菜名：栗蘑土豆炖鸡原料：鸡肉、土豆、青椒、栗蘑、盐、食用油、姜、蒜、料酒、米醋、生抽、红枣、冰糖、泡蘑菇的水、大料、桂皮
【菜名】：鸡丝黑皮鸡枞菌【所需食材】：黑皮鸡枞菌200g、鸡胸肉200g、蒜头适量、食用盐5g、生抽10ml、玉米淀粉10g、鸡精适量、
食材：银耳、芹菜、枸杞、大蒜1、取一朵银耳加水浸泡两个小时，泡发后清洗干净，去除黄色根部，剩余撕成小朵备用。芹菜摘去叶子
菜名： 糖醋杏鲍菇准备食材：杏鲍菇、面粉、油炸粉、白糖、白醋、陈醋、番茄酱烹饪方法：1、先把杏鲍菇的头部、尾部切掉，然后再
用料：竹荪 15个梅肉 200g（8瘦2肥）南瓜 1圈（3cm宽）干香菇 5-6朵葱花 1根生抽 10g盐 1g白胡椒粉 0.5g淀粉 3g食用油 10g做法：
主料：五花肉、杏鲍菇，准备日常厨房常见调料即可。步骤：1. 五花肉洗净切块或切片，冷水加入料酒，将肉放入浸泡20分钟。2. 杏鲍
食材：杏鲍菇，蒜末，葱花，小米辣，香菜调料：辣椒面，花椒粉，芝麻，盐，鸡精，蚝油，生抽，香油，辣椒油步骤：1. 把杏鲍菇切
原料：杏鲍菇、青椒、五花肉、盐、料酒、生油、大葱、姜、干辣椒、鸡精。做法步骤：1. 杏鲍菇焯水一分钟，捞出过冷水。2. 锅内热
准备食材：鸡，土豆，平菇，青椒，洋葱，茄子，大蒜，花椒，红椒，生抽，糖，豆豉，红油豆瓣酱，蚝油，醋，油，水，盐 烹
用料：平菇 200克蒜 5瓣糖 1/3勺生抽 1勺鸡精 1勺盐 1勺老抽 半勺蚝油 半勺淀粉 1勺小米椒 3个蒜苗 3根做法：1. 把平菇脚去掉，
食材：黑木耳5钱，猪肝6两，生姜1片，红枣2粒，盐少许步骤：① 干木耳提前用清水泡发，洗净备用；② 猪肝、生姜、红枣分别用水洗
食材：味精 少许猪肉末 150g香菇 7-8颗生抽 肉和饭各2调羹老抽 肉（半调羹）饭一调羹生粉 半小勺糖 少许糯米饭 两杯饺子皮 20-30
用料：白灵菇（也可换成杏鲍菇） 1-2朵酸菜/咸菜 1棵干辣椒 20-30个花椒 1小把白芝麻 适量香菜 1-2根玉米淀粉 2-3勺胡椒粉 1勺海
食材：羊肚菌6个、鸡蛋3只、生抽1勺、食用盐15克做法步骤：1. 羊肚菌，先用水冲洗一下，去除表面灰尘，然后进行泡发，泡发羊肚菌
食材：黑皮鸡枞菌20颗油菜 45颗鱼片 适量（超市买的那种涮鱼片也行）蚝油 适量盐 适量大蒜 23粒剁椒酱 适量食用油 适量做法：1.
食材：姬松茸（也可换成大球盖菇或口蘑） 300克小葱 一把食用油 适量淡盐酱油 2勺步骤：1. 姬松茸清洗干净，切片。2. 炒锅加油，
开心夏贝玉皇菌
凉拌海藻黑白木耳，夏
冬虫夏草海马汤
扇贝金针菇拌黄瓜，夏
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