与食谱》作者，美国自然疗法医学专家杰西卡?布莱克指出，...

发布时间：2010-08-02 08:51

蘑菇豆腐

葱，白糖，湿淀粉，麻油，高汤。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法： &bsp;&bsp;&bsp; 豆腐切成小方块，在开水锅中略煮，取出晾干水分。蘑菇、玉兰片水发，蘑菇去根，一切为三，玉兰片切成细丝。锅热放油，先下葱末炒，...

发布时间：2010-07-27 07:32

蘑菇酿红椒

末、盐、黑胡椒粉，拌匀。红椒一只，对切，去籽去蒂，把调好的蘑菇丁用勺子舀进去，放在无水烹饪锅里，加一匙水（或者，放在蒸锅的屉上，蒸锅里放水）。煮或蒸至红椒软熟即可。

发布时间：2010-07-26 08:29

蘑菇炖黄瓜

sp;&bsp; 白蘑菇切四瓣，黄瓜去皮切滚刀块。锅热油，炒香葱蒜，倒入蘑菇和酱油，稍微翻炒，再倒入黄瓜块，转中火，盖锅盖，炖至黄瓜较软即可。

发布时间：2010-07-26 08:27

蘑菇酿红椒

末、盐、黑胡椒粉，拌匀。红椒一只，对切，去籽去蒂，把调好的蘑菇丁用勺子舀进去，放在无水烹饪锅里，加一匙水（或者，放在蒸锅的屉上，蒸锅里放水）。煮或蒸至红椒软熟即可。

发布时间：2010-07-23 16:48

多吃香菇有益牙齿健康

所含的香菇多糖体，能够抑制口腔内致病菌的生长，阻止牙菌斑的形成，防止龋齿。 　　首先，“蘑菇皇后”香菇所含的香菇多糖体，能够抑制口腔内致病菌的生长，阻止牙菌斑的形成，防止龋齿。其次，香菇还含有一...

发布时间：2010-07-23 14:05

蘑菇：女人的驻颜王牌

和抗衰老，在预防皱纹方面效果更值得期待。 &bsp;&bsp;&bsp; 曾获得艾美奖影后的何琳，蘑菇是餐桌上的必备菜品。尤其是换季的时候，除了增加特效保养品给肌肤开小灶外，也会多吃蘑菇、木耳等抗氧化效果好的食...

发布时间：2010-07-21 14:32

美女都是这样吃出来的

尔顿家族的女继承人帕丽斯.希尔顿那样纤细的腰身吗？那么你应该多吃： &bsp;&bsp;&bsp; 用蘑菇和香葱炸过的鸡肉 &bsp;&bsp;&bsp; 为什么？鸡肉与香菇中富含高蛋白质和维生素B，香葱中也含有丰富的矿物质，这...

发布时间：2010-07-21 14:16

误食毒蘑菇怎么办

，误食中毒事件也时有发生。野生毒蘑菇又称毒蕈，我国常见的毒蕈有８０余种，不同品种所含毒素可有差异，但一个品种也可含有多种毒素，也有几种毒蕈所含毒素基本相同者。目前已知毒蕈毒素约有１５０余种，主...

发布时间：2010-07-21 14:06

清肠减肥百合芦笋

sp;&bsp;&bsp;&bsp;调料：盐、糖各1/3匙，味精、胡椒少许，酒、香油各1/2匙&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;制作方法：&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;1.芦笋斜刀切小段，蘑菇、红椒切片。&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;2.将百合放入锅中烫...

发布时间：2010-07-20 13:44

研究发现多吃蘑菇可防止癌细胞转移

塔葡聚糖的新技术。爱媛大学医学系阪中雅广教授等研究人员让患胰腺癌的老鼠服用贝塔葡聚糖液，通过与不服用这种营养液的患胰腺癌的老鼠比较，结果发现前者癌细胞从胰脏转移到肝脏的比率明显减少，并且肿块也...

发布时间：2010-07-20 10:30

蘑菇米粥

p;&bsp; 1. 香菇洗净，切碎。 &bsp;&bsp;&bsp; 2. 锅内加油稍热后放入香菇快速翻炒。放一点生抽，炒至熟烂。 &bsp;&bsp;&bsp; 3. 将大米粥倒入锅中，拌匀即可。 &bsp;&bsp; 营养盘点 ：大米中含有B族维生素，...

发布时间：2010-07-20 09:08

宝宝爱吃的蘑菇营养餐

发布时间：2010-07-20 09:05

多吃蘑菇可预防肝病

抑制作用，对正常肝细胞却没有明显影响，显然，补硒可成为人们预防肝癌、防治肝病的有效措施。人体内存储硒的能力很弱，因此需要经常食用含硒较高的食品才能获得足够的硒。 &bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇就是摄取硒...

发布时间：2010-07-19 14:51

餐桌上的环保食品??食用菌

荤”，健康食品。那么它还有哪些营养成分？对我们人体又有什么样的好处呢？&bsp;&bsp;&bsp; 食用菌是指可供人类使用的真菌的总称，包括喉头菇、牛肝菌、金耳、喉头菌等等，还有一些很名贵的像灵芝、松茸、茯...

发布时间：2010-07-19 14:26

蘑菇沙拉

洋生菜，水芹，维生素）1杯，}花苜蓿少许，日式大酱桔子调味汁。 &bsp;&bsp;&bsp; 制作过程 &bsp;&bsp;&bsp; 1、干香菇用热水发好，生香菇用开水焯一下。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、洋松口蘑与金顶侧耳切成适合入口...

发布时间：2010-07-13 15:55

食用菌鲜为人知的五大秘密武器

学家们却高呼“蘑菇蘑菇，大家都爱”。据《芝加哥论坛报》3月20日报道，为了自己的健康，我们实在是一天都不该离开蘑菇。 &bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇营养丰富，味道鲜美，自古以来被列为上等佳肴，是高蛋白、低脂...

发布时间：2010-07-11 13:31

研究发现常食香菇能补钙抗癌

菇具有抗肿瘤和抗病毒的功效。香菇中所含的蘑菇核糖核酸，能刺激人体产生和释放干扰素，而干扰素能消灭人体内的病毒和肿瘤。此外，香菇中所含的香菇嘌呤也有较强的抗病毒功能。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;同时，香...

发布时间：2010-07-07 16:00

西兰花烧双菇让你月瘦四斤

白糖，淀粉，原味鸡汁。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法： &bsp;&bsp;&bsp; (1)将西兰花切成小块，白蘑菇、香菇切片，胡萝卜切丁。 &bsp;&bsp;&bsp; (2)锅内放入适量蚝油和原味鸡汁，下入全部原料小火煨5分钟，用盐、...

发布时间：2010-07-06 15:13

蘑菇：女人的驻颜王牌

衰老，在预防皱纹方面效果更值得期待。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 影后的养颜专用品 &bsp;&bsp;&bsp; 曾获得艾美奖影后的何琳，蘑菇是餐桌上的必备菜品。尤其是换季的时候，除了增加特效保养品给肌肤开小灶外，...

发布时间：2010-07-06 14:57

饮食小窍门：泡香菇加糖发木耳加盐

现代人的青睐。但如何泡发才能最大限度地保存它们的美味和营养呢?不妨听听中国知名美食家、菜品设计师文怡的建议吧。 &bsp;&bsp;&bsp; 香菇会散发出一种特别的味道，主要来自其中所含的蘑菇香精和鸟苷酸两种...

发布时间：2010-07-05 16:14