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斋菜的好材料，其鲜爽的口感和独特的菌香是食客喜爱它的原因。今天聊到的“黄耳木耳焖豆腐”，是笔者近日品尝到的一款家常小菜，以两种菇菌搭配豆腐，形成爽口和软滑的口感对比，当中加入黄牛肉末，令菜式的...
发布时间：2011-01-20 11:50
发布时间：2011-01-20 11:49
发布时间：2011-01-20 11:46
售的黑木耳质量差别较大，购买时可从四个方面检验挑选。 &bsp;&bsp;&bsp; 眼看凡朵大适度，耳瓣略展，朵面乌黑但无光泽，朵背略呈灰白色的为上品；朵稍小或大小适度，耳瓣略卷，朵面黑但无光泽的属中等；朵形...
发布时间：2011-01-19 09:12
件麻烦事，过三五道水还嫌洗不干净。其实，只要向发木耳的水里倒些面粉、多次揉搓，就可以搞定。面粉沾水后的粘性可以吸附木耳上的污物，洗起来也很方便。
发布时间：2011-01-17 09:02
些红枣，可以气色红润，即使不用化妆品也能晶莹剔透。&bsp;&bsp;&bsp; 女人都希望自己脸色红润，即使不化妆也能光彩照人。可有些女性的脸色常常呈现黄色，尤其是来月经的那几天。这往往是贫血所致，应该多吃...
发布时间：2011-01-17 09:01
发布时间：2011-01-13 13:51
发布时间：2011-01-13 13:50
发布时间：2011-01-13 10:42
发布时间：2011-01-12 15:44
姜2片、生抽1小匙、盐1小匙、糖1小匙。 &bsp;&bsp;&bsp; 注：1大匙=15g(固体），15ml（液体），1小匙=5g(固体），5ml(液体）。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：&bsp;1、干木耳用冷水泡发，泡发好后剪去蒂部，用手撕成...
发布时间：2011-01-12 15:28
发布时间：2011-01-12 10:06
发布时间：2011-01-12 08:43
作：1.把干木耳浸泡，用清水洗净。 &bsp;&bsp;&bsp; 2.把菜心洗净。 &bsp;&bsp;&bsp; 3.把瘦肉切成粒状。 &bsp;&bsp;&bsp; 4.把姜脱皮洗净后，切片。 &bsp;&bsp;&bsp; 5.把姜，粟米粉，油，加入到瘦中搅几下...
发布时间：2011-01-11 14:14
病，此时宜进补养之物以生气。假如在这样的气候条件下，人们若不注重养生保健，身体就轻易患病，使旧病复发。常言道，药补还不如食补，美容还得从身体的根本做起，也许，很少会有人把木耳和美容、减肥这些时...
发布时间：2011-01-11 14:12
姜2片、生抽1小匙、盐1小匙、糖1小匙。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 注：1大匙=15g(固体），15ml（液体），1小匙=5g(固体），5ml(液体）。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、干木耳用冷水泡发，泡发好后剪去蒂部，用...
发布时间：2011-01-11 08:49
的人都比不上她。 &bsp;&bsp;&bsp; 有次我们问她怎么做的,她说从二十几岁的时候就开始吃银耳，即使是最困难的自然灾害和文革中，她都可以做到有规律的间隔着吃。后来日子越来越好了，她几乎每天一碗(小碗)的...
发布时间：2011-01-10 08:55
冬天是心脑血管病的高发期，多吃香菇对保护老年人的心脑血管可以说是好处多多。 &bsp;&bsp;&bsp; 现代营养学研究发现，香菇中所含有的一种叫香菇太生的物质，可以预防血管硬化，还具有降血压的作用。另外，...
发布时间：2010-12-31 09:08
p; 调料：盐、味精、植物油、香油、胡椒粉、淀粉、葱花。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、鲜笋去皮洗净，切丝。豆腐切丝。干香菇、黑木耳泡发，洗净，切丝；&bsp;&bsp;&bsp; 2、锅内放植物油烧热，放入香菇丝、笋丝...
发布时间：2010-12-30 10:57
到减肥的效果，又可以好好的享受其中的美味呢？古方中医向您推荐采用蘑菇减肥法.不过需要注意的是，蘑菇一定要彻底加热熟透，否则会有食物中毒的危险。 &bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇减肥食谱：清炖香菇木耳 &bsp;&bs...
发布时间：2010-12-30 10:53
而至。健康专家提醒，过节期间由于吃的机会太多，同时吃饭不定时，加上熬夜、休息不够，容易使胃肠功能发生紊乱，因此，节日期间不妨食用一些菌菇类食品养养胃。 &bsp;&bsp;&bsp; 鲜美菌菇，清肠养胃 &bsp;...
发布时间：2010-12-30 08:30
矿物质的特点受到营养师的推崇。其种类很多，营养也略有偏重，对1岁半以上的儿童来说，金针菇、香菇、木耳是最佳选择。 &bsp;&bsp;&bsp; 金针菇含有儿童生长发育所必需的赖氨酸、精氨酸，对促进儿童记忆、开...
发布时间：2010-12-24 11:17
热，人们习惯吃一些寒凉的食物，往往影响脾胃，令胃口不佳。仔姜不仅味道浓郁，而且还可驱寒暖胃，增进食欲。 &bsp;&bsp;&bsp; 食材：仔姜、红尖椒 各50克，绿菜椒1个，肉馅50克，金针菇、木耳各150克 &bsp;&...
发布时间：2010-12-24 08:56
克 生姜少许&bsp;&bsp;&bsp; 调味料：盐 料酒 白胡椒粉 水淀粉 鲜鸡汁 蛋清&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.鱼肉切成片，加少许盐，用1/4个鸡蛋清和少许生粉搅拌上浆，静置2小时后再用。荸荠切片，大蒜切丝，生姜去...
发布时间：2010-12-22 08:33
，也不要忽视胃肠道的排毒。专家提醒，冬季吃黑木耳可起到润肠清肺的作用，有效清理人体内的毒素。 &bsp;&bsp;&bsp; 众所周知：黑木耳养肺润燥 &bsp;&bsp;&bsp; 黑木耳中含铁、钙、蛋白质、维生素、粗纤维等...
发布时间：2010-12-21 13:09
、戊糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等，有防止血液凝结、预防心脑血管疾病及大便干结的作用。黑木耳性平味甘，有补气、益智、生血功效，对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。
发布时间：2010-12-21 13:07
发布时间：2010-12-21 13:06
食而形瘦，大便干结，干咳无痰，舌淡红，苔薄白，脉沉细数，尤宜于糖尿病并发肺结核或支气管炎属于肺胃阴虚者；若无白木耳，可用竹笋代，无香菇，可用草菇代。 &bsp;&bsp;&bsp; 主料：豆腐(北)150克 &bsp;&bs...
发布时间：2010-12-20 11:47
色，朵背灰白色，吸水后膨胀。放口中咀嚼，味纯清香。 &bsp;&bsp;&bsp; 次品：朵面小，颜色偏黑，无光泽，耳瓣略卷，朵体略重，吸水膨胀性能差。 &bsp;&bsp;&bsp; 下品：朵面呈灰色或褐色，朵小或碎，朵体重...
发布时间：2010-12-19 08:44
矿物质的特点受到营养师的推崇。其种类很多，营养也略有偏重，对1岁半以上的儿童来说，金针菇、香菇、木耳是最佳选择。 &bsp;&bsp;&bsp; 金针菇含有儿童生长发育所必需的赖氨酸、精氨酸，对促进儿童记忆、开...
发布时间：2010-12-18 13:18
