吃竹荪鸡片汤“刮”平你的小腹

发布时间：2009-08-24 10:20

干货种类多怎么发才正确？

用干货，所用3000多种原料中，干货占了30%。这最早是一种方便储存运输的方法，到现在却成了烹饪中独特的手法和学问。食物经过干制，鲜味物质浓缩，同时更能吸收配料的味道，经厨师巧手烹饪，别具一格的滋味是...

发布时间：2009-08-24 09:18

美味风味人情味菌鲜汤鲜味真鲜

才吃过的各种野生菌一直念念不忘。野生菌营养价值高，当然很受注重健康的人士欢迎。其实不论中菜西菜，都有很多用野生菌做的菜式。林海山珍更是推出了多款野生菌菜，带来与众不同的新口味，让记者不禁食指大...

发布时间：2009-08-22 09:00

快手凉菜??凉拌剁椒黑木耳

1小块&bsp; 大蒜2瓣&bsp; 白芝麻随意 　　调料： 　　白糖1茶匙（5克）&bsp; 香醋1汤匙（15ml）生抽1茶匙（15ml）盐1/4（1克）&bsp; 味精1/4茶匙（1克）香油1/2茶匙（3ml）白胡椒粉1/4茶匙（1克） 　　做法：...

发布时间：2009-08-22 08:58

冬季女人绝对要喝的清润靓汤－野生菌王汤

发布时间：2009-08-19 15:57

金针菇番茄汤(组图)

发布时间：2009-08-19 15:57

食疗药膳方??双耳汤

发布时间：2009-08-19 15:57

奶油蘑菇浓汤(图)

巢淡奶油200ml、黄油100g、水600ml、鸡精10g、粉面100g、盐1茶匙（5g）、黑胡椒粉1/2茶匙（3g） 　　做法： 　　1、 将白蘑菇洗净，沥干水分，切成0.5cm见方的小丁，待用。 　　2、取用水600ml加入鸡精10g...

发布时间：2009-08-19 15:57

猴蘑盖菜(图)

烹制方法： 1、将猴蘑切成片，加入盐、味精、料酒、淀粉腌制，再沾匀蛋清备用； 2、将处理好的猴蘑放入开水中焯烫片刻取出，放入碗中，上锅蒸20分钟； 3、将盖菜根过开水焯一下，取出过凉，撕去筋皮，改刀切...

发布时间：2009-08-19 15:57

凤菇豆腐汤

发布时间：2009-08-19 15:57

香菇：人类的保健精品

”、“蒸香菇带鱼”、“炖香菇鸡”、“凤爪香菇汤”等佳肴不但拥有鲜美的口感，并且营养丰富，具备预防疾病之保健功效。因此，由香菇制作出的美味越来越受到大家的欢迎，也逐渐成为大家餐桌上的一道风景。如...

发布时间：2009-08-19 15:57

食用菌汤对脑血管病的防治有很好的效果

量的嘌呤碱，可以降低或抑制胆固醇吸收，减少脑血管硬化。黑木耳含有能阻碍血液凝固的物质，可以有效地降低血液的黏稠度，防止血液凝固，从而降低了脑血栓的发生。银耳，具有明显的降血压和降血脂作用。 信息...

发布时间：2009-08-19 15:57

土茯苓芡实瘦肉汤

发布时间：2009-08-19 15:57

新鲜野山菌多食有益

城，成为夏令滋补的珍品。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;将新鲜的松茸菌、羊肚菌、老人头、鸡油菌等蘑菇切成片，下入汤中，稍涮捞出，蘸上作料，入喉润滑，味道香醇。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;6月新鲜野生蘑 菇饱...

发布时间：2009-08-19 15:57

法国黑菌蘑菇汤

发布时间：2009-08-19 15:57

芹菜金针菇响螺猪瘦肉汤

发布时间：2009-08-19 15:57

滋阴银耳羹治疗口干舌燥 烦热多汗

气，干咳少痰，口干舌燥，烦热多汗，大便干结等症状。 &bsp;&bsp;&bsp; 材料：沙参2钱、新鲜山药半斤、玉竹5钱、麦冬5钱、红豆1两、白木耳15克（干品）及适量冰糖。（4～5天份） &bsp;&bsp;&bsp; 做法： &bsp...

发布时间：2009-08-19 15:57

香蕉百合银耳汤

发布时间：2009-08-19 15:57

饮食法则

呢?中国人民解放军总医院微量元素研究室主任赵霸医师的观点： &bsp; （1）&bsp; 要想身体好，吃饭不过饱 &bsp; 温饱型的伙食现早已过去，现在我们我们已经进入了享乐型、健康型、营养型饮食。饮食时因饭菜的...

发布时间：2009-08-19 15:57

营养丰富的胡萝卜竹荪汤

5g 　　盐 1/4小勺 　　香芹 一棵 　　1. 员木提供的食材竹荪 　　2. 竹荪用淡盐水泡发，洗净，除去菌身杂物，去掉尾端网状物和头端的小白圈 　　3. 胡萝卜切片 　　4. 竹荪切段 　　5. 姜切丝 　　6. 锅里注...

发布时间：2009-08-19 09:10

生活家美食DIY：每天一碗汤健康一家乐

，又能感受 和朋友家人共享美味时的快乐。要想做出美味可口的饭菜，就少不了合手又合口 的食材和调味料，还要对各种菜式的做法了然于胸。在此，生活家推出生活家美 食DIY系列，满足你的各种需求，帮你做出一...

发布时间：2009-08-17 09:39

美味菌菜装点餐桌

又成为流行时尚元素。近日，记者在明都傣家楼、君乐城堡酒店、珍菇源武陵山珍、名菇涮涮吧等饭店看到，清炒牛肝菌、鸡油菌、蜜环菌、乳牛肝菌、松茸仔鸡锅等菌类美味非常流行。明都傣家楼的胡厨师告诉记者，...

发布时间：2009-08-17 09:36

奶油银耳西兰花

用来凉拌或清炒，如用蒜蓉炒、与肉类或虾仁同炒；在西式菜中，常将西兰花用水焯熟，用来拌沙拉或作西餐配菜。荣娟称，此菜最适合夏天常食，既有防癌抗癌的作用，又有润肤祛斑之效。 　　烹制材料(两人份 　　...

发布时间：2009-08-12 09:06

冬虫夏草安全，食用最好煲汤

医药大学首席教授周岱翰指出，冬虫夏草从青藏高原传入，已有700年食用历史，作为食物是安全的。平时用于煲汤建议每人每次10条，视个人体质可加入花旗参或高丽参。 &bsp;&bsp;&bsp; “冬虫夏草没有记录进李时...

发布时间：2009-08-11 09:26

鲁菜:北菇鹅掌

&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 原料： 鹅脚１０只，湿香菇５０克，熟火腿１５克，笋花３０克，猪油５００克（耗７５克），上汤２５０克，精盐、湿淀粉、味精、芝麻油、胡椒粉各适量。&bsp;...

发布时间：2009-08-07 09:13

生活家美食DIY：香浓味鲜的素烩什锦菇

和朋友家人共享美味时的快乐。要想做出美味可口的饭菜，就少不了合手又合口 的食材和调味料，还要对各种菜式的做法了然于胸。在此，生活家推出生活家美 食DIY系列，满足你的各种需求，帮你做出一桌美食盛宴，...

发布时间：2009-08-04 09:57

炸杏鲍菇夜市人气小吃

人愈吃愈渴的重口味美食，尝尝鲜美多汁又不油腻的炸杏鲍菇，一口就让人难忘的清爽美味，吃得开心更吃得健康！ &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 　　 　　刚刚炸好的杏鲍菇，放进嘴里还带着油温的烫热。一口咬...

发布时间：2009-08-03 09:04

夏季喝香菇汤预防感冒

更是备受感冒的“青睐”。预防感冒的方法有很多，其中，喝香菇汤预防感冒便是一种非常方便且易于接受的方法。 　　日本医学博士森喜做的研究成果证实，常食香菇能促进新陈代谢，使人精力旺盛，不易发生感冒。...

发布时间：2009-08-03 09:01

丝瓜毛豆滚鲜香菇　清暑解热祛火

蛋白低脂肪的菌类。现代营养学认为它还富含氨基酸、无机盐和多种维生素等。中医亦认为它能补气血、益脾胃、降血脂，常用于煲广东汤。而毛豆亦富含植物蛋白、粗纤维和钙、磷、铁等，有清热益气的作用。丝瓜鲜...

发布时间：2009-08-01 09:20

茶树菇助补肾气止遗尿

陈瑞芳教授介绍，这种柄脆味鲜的食用菌含有高蛋白，且低脂肪、低糖分，有较好的保健价值。从中医的角度来讲，茶树菇有补肾缩尿，强筋骨祛风湿的作用，民间称之为神菇，临床上可用于辅助治疗小儿遗尿、老人关...

发布时间：2009-08-01 09:18