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挑选呢？ &bsp;&bsp;&bsp; 看看专家的介绍：选干菇看“脸蛋”。与鲜香菇相比，挑选干菇需更加仔细。干菇从外观上可分为花菇、厚菇、薄菇和菇丁，选择的时候要看“脸蛋”，也就是香菇的菌盖。&bsp;&bsp;&bsp; ...
发布时间：2011-05-17 09:45
发布时间：2011-05-17 09:34
发布时间：2011-05-17 09:33
毫升、生抽50毫升、浓缩鸡汤10毫升，麻油少许，盐、糖、米酒各适量。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：肥牛洗净，沥干水分备用；唐芹洗净切段备用；各种菇菌洗净飞水备用；开锅烧开适量水，下酱油、浓缩鸡汤、姜汁和唐...
发布时间：2011-05-16 11:24
家介绍这样一个泡干蘑菇的方法，就是在每次烧菜前，先将干蘑菇放入45°左右的温水里进行浸泡，并在水中加一匙糖，很快蘑菇就会渐渐泡开。用这种方法浸泡后的蘑菇烧菜，味道更鲜美可口。
发布时间：2011-05-16 11:17
发布时间：2011-05-16 11:15
发布时间：2011-05-16 10:22
我们似乎并不太清楚蘑菇的正确食用方法，让营养白白流失。这里为您介绍五种蘑菇的食用注意。&bsp;&bsp;&bsp; 最好吃新鲜蘑菇&bsp;&bsp;&bsp; 在超市或商场里出售的蘑菇有时会用水浸泡以保证质量。这样浸泡在...
发布时间：2011-05-16 10:05
40克、日本烧汁20毫升，黑椒碎、麻油各少许，盐、糖、豉油、米酒、蒜汁、花生油各适量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：金针菇和平菇洗净备用；以盐、豉油、蒜汁和米酒将鹅片腌制半小时，用平底锅，猛火将鹅片煎至上...
发布时间：2011-05-12 10:21
讲到滋补养颜，除燕窝外，最令人熟悉的莫过花胶。花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，因此称为花胶。从中医角度来看，花胶极有滋补食疗的作用，不仅适合女性常吃，令皮肤变得光滑有弹性，对...
发布时间：2011-05-12 10:19
讲到滋补养颜，除燕窝外，最令人熟悉的莫过花胶。花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，因此称为花胶。从中医角度来看，花胶极有滋补食疗的作用，不仅适合女性常吃，令皮肤变得光滑有弹性，对...
发布时间：2011-05-12 10:19
家西餐厅必备的餐汤。但浓汤里会放奶油或淡奶，吃多几口会觉得腻，今天我们就“化西为中”，不放奶油，而是加入土豆蓉，这样一来有浓汤滑润的口感，却又是一道不折不扣清爽的素汤，清肠排毒，有效提高身体免...
发布时间：2011-05-12 10:17
枸杞1小把&bsp; 花生、红枣几粒。做法：1、乌鸡去内脏洗净控干水份，姜切片备用。 2、干香菇用水泡发备用。 3、山药洗净去皮切块备用。 4、砂锅中倒入足量水，放入乌鸡，煮沸后，撇去浮沫。 5、再放入其他材...
发布时间：2011-05-12 10:16
。因杏鲍菇的大个头，所以我用素菜荤做的烹饪法，自创了一道“茄汁杏鲍菇”。简单三步，便做了一盘靓丽养眼、营养丰富的美食，乍一看，PK“糖醋里脊”，绝不在话下。小尝一块，软糯、酸甜、咸香，口感一流。 ...
发布时间：2011-05-12 10:15
&bsp;&bsp; 做法： 1.先把冬茹浸软，然后剪去冬菇脚，再把冬菇切片，菠菜切段； 2.在热锅放点油，爆香姜片，接着放入冬菇及上汤煲开，转为文火再煮15分钟； 3.放入菠菜煮开至熟，放入盐糖调味即...
发布时间：2011-05-12 10:14
制为主，笔者亦曾多次聊到有关它的菜式。今天这款“青芥茶树菇炒鸡柳”是一道简单的家常小炒，将低糖低脂肪高蛋白的茶树菇与同样富含蛋白质的鸡肉结合，加上提味增香的青芥，食味不俗，特与诸君分享。 &bsp;&...
发布时间：2011-05-12 10:14
p; 做法： &bsp;&bsp;&bsp; 1.起油锅，油热后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒； &bsp;&bsp;&bsp; 2.肉片变色后淋入料酒、酱油，下入嫩蘑菇大火翻炒； &bsp;&bsp;&bsp; 3.蘑菇变软后，先下油菜梗、再下油菜叶，继...
发布时间：2011-05-12 10:13
;&bsp;&bsp; 调料：盐、味精、白糖、料酒、香油、胡椒粉、淀粉 &bsp;&bsp;&bsp; 烹制方法： &bsp;&bsp;&bsp; 1、将鸡肉切成丝，加入盐、料酒、淀粉、水拌匀腌制5分钟； &bsp;&bsp;&bsp; 2、香菇切丝，茼蒿取...
发布时间：2011-05-11 14:24
;&bsp;&bsp; 调料：盐、味精、白糖、料酒、香油、胡椒粉、淀粉 &bsp;&bsp;&bsp; 烹制方法： &bsp;&bsp;&bsp; 1、将鸡肉切成丝，加入盐、料酒、淀粉、水拌匀腌制5分钟； &bsp;&bsp;&bsp; 2、香菇切丝，茼蒿取...
发布时间：2011-05-11 14:24
盐、鸡精、白胡椒粉 烹制方法： 1、将小萝卜切成片，香菜切段，坐锅点火倒入水，放入棒骨，煮至开锅后撇去浮沫； 2、将香菇、小萝卜、葱、姜放入锅中，小火炖20分钟，出锅前加入盐、鸡精、白胡椒粉...
发布时间：2011-05-11 14:24
亮，肉质细嫩，汁浓味厚，美味可口，食之不腻，是一道下酒的佳肴。 材料： &bsp;&bsp;&bsp; 1、细嫩牛柳肉400克，鲜嫩平菇300克，大蒜50克，葱姜共30克，鸡蛋1史，玉米粉1汤匙。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、黄酒...
发布时间：2011-05-11 14:23
发布时间：2011-05-11 14:21
物质，而且有减肥的功效，是很好的保健食品。 &bsp;&bsp;&bsp; 原料：蘑菇100克，豆腐两块，咸蛋黄两个， 姜、葱、香菜、蒜苗段，精盐、味精、香油、胡椒粉各适量。 制作方法： &bsp;&bsp;&bsp; 1、把蘑菇洗...
发布时间：2011-05-11 14:20
勺、盐、糖少许。 制作方法文字版: 豆腐事先用盐水浸泡后切块备用； 发好的香菇用刀切成小块备用(泡发香菇的水保留)； 豌豆开水焯熟备用； 锅内倒少许油，油热后下入香菇炒出香味； 下入豆腐与香菇炒匀； 加...
发布时间：2011-05-11 14:19
、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。而且经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。蘑菇富含18种氨基酸，有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。研...
发布时间：2011-05-11 14:17
大蒜2瓣。 &bsp;&bsp;&bsp; 配料：盐适量，水淀粉2小匙，食用油1大匙，料酒2小匙。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法 &bsp;&bsp;&bsp; 1、红椒、青椒洗净去籽去蒂切片；里脊肉切片，加入水淀粉、盐、料酒腌制片刻，蟹...
发布时间：2011-05-11 09:36
发布时间：2011-05-10 11:12
发布时间：2011-05-10 11:11
发布时间：2011-05-10 11:11
发布时间：2011-05-10 11:10
