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近些年来，市场上蘑菇的种类越来越多，从平菇、香菇、金针菇到鸡腿蘑、口蘑、滑子菇，从新鲜蘑菇到干货，无不备受青睐。但你可定不知道，蘑菇竟然可以帮助人体吸收钙，促进骨骼的生长！而且最好将蘑菇在...
发布时间：2013-04-25 10:25
—十年老柴鸡浓汤，配上云南珍蘑，日月之精华，浑然天成。主料：高汤(老鸡、精瘦肉、金华火腿、干贝、腩排，慢火8小时炖制)羊肚菌、松茸、黑松露茸、白灵菇、鸡腿菇、滑子菇、白玉菇、蟹味菇、白蘑菇、鸡枞...
发布时间：2013-04-25 10:18
材料：丝瓜（1根）、口蘑（5朵）、草菇（6朵）、蟹味菇（4朵）、姜（1片）、蒜（2瓣） 调料：盐（1/2茶匙）、生抽（1茶匙）、糖（1...
发布时间：2013-04-23 09:44
本网讯（记者 于玲）春为四季之首，此时，柳丝吐绿，春花萌芽，自然界阳气开始升发。这种环境最有利于精血化津气，充实人体的组织器官。但是春天气候多变，会直接影响人体的防御功能，全身的抗病能力也会...
发布时间：2013-04-22 10:44
蛹虫草是真菌 可做菜能冲茶 用粮食原料生产的蛹虫草因为生产技术已经成熟,市场上也可以买到。如在大型农贸市场、大型超市,就有新鲜的蛹虫草出售。而中药店一般也有蛹虫草子实体的干品,价格不是很贵,新...
发布时间：2013-04-22 08:45
材料：大白菜1/3颗，油炸面筋2块，干香菇6朵，生姜1小块，大蒜2瓣，香葱1颗 调味料：油1大匙，素蚝油1大匙，细盐1/8小匙，砂糖1小...
发布时间：2013-04-20 13:50
吃香菇有什么好处，在菌类食品大家族中，香菇无疑是最受欢迎的食品之一。特别是受到女性朋友的喜爱，因为香菇当中还有一种天然的抗氧化成为，对于女性的美容养颜大业大大有益。 香菇当中所含有的脂肪酸中...
发布时间：2013-04-20 13:41
蘑菇已经在我们生活中经常见到的菌类，而且由于现在越来越多的人们认识到菌类对饮食养生的重要性，因此各种的蘑菇的做法也有很大的差异，下面我们来听听专家给我们的建议。 因为其富含蛋白质、多种维...
发布时间：2013-04-20 11:53
春为四季之首，此时，柳丝吐绿，春花萌芽，自然界阳气开始升发。这种环境最有利于精血化津气，充实人体的组织器官。但是春天气候多变，会直接影响人体的防御功能，全身的抗病能力也会下降;另一方面，各种...
发布时间：2013-04-19 14:50
香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体，属担子菌纲伞菌科，是世界上著名的食用菌之一。它含有一种特有的香味物质：香菇精，形成独特的菇香，所以称为“香菇”。 由于营养丰富，香气沁脾，味道鲜美，素有...
发布时间：2013-04-17 10:06
分钟。鲜香菇适合搭配着蔬菜一起吃。 金针菇金针菇不仅味道鲜美，而且富含赖氨酸和多种维生素，微量元素锌的含量也较高，是儿童益智的食品。金针菇高钾低钠，还可防治高血压，对老年人十分有益。金针菇宜...
发布时间：2013-04-15 11:49
草菇的品质要求：无论是罐头制品还是干制品，都应以菇身粗壮均匀、质嫩、菇伞未开或开展小的质量为好。干制品还应菇身干燥，色泽淡黄艳明，无霉变和杂质。 草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提...
发布时间：2013-03-11 09:36
草菇为真菌植物门真菌草菇的子实体，属担子菌纲伞菌科。最早栽培于我国，已有二百多年的历史，草菇具有肉质脆嫩，味道鲜美，香味浓郁等特点，素有“放一片，香一锅”之美誉。草菇问世不久，就开始进贡皇家，...
发布时间：2013-03-07 15:25
含有一种特异的香味物质──腺嘌呤，因此，用香菇入馔，滋味鲜美。如果你看见色泽非常白洁，可以用手指轻轻擦揉菇体表面，经过2-3分钟后，擦揉的表面会有变色的现象，表示没有经过药水漂白； 1.香菇...
发布时间：2013-03-06 11:01
蘑菇的防病作用也不可小视，在降低血压、防止胃肠病、保护肝脏、提升免疫系统实力等方面功效卓著。不同的蘑菇效果大有不同。 平菇抗癌：得益于平菇所含的抗肿瘤细胞的多糖体，能提高机体的免疫力。对植物...
发布时间：2013-02-27 16:11
主料：蘑菇(鲜蘑)250克 辅料：猪肉(瘦)120克 调料：花生油25克 料酒10克 盐3克 大葱5克 姜3克 胡椒粉1克 做法： 1.将猪瘦...
发布时间：2013-02-27 11:31
随着食用菌的开发与利用，食用菌与人体健康的关系越来越受到人们的重视。科学研究发现，儿童常吃食用菌类食物对健康极为有益。众所周知，儿童的生长发育离不开充足的营养素。而食用菌，如蘑菇、木耳、金针菇...
发布时间：2013-02-25 15:54
