主料：绣球菌 200克小料：青柠碎1克、食用苗1克调味料：辣鲜露10克、蒸鲜豉油5克、蚝油10克、糖20克 、柠檬汁30克烹饪步骤：1.
步骤：1. 泡发好的竹荪切成小段，腊肉切片。2. 锅中烧水，倒入竹荪，汆煮片刻。3. 将食材捞出，沥干水分，再倒入腊肉，汆煮3分钟
用料：金针菇 1把北豆腐 400克小葱 1根香菜 1根大蒜 2瓣番茄 1个生抽 2勺蚝油 1勺豆瓣酱 1勺四季宝柔滑花生酱 2勺花椒 10粒做法
用料：鸡腿菇 适量香菇 适量胡萝卜 1根青红椒 各1个豆腐 1块鲜香菇 150克食用油 10g盐 少许小葱 少许根蚝油 1勺生抽 2勺老抽 0.5
原料：腊肉、杏鲍菇、青蒜、红辣椒、油、做法步骤：1. 准备好原材料；2. 热锅放入少许油，下入腊肉进去煸炒，炒到腊肉的肥肉部分
食材：牛肉（里脊或肥牛） 200克；香菇 适量；葱姜蒜 适量；生抽 适量；盐和胡椒 适量；食用油 适量；料酒（可选） 适量；蚝油（
食材：羊肚菌 300g芦笋 150g黄油 20g枸杞 5g烹饪步骤：1. 新鲜羊肚菌清水浸泡去除杂质；2. 芦笋切两段，取嫩芽部分，洗净备用；3
原料：木耳、土鸡、胡萝卜、生姜、玉米油、盐、生抽做法步骤：1. 土鸡，木耳入锅焯水。2. 木耳洗干净切好备用。3. 胡萝卜削皮切
食材：香菇、虾、粉丝、红辣椒、葱、姜、蒜、盐、酱油、油、白酒步骤：1. 粉丝放入温水中浸泡15分钟，直至变软。2. 香菇洗好切好
所需食材：油，大葱，姜，蒜，生抽，料酒，辣椒，花椒，五花肉，羊肚菌，盐，味精步骤：1. 羊肚菌用剪刀剪成两半，凉水泡两个小
步骤：1.金钱肚解冻，加适量盐、生粉、料酒搓洗片刻，用清水冲洗干净。2. 洗净的金钱肚放入托盘中，添清水没过，加葱段、姜片各2
食材配料：鲜羊肚菌9个、马蹄8个、猪肉馅100克、虾仁100克、葱花10克、盐5克、白胡椒粉2克做法：1. 羊肚菌去除根部泥沙洗净，中
菜名：腊肉茶树菇原料：茶树菇、腊肉、洋葱、大蒜调料：郫县豆瓣酱、干辣椒、老抽、糖步骤：1. 把腊肉切成薄片；2. 锅中倒水，水
食材：胡萝卜、木耳、猪里脊肉、葱姜蒜、干辣椒和花椒步骤：1. 木耳提前泡发，和胡萝卜一起切丝，葱切段备用，里脊肉洗净切丝备
食材：鹿茸菇五花肉大蒜小米辣青椒芹菜洋葱菜籽油食盐鸡精蚝油鸡汁步骤：1、将鹿茸菇泡发，将五花肉切成薄片备用。2、将大蒜拍碎
食材：1. 鸡翅：选用新鲜鸡翅中段，肉质鲜嫩，口感滑爽。鸡翅的处理要注意清洗，将鸡翅剁成适当大小的块，便于入味。2. 口菇：选
开心夏贝玉皇菌
凉拌海藻黑白木耳，夏
冬虫夏草海马汤
扇贝金针菇拌黄瓜，夏
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