蘑菇炒肉丝

做法：1。肉切丝，蘑菇洗净切成片。沥干水，备用。&bsp;&bsp;&bsp; 2。油锅加热，放入事先切好的生猪肉丝。此时也可放小量的葱花爆出香味。&bsp;&bsp;&bsp; 3。待猪肉七八成熟时，加入洗好沥干的蘑菇片，加...

发布时间：2011-10-21 10:07

竹荪养生野菌烧鸡

发布时间：2011-10-21 10:04

红蕃山珍菌

是选用满天星、草菇、鸡腿菇、滑子菇、蕃茄酱等烹制而成，整体味道呈咸鲜，很适合秋天的味蕾。番茄酱的加入使得整个菜都呈现出红艳艳的样子，光看着就很诱人。吃起来更是没的说，各种鲜菇的美味，和番茄的酸...

发布时间：2011-10-21 10:00

小鸡炖蘑菇

发布时间：2011-10-21 09:25

蚝油菌菇

&bsp;&bsp; 调料：色拉油适量，食盐适量，鸡精少许，蚝油少许&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、把西兰花洗净切成小朵，菌菇类洗净切成段和片备用。取干净的锅烧开水，放入少许盐把西兰花汆熟捞起，摆盘备用；&bsp;&b...

发布时间：2011-10-21 09:06

茶树菇鸡汤

，洗净。&bsp;&bsp;&bsp; 2、将鸡放入微沸的沸水锅浸没，约浸15分钟(不宜过熟)，然后取出。&bsp;&bsp;&bsp; 3、迅速将鸡放入冷开水中浸没冷却，取出鸡肉后，保留鸡架。&bsp;&bsp;&bsp; 4、将辣椒油、辣椒面、...

发布时间：2011-10-19 15:09

清炒什锦菜

发银耳100克、红甜椒40克、黄甜椒40克、洋葱70克；&bsp;&bsp;&bsp; 调料；盐2克、白糖3克、鸡粉3克、胡椒粉少许、烹调油20克、水淀粉适量。&bsp;&bsp;&bsp; 制作：1-5、勾兑碗汁；碗中放盐、鸡粉、白糖、胡椒...

发布时间：2011-10-19 13:31

金针菇鸡丝

克,大葱30克　调料：植物油15克,江米酒10克,淀粉(玉米)5克,盐2克,香油2克工艺做法：炒。　制作：1.将姜洗净切末备用;　2.鸡胸肉洗净切丝，放入碗中，加入米酒、姜末、淀粉抓匀，并腌10分钟;　3.葱、红辣椒分...

发布时间：2011-10-18 11:19

黄皮牛肝菌灼海蚌

，飞水后与新鲜的海蚌一起放入鸡汤中文火浸约十分钟。把海蚌及鸡汤的鲜味与香甜可口的黄皮牛肝菌紧密结合一起，整道菜鲜香而又清淡爽口。而牛肝菌富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等矿物质，对糖...

发布时间：2011-10-18 09:56

牛腩菌菇锅仔杏鲍菇吃出鲍鱼口感

的平菇最近上市量增加，价格也随之回落明显，目前市场上，每斤多在3元/斤，环比下跌了近四成。&bsp;&bsp;&bsp; 目前市场上，蘑菇种类丰富，一些价格比较贵的高档菇味道更是不同寻常。白灵菇有类似鸡胸脯肉般...

发布时间：2011-10-12 09:10

香菇酿肉扒油菜

盐、胡椒粉、生抽、绍酒、白糖、鸡精，搅拌均匀。&bsp;&bsp;&bsp; 3、顺着同一个方向，分次搅打入少许水份。&bsp;&bsp;&bsp; 4、直至肉馅粘稠，有粘性为止。&bsp;&bsp;&bsp; 5、香菇提前浸泡，洗净，挤去水分...

发布时间：2011-10-10 14:10

香菇鱼丸鸡蛋羹

发布时间：2011-10-10 11:48

竹荪煲鸡汤

发布时间：2011-10-10 11:03

银耳香菇鸡肉汤

韭黄30克，食盐适量。 &bsp;&bsp;&bsp; 制作：先将银耳用清水浸泡1小时，去除杂质，备用；干香菇浸洗后切除菇蒂，并将香菇切成细条状备用；鸡肉洗净切丝；鲜韭黄洗净切段备用。然后将四种汤料放进汤锅内用中...

发布时间：2011-09-30 10:02

蜜梨红菇炖牛排

儿子嚷着要吃牛排。我忽发灵感，何不将红菇与牛排炖个汤？&bsp;&bsp;&bsp; 将晒干红菇约一两，放在冷水中浸泡，约3小时就可泡软，洗净后放入大汤碗中。如没有红菇，干花菇、松茸、香菇等都可选用。牛排一块约...

发布时间：2011-09-30 09:20

问“菌”能有几多愁

，实在比当“采蘑菇的小姑娘”更加安全稳妥。蘑菇也是带刺的玫瑰，或者说，是带毒的玫瑰。别怕，就像“情花”的解药是近在咫尺天涯的“断肠草”，牛肝菌的解药，其实简单到就是多撒一把大蒜片！&bsp;&bsp;&bs...

发布时间：2011-09-29 09:13

香菇鸡蛋汤

发布时间：2011-09-28 14:56

小炒香菇鸡

发布时间：2011-09-28 14:54

意大利蘑菇炖北京油鸡

发布时间：2011-09-28 09:55

葱香蘑菇蛋饼

bsp;&bsp; 做法：1、香菇洗净切小丁，葱切末。&bsp;&bsp;&bsp; 2、锅中加少许油，下入香菇丁，翻炒3-4分钟。我喜欢将香菇先炒一下，感觉比较香。 &bsp;&bsp;&bsp; 3、3勺面粉+2个鸡蛋+适量清水，边加水边搅拌...

发布时间：2011-09-28 09:43

乙肝患者养生可食香菇

类癌症发病率日趋上升之际，蘑菇被誉为“抗癌食品”，而香菇是蘑菇中的上等佳品。&bsp;&bsp;&bsp; 香菇中含有一种高纯度、高分子结构的葡聚糖，即香菇多糖。葡聚糖具有抗病毒、诱生干扰素和保护肝脏的作用。...

发布时间：2011-09-24 15:20

奶油蘑菇汤

因此，女人常使用菌类克增强体制，又可以塑身减肥，一举两得。&bsp;&bsp;&bsp; 主料：依个人口味挑选几种蘑菇150g、洋葱半个、鸡汤一碗(或煮烂的肉连汤)&bsp;&bsp;&bsp; 辅料：面粉50g、牛奶100ml、鲜奶油30-...

发布时间：2011-09-24 14:54

美容菜?香菇枸杞鸡脚汤

发布时间：2011-09-23 10:36

青菜香菇干贝包

心原料：上海青（北方称小油菜）、干香菇、干贝、葱（小香葱）姜适量。（成品重量约与面的重量一致）&bsp;&bsp;&bsp; 调料：盐、糖、鸡精、香油。&bsp;&bsp;&bsp; 做馅：1、将干贝用温水泡半个小时后，撒去黑...

发布时间：2011-09-23 10:33

黄牛肝香菇煲

于采集，黄牛肝菌很娇生,保鲜期短，因而白云国际会议中心长期从云南空运新鲜的黄牛肝菌及其它菌种，力求为每一位食客呈现出食材本身的味道。这道菜特选上等新鲜黄牛菌和香菇，以山泉水清炖走地鸡，去鸡油留原...

发布时间：2011-09-23 09:26

野竹笙皇帝菌煲

鲜风味。&bsp;&bsp;&bsp; 先用放养的走地鸡熬制出鲜香浓郁且口感清甜的原汁鸡汤，倒入微脆可口的野竹笙和皇帝菌，温炖一刻钟，去其毒性，待菌类特有的香味溢出，菌煲即成。皇帝菌口感软滑细腻，混之以野竹笙...

发布时间：2011-09-23 09:26

冬菇扒鸭掌

姜3片、蒜2瓣&bsp;&bsp;&bsp; 调料：八角1颗、玉米油1大匙、鸡汤1/2杯、清水1/2杯、蚝油2大匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、料酒2大匙、淀粉水适量&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、香菇用水泡发，洗干净；&bsp;&bsp;&bsp; ...

发布时间：2011-09-22 11:26

香菇玉米粥

sp;&bsp;&bsp; 做法：1、鸡肉、胡萝卜、香菇均切小丁。&bsp;&bsp;&bsp; 2、砂锅中加两斤水，放入洗净的珍珠米，用中火烧沸后改小火煮二十分钟。&bsp;&bsp;&bsp; 3、下香菇、胡萝卜丁、玉米粒，用中火烧沸后改...

发布时间：2011-09-22 11:23

蘑菇米饭

低、口感佳、有营养，深受女性的欢迎。&bsp;&bsp;&bsp; 原料：鸡肉200g 大米300g 香菇、胡萝卜各100g 平菇、杏鲍菇各150g 豆腐泡、荷兰豆各50g 银杏10g 酱油15ml 日本酒100ml 盐10g&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1. ...

发布时间：2011-09-11 14:06

鲜蘑菇炒蛋

;&bsp;&bsp; 制作：将鲜蘑菇洗净后，放入沸水锅内焯透，捞出、切片。鸡蛋打入碗内，黄酒、盐搅匀。将锅置火上，放入花生油50g，烧至六成热，倒入鸡蛋，炒至半熟时，放入蘑菇，加盐0.5g、花生油25g，同炒至熟...

发布时间：2011-09-11 13:53