竹荪银耳汤祛脂轻身

做法：先将竹荪加工洗净，银耳用水泡发去蒂，鸡蛋打入碗中搅成糊；锅中放火煮沸，倒入鸡蛋糊，加入竹荪、银耳，用文火烧10分钟，加盐和味精即可。 &bsp;

发布时间：2011-02-18 09:23

鸡汁金针菇

; 调料：鸡汁、味精、盐各5克，料酒少许。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：把金针菇、竹荪、冬菇、蒜苗洗净。用竹荪包好金针菇，用蒜苗绑好，装盘待用。用上汤起锅，加鸡汁、味精、盐、糖、料酒调好味。把金针菇扎放...

发布时间：2011-02-07 10:49

竹荪凤燕

发布时间：2010-11-25 11:56

竹荪萝卜汤

发布时间：2010-11-11 09:12

火锅在上鲜菇驾到

&bsp;&bsp;&bsp; 资料显示，中国已知的食用菌有350多种，常见的有香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头菇、竹荪、松口蘑(松茸)、口蘑、红菇、牛肝菌、羊肚菌等。菌类不好保鲜，买回来最好当天食用，街市里通...

发布时间：2010-10-21 16:02

宫庭贡品：竹荪炖鸡

发布时间：2010-08-25 09:21

竹荪肝膏汤

”。此汤的做法在石光华眼里更是“瓷器活”：选用鸡肝或鹅肝，用小锤捣碎，挑去筋， 然后用绸布过滤，不要肝肉，只取肝酱；胡椒水去腥味之后，放少许盐水提味（绝不能有任何颗粒），然后蒸制成肝膏。一个环节...

发布时间：2010-08-10 07:44

竹荪土鸡汤

老姜4片、料酒一汤勺、盐和葱花适量。 &bsp;&bsp;&bsp; 制作方法： &bsp;&bsp;&bsp; 1、将竹荪冷水泡发30分钟，去掉杂质，挤干水分； &bsp;&bsp;&bsp; 2、香菇泡软后清洗干净，对切备用； &bsp;&bsp;&bsp...

发布时间：2010-07-29 14:09

鲜菌鸡腿云吞汤煲

、娃娃菜随意、油菜3小棵、蟹棒2个、鱼丸2个、云吞5个、葱姜适量、花椒数粒、香菜少许。 &bsp;&bsp;&bsp; 调料： &bsp;&bsp;&bsp; 嘉豪鸡汁、盐、糖、料酒。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法： &bsp;&bsp;&bsp; 1、准...

发布时间：2010-07-27 07:45

做碗清热除湿的竹荪丝瓜汤

体液的好方法，竹荪丝瓜汤就是一个不错的选择。 &bsp;&bsp;&bsp; 竹荪是食用菌的一种，到超市就可以买到。提前将2-3个竹荪泡到水里，待竹荪变软即可；取一根丝瓜削皮切成片备用；锅里放入适量的水，待水烧开...

发布时间：2010-07-09 11:05

菌类食品的营养与保健

多，如香菇、银耳、金针菇、油菇、桦树菇、黑木耳、猴头菇、蘑菇、榛蘑、亮菌、牛肝菌、石耳、灵芝、茯苓、冬虫夏草、竹荪……&bsp;&bsp;&bsp; 菌菇类食物营养丰富、治病防病的药用价值非常之高，菇类产品味...

发布时间：2010-06-19 16:22

不一样的山珍??花菇炖竹荪

、火腿少许、青菜少许 &bsp;&bsp;&bsp; 　　做法：花菇用热水泡10分钟，竹荪洗净切成段，火腿切小片（最好用沸水烫一下）。 　　将花菇、竹荪和火腿放在碗里，加满开水，放锅里隔水炖35分钟，再放入青菜继续...

发布时间：2009-09-08 11:28

竹荪什菌汤：鲜美清香营养丰富

中皇后”的美称，具有补气养阴的功效，秋天吃再适合不过了。天府大酒店厨师长苗延峰说，秋季，竹荪什菌汤是一道很受欢迎的养生汤。 　　苗延峰先拿几片干竹荪泡在温水中，20分钟后，干竹荪发了起来。“竹荪在...

发布时间：2009-08-29 10:27

吃竹荪鸡片汤“刮”平你的小腹

发布时间：2009-08-24 10:20

几种蘑菇的营养介绍

蔬菜所缺乏的麦角固醇，可以减少胆固醇的吸收。 　　草菇：含有大量维生素C，每百克鲜草菇中含量高达210毫克，仅次于猕猴桃和柑橘，远远高于普通蔬菜和水果。 　　金针菇：精氨酸和赖氨酸含量最为丰富，这...

发布时间：2009-08-19 15:57

夏季清热食用菌

。健康专家最新提议：夏季可多吃涮野生食用菌。据北京著名的食用菌涮食饭店鼓楼鑫品居的专家介绍，中国野生的食用菌多生长在海拔3000米以上的高山，外形像蘑菇，肉厚、鲜美，夏日食用清热解毒。中国食用野生...

发布时间：2009-08-19 15:57

竹 荪??桂冠颇多，享有声誉的“山珍之王”

十分丰富。据现代化验分析，每100克干品含粗蛋白18.49%，粗脂肪2.46%，还原糖39.73%，粗纤维8.84%，灰分8.21%。人体必需的8种氨基酸，在竹荪中俱全，其中鲜味之源的谷氨酸含量占1.76%，还有维生素B2和维生素C...

发布时间：2009-08-19 15:57

竹荪降脂效果好

，吃些什么东西才能消除腹壁的脂肪呢?郑州市第三人民医院中医科副主任医师王索君建议，不仅要牢记“低油、低糖、低盐、高纤维”的健康饮食原则，还应多吃些利水去湿、去油腻的去脂食物，而竹荪就是减肥降脂的...

发布时间：2009-08-19 09:18

营养丰富的胡萝卜竹荪汤

5g 　　盐 1/4小勺 　　香芹 一棵 　　1. 员木提供的食材竹荪 　　2. 竹荪用淡盐水泡发，洗净，除去菌身杂物，去掉尾端网状物和头端的小白圈 　　3. 胡萝卜切片 　　4. 竹荪切段 　　5. 姜切丝 　　6. 锅里注...

发布时间：2009-08-19 09:10

一荤一素一菇最佳搭配之营养大不同

已知的菇类共350多种，人工栽培的有30多种，常见有香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪等。据统计，平菇、香菇、金针菇等是菌类中销量最大的几类。这几种蘑菇有什么不同的营养特点？杨力教授做了详细的...

发布时间：2008-09-19 16:07

长裙竹荪等5款植物成食疗新宠(组图)

发布时间：2008-05-04 09:41